Сунђер колач са вишњама

Категорија: Посластичарница
Сунђер колач са вишњама

Састојци

Бисквит:
Јаја 5 комада.
Шећер 300 г
Биљно уље 100 мл
Брашно 250 г
Прашак за пециво 1 кашичица
Ванилин шећер 8 г
Крем:
Путер 82,5% 270 г
Шећера у праху 200 г
Трешња (коштица) 350 г

Метода кувања

  • Сунђер колач са вишњамаСунђер колач: умутите јаја са шећером до бељења и повећајте запремину. Додајте биљно уље, ванилин шећер и прашак за пециво. Премешајте и сипајте тесто у калуп пречника 20 цм.Пекла сам у два калупа одједном. У једном 2/3 теста, у другом 1/3. Укупно се испоставља око 900 г. Пеците у рерни на 180 степени, до суве утакмице. Уклоните, охладите, уклоните шећерну кору на врху и исеците на три колача.
    Сунђер колач са вишњамаКрема: Миксером уситните 200 г вишања. Истуците омекшани путер на собној температури до бељења и повећања запремине. Сада у уље у деловима додајте исецкане вишње и пажљиво мешајте (како уље не би прекидало) миксером. Додајте шећер у праху. Ми се мешамо. Ако је маслац стратификован, наставите да тучете док не постане глатко.
    Сунђер колач са вишњамаСастављање колача: подмажите колач (може се натопити сирупом или ликером) кремом. На врх ставите вишње (од 150 г), још мало креме. А онда понављамо са другом тортом. И покријте трећим на врху. Сакупљени колач ставимо у фрижидер ради стабилизације и импрегнације.
    Сунђер колач са вишњамаМи украшавамо по вашој жељи.

Јело је дизајнирано за

1.500 кг

Време је за припрему:

време за печење и монтажу.

Програм кувања:

рерна, миксер

Белешка

За љубитеље кремастих колача са маслацем.

посетителл
Торту сам направила на свом ДР, баш диван рецепт, хвала.
Волга63
Никка, драго ми је да ми се свидела торта. Хвала на повратним информацијама.
Елена Василисовна
Лариса, хвала на рецепту. Боокмарк
Волга63
Елена Василисовна, колач је једноставан за припрему. Кувајте за здравље.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба