Чоколадни СОС

Категорија: Сосови
Чоколадни СОС

Састојци

шећер 100 г
какао у праху 20 г
глукозни (инвертни, кукурузни) сируп 55 г
маслац 30 г
млеко 30-60 г
сол по жељи чипс.
ванилија по жељи укус

Метода кувања

  • Чоколадни СОСМешајте све састојке у шерпи (осим путера и ваниле). Запалите. Уз стално мешање, прокувајте и динстајте на лаганој ватри 2-3 минута.
  • Чоколадни СОССклоните са ватре. Додајте путер и ванилију. Мешајте док се уље не раствори. Пребаците у стакло и оставите у фрижидеру до две недеље. Уклоните и мало загрејте пре служења.
  • Чоколадни СОС

Белешка

Рецепт сам пронашла на страном блогу.
Сос је укусан. Испоставља се да је конзистенција густа, али се не смрзава у "камен". Може се користити као међуслој у торти, преливајући кремом. Користите као сос за вафле, сладолед. Препоручујем!

Слични рецепти

Мајонезни сос (Гаиане Атабекова)

Чоколадни СОС

Трисхка
Какав сос, ммммм!
Хвала, узећу!
Шта може заменити глукозни сируп? Ја га немам ...
Вики
Трисхка
Вики, хвала, хтео сам да га заменим са вапсцхе, па тамо са медом, шећером ..
анг-каи
Цитат: Трисхка

Вики, хвала, хтео сам да га заменим вапсхцхе, па, тамо медом, шећером ..
Ксиусха, сируп да маса не кристалише. Шећер овде неће радити. Не препоручујем мед, јер ће окусити мед. Хвала на пажњи према рецепту)
Цитат: Вики
кувати
Вики, захвалити.
Трисхка
Видим, хвала!
анг-каи
Скувати инвертни сируп брзо. Током кувања у почетку се мора додавати само киселина. Тако је Лена написала Испуњење. Она каже да ће тако сируп бити инвертан)
Вики
анг-каи, хвала на рецепту! Чоколадни сос је врло укусан. Купио сам га готовог посебно да бих улепшао скуту или кашу, иначе би била катастрофа нахранити моју унуку. Мораћу и сама да пробам по вашем рецепту.
Колико добија на излазу?
анг-каи
Вики, Мислим да је купљени много гори). Излаз је 200 грама.
Вики
Добро је што није пуно. Не чува се дуго, иначе смо сви такви изјелице
Светленки
Одличан сос! Мој син је био на седмом небу

Чоколадни СОСЧоколадни СОС

Извињавам се због „конструкције“, али мене је таооооо занимало како ће се сос понашати у мрљама. Води савршено.

Укусно, брзо, једноставно. Хиљаду пута бољи од онога што се продаје!
анг-каи
Света, тако одмах. Драго ми је да се деци свидело.
Цитат: Светленки
олово у капљицама.
Нисам покушао да га излијем на торту, али мислим да ће бити добро.
зоиааа
Ангела, хвала на рецепту, сос сам кувала два пута са глукозним сирупом, први пут сам додала 40г млека, испало је врло густо, други пут додала максимум - 60 г, испоставило се да је конзистенција супер Други карамел сос је такође по вашем рецепту, оба су врло добра.
Чоколадни СОС
анг-каи
Зоја, хвала на извештају. Размазите ме) Кувајте са задовољством)
Кокосцхка
анг-каи, Ангела пуно хвала !!!!
Таман сам хтео да купим глукозни (инвертни, кукурузни) сируп!
анг-каи
Лили, Надам се да ти се свиђа)
ега0404
Ангела, хвала на рецепту, укусно. Кувано од карамелне меласе, није било сирупа, испало је сјајно
Луна Норд
Такође обележено, корисно! Али где купити анти сирупе?
анг-каи
Цитат: ега0404
Кувано од карамелне меласе, није било сирупа, испало је сјајно
Лена, супер је што је све успело и свидео ми се резултат. Треацле је такође овде прикладан.
Цитат: Луна Норд
добро доћи! Али где купити анти сирупе?
Људмила, ове сирупе се продају у посластичарницама.Имамо само Интернет (мада не знам како у великим и вашим градовима). Инвертни сируп можете сами да кувате. На форуму постоји неколико рецепата.
лииасхик
Ангела, направио сос специјално за вафле, врло укусан! Скувао сам сируп још лета, посебно да направим ваш сос, али тек сам га добио у руке. Вафли су укусни!
анг-каи
Леах, главно је да ми се сос свидео и свидео. Он је цоол)
Светленки
анг-каи, Ањи, здраво!

Сигуран сам да сте приликом попуњавања овог рецепта сумњали да ће се појавити неко ко жели да направи овај сос од какао напитка. Ово је апсолутно „знам-знам“ - „не-не“ у посластичарници, али ... Имам пуно пакета које нико не жели да пије

Укратко, успео сам и то веома!

Чоколадни СОС
Чоколадни СОС

Па, сакрићу „кривца“ експеримента испод спојлера


Чоколадни СОС



Деца су то волела! Штавише, сос су пробали из кашике како би схватили да ли им се свиђа, да ли ће га јести. Ура!
анг-каи
Света, добро урађено. Сналажљив, ти си мој)
Цитат: Светленки
пуно пакета које нико не жели да пије
Какао је свеједно. Само са шећером.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба