Јогурт у мултиварки Поларис

Јогурт у мултиварки Поларис

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Млеко	1 литар
Природна активност	1 тегла
Шећер	укус

Метода кувања

• Ставите Ацтивиу у млеко, овако
• 
• сипамо шећер, по укусу, ко воли какве слаткише, ставим 2 кашичице, испадне кисело, али онда ставим џем и супер је. Ми се мешамо. И стављамо у тегле. Ставите све у посуду мултиварке
• 
• и укључите режим јогурта 6 сати. Затим, након истека времена, извадимо све и ставимо у фрижидер, ту сам стајао до јутра. Испада врло нежно и укусно.
• 
• Али већ једем са кувањем
• 
• Добар тек и кулинарски успех свима !!!

Јело је дизајнирано за

6.5 порција

Време је за припрему:

у 6 сати

Програм кувања:

Јогурт

Па, бар сам видео од чега да направим јогурт. а онда разбијем главу.
молим вас реците ми где се такве тегле могу купити?

Јогурт се може направити у било којој тегли и чаши која стане у посуду.

захвалити

Па, бар сам видео од чега да направим јогурт. а онда разбијем главу.
молим вас реците ми где се такве тегле могу купити?

Било које тегле су могуће, али испод њих је боље ставити силиконску простирку или крпу, за сваки случај, како не бисте огребали дно.

Можете ли ми рећи да ли је могуће у почетку додати воће или шећер? Већ сам покушао да направим јогурт по вашем рецепту, испао је густ, укусан, али волео бих са воћем. А незаслађено дете не једе добро.

Здраво ! А шта ће се догодити ако јогурт направите без тегли? Само у шерпи.

Здраво ! А шта ће се догодити ако јогурт направите без тегли? Само у шерпи.

Хвала на рецепту! Већ готово у шерпи. Јогурт је сјајан.

[На белешци:]

На белешци: "загревање млека од 45 до 55 ° Ц чини га најмање погодним за развој микроба млечне киселине. Даљим повећањем загревања побољшавају се својства млека као легла микроба и као резултат стерилизације на 120 ° Ц током 15 минута. млеко постаје најповољније окружење, попут сировог млека, за бољи раст млечно-киселих бактерија “.
(Пронашао сам то када сам одлучио да пастеризујем домаће масно млеко у средњој вредности на 70 степени пре него што направим јогурт)
извор - 🔗
Иначе, на 2 литре. млеко (на бази киселог теста Евиталиа, израчунато за 2 литре) у мом 5Л МВ Поларис (затворени поклопац!) - за 6 минута. до краја је почела да „гунђа“, иако је после 2 минута застала, вероватно је пена ушла испод вентила, у теорији, на 1 литар. не би требало да буде

Не разумем, извините, да ли треба да загрејете млеко пре цртаног филма?

[миссКс]

миссКс, Добар дан, реците ми, да ли треба да сипате воду у посуду ако се млеко сипа у шоље? Већ сам правила јогурт, али сам се плашила нечега без воде, мало сам наточила.

Добро вече!
Помозите саветом:
Покушавам да направим домаћи јогурт - млеко (које нисам купио и са роком трајања 5 дана 3,5% и са роком од 14 дана 2,5% и са роком од 3 месеца 6%, не продајемо сеоски јогурт ), додали термостатски јогурт ацтивиа или данон по стопи од 100 грама јогурта на 700 мл куваног млека на температури не већој од 40, а затим у мултиварку на 40 степени најмање 8 сати (увек је испало 9- 10 сати).
Дакле, у свим горе наведеним опцијама јогурт је испао кисео, наравно не попут лимуна, већ киселији од кефира!
Шта радим погрешно?

Ако ферментирате активно, јогурт је готов за 4 сата, а 8 сати за суво врење. Пероксидира на вас

Мултицоокер сам добио као непотребан за његове власнике.Проучио сам гомилу рецепата на сајту ... и почните! Млеко је узело Опоље 3,2% и теглу био-јогурта Ацтивиа (без адитива) на собној температури. Да, ставио сам и две кашике саха. песак без клизача (јер сам прочитао да шећер може ометати ферментацију производа). Ставио сам крпу на дно посуде (како је не бих огребао), сипао у стаклене чаше, сипао воду (како је писало на веб локацији) темп. 38град. до рамена и ставите (ноћу) у режим "Јогурт", имам програм од 8 сати. Ујутро сам погледао, испао је диван, густи, благо кисели јогурт.
Нисам се даље зауставио, нисам ставио две тегле у посуду (испало је пуно сировина), а следећег јутра сам их такође послао у МВ у истом режиму, само БЕЗ воде! А после 8 сати - О ЧУДУ! Потпуно исти јогурт, само БЕЗ проблема са загревањем воде и довођењем на 38 степени. Сада ћу да покушам да додам џем, џем или свеже воће. Шта се дешава - одјавите се!