Поховани тиквица и ролат од јаја

Поховани тиквица и ролат од јаја

Метода кувања

• Ставите посуду са газом у 4 слоја, нарибајте тиквице на грубом ренде.
• Истисните сок што је више могуће. Урадио сам то у неколико трчања.
• Ставите исцеђену тиквицу у посуду.
• Посолите, додајте зачине.
• Возите јаја. Количина зависи од запремине добијених исцеђених тиквица.
• Маса треба да буде густа попут палачинки.
• Подмажите тигањ танким слојем биљног уља.
• Ставите на шпорет на умерену ватру.
• Ставите неколико кашика масе од тиквица од јаја, раширите по површини у танком слоју.
• Пржите дно палачинке.
• Пола поспите грубо нарибаним сиром
• Подигните ивице палачинке шпатулом, а затим нежно, са две виљушке, започните котрљање ролне
• Није потребно ваљати до краја, оставите врх ширине 3-4 цм. Пажљиво увуците колут у бок посуде.
• На преостали реп ставите мало теста за грозд, а затим ставите масу на целу површину тепсије
• Пржите, поново умотајте комадић кифлице, оставите врх, ставите масу итд.
• Урадите то док се маса не заврши.
• Последњи слој поспите и сиром
• Смотајте ролну до краја.
• Покријте посуду поклопцем, смањите ватру на најнижу и динстајте 20 минута.
• Нежно пребаците готов колут на тањир, поспите биљем одозго (опционално)
• Служите хладно са павлаком (може се додати сецкани бели лук) или мајонезом.
• Идеја са маилинг листе.

Белешка

Ролл
Пресеци ближе.
Кад је хладно, нема укус омлета са тиквицама

Слични рецепти

Пржена јаја у тиквицама са поврћем (Жирафа)

Кајгана са тиквицама (Јулија К)

Пита од сира са тиквицама глазираном у чорби (Премиер)