Безопасни грумен од пилећих прса

Категорија: Јела од меса
Безопасни грумен од пилећих прса

Састојци

Пилеће груди 400 гр (имао сам 270 гр)
Јаја 1 ком
Сода 1/4 х л
Кефир (имам 2% јогурта) 3 кашике
Со бибер, Укус
Омиљени зачини и зачинско биље (пушио сам паприку, кари, мушкатни орашчић, кордамом, сушени бели лук) Укус
Кукурузно брашно (за посипање) Приближно 50 г
Сушена мрвица лаваше (за прскање) Приближно 15 гр

Метода кувања

  • 1. Пилећи филе исећи на комаде од 1 цм.
  • 2. Ставите у посуду, посолите, побиберите, додајте зачинско биље и зачине, сода. Ми се мешамо.
  • 3. Јаје умутите виљушком и помешајте са кефиром.
  • 4. Сипајте ову смешу у пилетину, промешајте и оставите да одстоји 20 минута (можете и више! Ништа се неће догодити.)
  • Безопасни грумен од пилећих прса
  • 5. Поспите брашном за искоштавање и поспите комадима похованог меса. Учинио сам то на два начина.
  • Овде у кукурузном брашну.
  • Безопасни грумен од пилећих прса Безопасни грумен од пилећих прса
  • Али у мрвицама од сушеног лаваша.
  • Безопасни грумен од пилећих прса Безопасни грумен од пилећих прса
  • 6. Ставите лим за печење. Ставио сам нелепљиву простирку.
  • Безопасни грумен од пилећих прса
  • 7. Печемо 25 минута на 180-200 гр у загрејаној рерни. само не пресушите !!!
  • Током кувања можете једном преокренути комаде.


Јело је дизајнирано за

400 г (имам 270 г)

Време је за припрему:

Отприлике 1 сат

Програм кувања:

Ручке, рерна

Белешка

Понекад желите укусне груменке .. сочне, безопасне, али да бисте били бржи. Зар није могуће трчати за њима до МцДага? А ако је у фрижидеру пилећи филе, онда један-два и .... молим вас, идите до стола! Храниће се и деца и одрасли. И што је најважније, сигурни сте да нису трпали никакве хемикалије и смеће, нису их пржили у ужеглом, концентрованом уљу и данима нису лежали на полицама.
Можете безбедно да једете и храните децу.
Пријатно!
Безопасни грумен од пилећих прса

Идеја позајмљена од асинитарелки

Рицк
Омиљено јело детета. Док узимам обележиваче, јер је дете код баке на одмору. Или ће се можда бака сада повући Гузел, хвала на рецепту!
Гузел62
Рицк, Еугене! Колико сте брзи? Нисам имао времена да пишем, а ти си ту! Хвала што си застао. Лепо. Покушајте да кувате ... можда ће вам се свидети. Нарочито ћерке.
Ларссевск
Гузел, овај пут нећу оклевати и питати. Зашто ставити соду бикарбону? Шта то даје?

Рицк
Цитат: Гузел62

Рицк, Еугене! Колико сте брзи? Нисам имао времена да пишем, а ти си ту! Хвала што си застао. Лепо. Покушајте да кувате ... можда ће вам се свидети. Нарочито ћерке.
Тако да имам нос за груменке
Имам сина) Па, у реду је)
Волео бих, ово воли)
Гузел62
Ларссевск, Ларисса. Тешко могу научно да објасним, али када комуницира са кефиром, он делује као маринатор. Структура филета постаје другачија ... као да је рахлија, сочнија ... изгледа као немасна свињетина. За дојке је ово важно. Мало је сува.
Дуго сам видео овај принцип код Лиудоцхке (лаппл1) у једном од рецепата. Тада сам био и изненађен, али након покушаја био сам уверен да је то тако.




РицкЖао ми је! 🙏🏻 Погрешно! Без увреде?

Или је ово можда знак? Да ли треба да постоји ћерка?

алба ет атра
Цитат: Ларссевск

Гузел, овог пута се нећу постидети и питаћу. Зашто ставити соду бикарбону? Шта то даје?
Додаје мекоћу, Ларис.
Такође можете сипати мало соде у сирови филе, измешати и пустити да одстоји, а затим сода испрати, а затим према рецепту.
Још увек је добра за јетру, испоставиће се мрвичаста.
Татка1
Гузелка, мој Глеб није на твојим груменима. Како их воли, једноставно је немогуће пренети. Од детињства сам увек кувала за њега. Сада додајте свој рецепт у обележиваче!
Захвалити!)))
Ларссевск
Цитат: Гузел62
Структура филета постаје другачија
Проклетство, коначно сам решио загонетку. Један ресторан служи запањујуће сочну и укусну дојку. Покушавао сам да откријем тајну.Ћуте као партизани. Један конобар ми је шапнуо да је некако укисељен у балзамичном сирћету. Покушао сам. Сва влакнаста структура је нестала, а груди су биле гадне. Схватио сам да имају неку другу тајну, али је нису одали. Е сад, захваљујући Гузелки, знам га




И хвала Леноцхки
Рицк
Цитат: Гузел62
Рицк, извини! 🙏🏻 Погрешно! Без увреде
Ох! Па, о чему то причаш?)

Цитат: Гузел62
Или је ово можда знак? Да ли треба да постоји ћерка?
Сачекај па ћеш видити)
Гузел62
Цитат: Рицк


Сачекај па ћеш видити)
Сачекајмо ...
Госпођа. Аддамс
Лариса, на форуму већ дуже време рецепт - Пилећи филе "Свињски комади" , коју воле многи, укључујући и мене (посебно за пилећа или ћурећа прса - радим то са соја сосом и балзамичним сирћетом). И овде кефир гаси соду.

Гузел, хвала на рецепту, пошто је и он само мариниран у кефиру, пробаћу и ову опцију!
марина-мм
Гузел, добар рецепт
А 3 чаше кефира? Чинило ми се много
Гузел62
Цитат: марина-мм

Гузел, добар рецепт
А 3 чаше кефира? Чинило ми се много
Зашто? 3 кашике !!!!
марина-мм
Гузел, хвала на исправљању, било је ст, ово је чаша за мене
Владимировна
Гузел, хвала на рецепту !! Направљено данас од килограма филета. Па, испало је врло укусно. Истина, био сам лењ да укључим рерну и пржим у тигању. Али наточила је само мало уља. И, за разлику од рецепта са лимуном, апсолутно нема рибљег укуса. Следећи пут ћу то учинити у принцези или у рерни.
Гузел62
Владимировна, Веома ми је драго што вам се свидело! Хвала на ризику.
ВолзханкаД
Хвала, сигурно ћу покушати. Котрљам своје груменове мало другачије. Правим панирање од остатака хлеба како сам овде прочитао (остатке векни и црне векне провучем кроз ситну ренде на машини за кухање, а затим осушим мрвице у рерни), додам најмање 1/3 брашна ( може се користити раж) и мало бибера. Некако сам заборавио да додам брашно, а кора је отпала са пилетине.
тани81
Гузел62, Кувам по вашим рецептима и груменовима, и овсене кексе, кекс у шољи, ролат, овсену кашу. Нисам очекивао да ћу добити тако укусна, уравнотежена и брза јела од оригиналних производа. Захвалити. Још увек чекам ваше рецепте
Гузел62
тани81, Таниа. Веома сам задовољна што вам се свиђају моји рецепти и добро вам долазе у животу. Равно ... дирнуто.
Екоцат
Хвала на рецепту, испале су врло укусне ствари!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба