Схоцк Манге

Категорија: Посластичарница
Схоцк Манге

Састојци

црна чоколада (боље горка) 100 г
јаје 3 ком.
маслац 100 г
шећер 100 г
коњак 20 г
ваниле укус

Метода кувања

  • Схоцк МангеПре свега, добро оперите јаја сапуном и потопите их у раствор соде 1-2 сата. Исперите. Обришемо га. Јаја делимо на беланце и жуманце. Истуците жуманца са половином шећера док не постане пахуљасто и светло. Пожељно је да се сав шећер раствори.
    Схоцк МангеИстуците белце са остатком шећера док не досегну врхунац.
    Схоцк МангеРастопити чоколаду и путер. Мешајте док се не сједини. То се може учинити у парном купатилу или микроталасној пећници. Чоколадна маса треба да буде топла, 50 степени.
    Схоцк МангеДодајте размућени жуманце и брзо промешајте.
    Схоцк МангеСипајте ракију. Комешање.
    Схоцк МангеДодајте ванилију или другу замену.
    Схоцк МангеСтавите протеине у неколико корака.
    Схоцк МангеИ нежно промешајте након сваког додавања. Испада ваздушна маса.
    Схоцк МангеМасу сипајте у чаше или чиније. Покријте и ставите у фрижидер 6-8 сати.
    Схоцк Манге
  • Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Белешка

Рецепт је шпијуниран на ИоуТубе-у.
Овај рецепт није за оне који се плаше да једу сирова јаја. Само прођите поред кухиње и пржите се прженим јајима или меко куваним јајима.
Веома је, врло укусно. Нежна, чоколадна, прозрачна. Препоручујем!

звезда
Ангела, па, каква чоколадна екстраваганца ... ово је апсолутно мој десерт, поготово Леноцхка ће бити срећна !!
Свакако ћу то урадити увече (сада одлазим у студио Кевоод), записати колико сте чаша добили? Купио сам калупе за десерте - савршено.
Хвала вам пуно што делите ову лепоту !!
анг-каи
Олиа, дефинитивно ће се свидети. Врло укусно. Имам 4 порције. Имам чаше од 200 мл.
Валерка
анг-каи, Класа! У обележиваче!
Ангел, јеси ли икад правила мус од чоколаде попут Хервеа Тисе?
анг-каи
Валерка, Хвала вам.
Цитат: Валерка
Моуссе Херве Тисза
Не. Није урадио.
звезда
Данас сам код куће, направићу себе, вољену ... па желим да се удовољим нечему по овом времену!
Марика33
Ангела, ох, како лепо, необично, занимљиво!
Нећу да кувам за себе, али почастићу госте! Захвалити!
анг-каи
Цитат: звезда
, Направићу себе, вољена
Олиа, Уради то. Волим)
Цитат: марика33
необично, занимљиво!
Марина, захвалити)
Цитат: марика33
али почастићу госте!
Да ли се бојите или не једете то?
Марика33
Ангела, до поста је далеко, не желим да се угојим.
Никада нисам пио сирова јаја, али мислим да овде неће имати укус, морам да их пробам, али уопште се не плашим, нећу их издржати ни у соде. Имамо домаћа јаја. Сад су млади у ваздуху, жумањак је наранџаст, као у пролеће.
Скувала сам топљени сир од скуте и додала јаје, сир је жућкаст, леп, укусан.
доплета
Ангела, хвала драга! Да ли знате која је лепота ове посластице за мене? Подсетио си ме на моје детињство и мајку! Била сам врло мршава девојчица, само дистрофично дете, а мајка ми је, да бих могла да се поправим, често правила овај десерт, наравно, без коњака, и звала га чоколадни јаје!
Гата
Ангела, а за раствор соде, у ком пропорцији треба узимати сода?
анг-каи
Цитат: доплета
Подсетио си ме на моје детињство и мајку!
Лариса, Драго ми је што је рецепт утицао на моје добре успомене из детињства. Сада се све зове модерно. Моја бака је такође направила могул-могул. Али то су била само јаја, претучена шећером)
Цитат: Гата
за раствор соде, у ком пропорцији треба узимати сода
Цитат: Гата
за раствор соде, у ком пропорцији треба узимати сода
Аниа, Ставио сам 1 тбсп. кашика по литру воде. Можете гуглати како је тачно.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба