Чизкејкови са џемом без белог брашна, путера и шећера

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Свјежи сир у брикету (5%)	400 г
Јогурт (без адитива)	60-80 гр
Овсене пахуљице (млевене)	100 г
Пиринчано брашно	12 тбсп
Кукурузно брашно	2 кашике кашике
Заслађивач (имам ФитПарад)	Укус
Со	Прстохват
Прашак за пециво	1 кашичица
Ванилин	1,5 г
Пуњење:
Свако чека без шећера (имам артичоку од малине и јерузалеме са кајсијом)	1,5 кашичице по чизкејку

Метода кувања

1. Млетите овсену кашу.
2. Помешајте све састојке (осим џема) и умесите тесто.
Тесто се добро укалупљује, не лепи се за руке.
Тесто треба да буде мекано, еластично, не јако жилаво. Подесите мекоћу јогуртом. Мање-више вам је потребно, зависи од марке и дебљине јогурта и вашег брашна.
3. Поделити на једнаке делове, смотати у куглу, поравнати и ставити на плех, на тефлонску простирку (или папир), без подмазивања.
4. Направите удубљење у средини (урадио сам то са дном чаше), тамо ставите пуњење.
Имам део пуњења готов (из артичоке), купљен у одељењу за здраву храну, а други део сам скувао ја. Од малине. Малине сам прокувао са сахзамом и агар-агаром, прокувао и ставио у колаче од сира. И даље лагано посуто млевеним орасима.
5. Пеците у рерни загрејаној на 180 грама 25-30 минута (фокусирајте се на своју рерну).
Не пресушите! Како се запече, тако су и спремни!
6. Охладите се и можете позвати све за сто, окусити укусно "пухасто".

Јело је дизајнирано за

10-12 ком

Време је за припрему:

45 мин (са пекарским производима)

Програм кувања:

Ручке, рерна

Белешка

Још један брзи рецепт за печење чизкејкова од мени познатих састојака. Испада укусно, задовољавајуће, апетитно.
Само не очекујте од њих невероватну прозрачност, раскош, лакоћу, као од богатог теста од квасца на врхунском пшеничном брашну! На крају крајева, од овога нема ништа! Нема печења, нема квасца, нема белог брашна ...
Тесто је скута, али је теже.

Али торте са сиром су и даље укусне.
Искористите прилику и покушајте, можда је ово управо оно што већ дуго желите?

Натусицхка

Хвала Гузелецхка на рецепту !!!

Гузел62

Натусицхка, у твоје здравље! Пеки, можда би ти се свидело ...

Татка1

Као и увек, детаљно и илустровано! Лепота!

Гузел62

Татка1, посрамљен ...

Бул

Гузел, час! То вам треба! Много вам хвала !

М @ ртоцхка

Гузел, укусно!
Морам да испечем

Борковна

Гузелка,хвала на рецепту! Све је на лагеру, тако да ће сигурно бити колача са сиром.

Еугене

Гузел, хвала на овако укусном и здравом рецепту за чизкејк!

Олекма

Гузел62, какав заводник! Случајно није разматран БЗХУ?

Гузел62

Олекма, један колач од сира тежак је негде око 80 грама. на њему КБЗХУ приближно 130/9 / 2,5 / 22,5

Бул, М @ ртоцхка, Борковна, Еугене, Олекма, хвала девојкама што сте навратиле. Испробајте их, заиста су прилично добри.

М @ ртоцхка

Носим га !!

Завршавам други, врло прикладно, укусно
Истина, не баш према рецепту
Очистио сам фрижидер од остатака ферментисаног печеног млека и павлаке, 1 протеин. И испоставило се да постоје само 2 кашике пиринчаног брашна. Има чак и јечма! А пиринач је спреман. Стога стављам пуно кукуруза, јечма, овсене каше.
Размишљао сам о пуњењу, сетио се пекмеза од шљиве и кајсије, лети сам одлагао бобице.
Обично,

Гузел62

М @ ртоцхка, Даша! Ох, какав фини момак! Како ми је драго што сам је испекла! Хвала на поверењу! А чињеница да је извршила замену састојака двоструко је паметна !!! На крају крајева, можете импровизовати, рецепт је једноставан. А можете јести не пар, већ и више ...
Хвала на извештају и фотографији!

Само не заборавите да их уклоните у посуду са поклопцем за ноћ (ако останете). Да не би устајало (кифлица није ту!).

М @ ртоцхка

Наравно, заборавила сам, легла сам раније од супруга, он је и даље пио чај. Ујутро су остала 4 комада (од 10 печених). Мало сам се загрејао, добро је прошло

Гузел62

М @ ртоцхка, Даша! Хвала на извештају! Равно, подигао расположење ујутру! Тако лепо !!
И ја сам јуче једва имао времена да се сакријем за данашњу ужину. сви су то знали.
И једемо хладно. Они „улазе“ врло нормално!

Олекма

Замесила сам тесто, ставила га да се одмара, а не док сам пекла, надјев сам направила од куваног сувог воћа од компота. Сачекајте са извештајем за мене!

Ирина Ф.

Гузел, хладне торте од сира и имам питање - колико је укусна парада за укус? Никад то нисам радио са њим! Који је твој број?

М @ ртоцхка

Ставио сам 0,5 тбсп. л. Фитпараде бр. 7
тесто је прилично слатко, по мом укусу, али пуњење је исправно)), креће

Цитат: Олекма

тесто, ставите га да се одмара

Али бојим се да пустим да се тесто одмара на прашку за пециво
Чини ми се да ће се тамо одвијати сви процеси, а онда се неће дићи у рерни. Не?

Олекма

Цитат: М @ ртоцхка

Чини ми се да ће се тамо одвијати сви процеси, а онда се неће дићи у рерни.

Немам са чиме да упоредим, порасли су као и обично. Али фитпарада ми је горког укуса, без обзира на то, осећам је снажно. Ставио сам 1 мерну кашику 3 гр. у тесто.

Гузел62

Девојке, практично не стављам заслађивач у тесто! Волим свеже, али сол (мало) је обавезна! Или чак мало слано! Пуњење ће увек уравнотежити укус и истицање. Ставите слатко пуњење - биће слатких пецива и тесто ће деловати слатко, кисело, месо, риба - и тесто ће бити баш како треба! Тако ми се свиђа. Слаткоћу стављам само када је у рецепту квасац, за њихову активност.
Ирина Ф., Ирисха. Окус је, наравно, код свих различит ... Већ дуго уопште нисам јео шећер, стога већ користим сахзам у смањеној количини. Све ми је већ јако слатко!
А ФитПарад се може разликовати по својој слаткоћи и саставу. Најчешће коришћени ФитПарад 7, 7 пута је слађи од шећера (отуда и норма, колико треба приближно ставити), постоји ФП 10 (слађи је 10 пута од шећера), постоји ФП 14. Ту је и Стевиосиде - слађи је од шећера у 300 (!!!) пута. Постоји Еритритол (сладак је, попут шећера 1: 1), али нема непријатан укус, попут ФП са стевијом. Постоје сирупи артичоке, датуље, рогача итд. Пекмезеви су различити. Много свега. Све користим и користим! Кремама не додајем сирупе / пекмез, структура је сломљена (има више течности) и креме можда неће задржати облик. Заиста волим сукралозу или стевиозидне капи (течност). Концентрација је добра, треба вам само пар капи, згодно је и нема накнадног окуса.
М @ ртоцхка, Дариа. Не бисте се требали плашити да ово тесто неће нарасти. Тамо нема квасца, па се неће дићи врло брзо на таквом и таквом брашну! Без глутена, кифла, квасца ... Зато се не бој!
Олекма, да ли се осећате ФП? Покушајте да га замените другим сахзамом. Напокон, сирупи, мед, кокосов шећер ...

Олекма

Цитат: Гузел62