Наполеонов плес са кремом и трешњом

Категорија: Посластичарница
Кухиња: украјински
Наполеонов плес са кремом и трешњом

Састојци

Тесто
путер (масни маргарин, намаз) 300 пне
врхунско пшенично брашно 500 пне
жуманце 4 ствари.
со чипс.
ваниле укус
павлака 125 пне
Пуњење
протеин 4 ствари.
шећер 200 пне
кукурузни скроб 100 г
вишња б / к (смрзла сам се) 350-400 г.
ваниле укус
Крем
млеко (моје) 500 (670) мл.
шећер (мој) 200 (230) г.
кукурузни скроб (рудник) 9 (15) г.
брашно (код мене) 9 (15) г.
маслац (мој) 300 (400) г.
-------------------- -------------
облик 30 * 20

Метода кувања

Наполеонов плес са кремом и трешњом

Тесто.

Наполеонов плес са кремом и трешњом
Помешајте брашно са сољу и ванилијом. Врло хладно уље нарибајте на грубој ренде у брашно. Помијешајте с тим и трљајте мало рукама.
Наполеонов плес са кремом и трешњом
Помешајте павлаку са жуманцем.
Наполеонов плес са кремом и трешњом
Направите рупу у смеши брашна. Сипајте течност.
Наполеонов плес са кремом и трешњом
Умешајте тесто брзо. Ставите га у кесу и ставите у фрижидер преко ноћи.
Наполеонов плес са кремом и трешњом
Схвати. Одрежите мали комад (60-70 грама). Остатак теста поделити на шест једнаких делова.

Пуњење.

Наполеонов плес са кремом и трешњом
Истуците белце са шећером док се не стегну.
Наполеонов плес са кремом и трешњом
Сипајте скроб.
Наполеонов плес са кремом и трешњом
Комешање.

Припрема и печење.

Наполеонов плес са кремом и трешњом
Узми један комад теста. Разваљајте да одговара облику. Ставите у облик. Дно посуде прекријте папиром за печење.
Наполеонов плес са кремом и трешњом
Ширите на трећину протеина. Распоредите вишње. Нисам га одмрзнуо.
Наполеонов плес са кремом и трешњом
Разваљајте други комад да стане у калуп. Ставите на врх торте са беланчевином и трешњом. Стисните ивице. Уситните врх виљушком.
Наполеонов плес са кремом и трешњом
Пећи на 200 степени 20-25 минута.
Наполеонов плес са кремом и трешњом
Дакле, испеците три колача. Охладите сваку торту на решетки. Преостали комад теста који смо оставили на страну разваљамо и печемо.

Крем.

Наполеонов плес са кремом и трешњом
Помешајте шећер, скроб и брашно. Добро загрејати млеко. Суву мешавину сипајте кишом уз стално мешање. Пустите да прокључа и динстајте 1-2 минута. Склоните са ватре. Поклопац у контакту са фолијом. Оставити да се потпуно охлади.
Наполеонов плес са кремом и трешњом
Истуците мекани путер док не постане пахуљаст и бели.
Наполеонов плес са кремом и трешњом
Додајте део креме у деловима. Победите након сваког додавања.
Наполеонов плес са кремом и трешњом
Испоставља се врло прозрачна нежна крема.

Скупштина.

Наполеонов плес са кремом и трешњом
Подмажите прву торту трећом кремом. Ставите другу торту и подмажите је такође. Покријте трећом тортом - машћу.
Наполеонов плес са кремом и трешњом
Печена последња кора без фила, мрви се. Поспите торту. Покријте плес наполеон и ставите у фрижидер преко ноћи. Исеците на делове.
Наполеонов плес са кремом и трешњом
Наполеонов плес са кремом и трешњом
Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Јело је дизајнирано за

2,8 кг приближно

Белешка

Рецепт је шпијуниран на каналу „Смацхна Кхата“. Унео неке мање измене.
Веома је, врло укусно. Слаткоћа колача уравнотежена је киселошћу вишње. Мекана, ароматична. Изгледа врло лепо у одељку. Препоручујем!

Светта
Аххх, ја сам први! Ово ћу испећи мужу за ДР!
Цирре
Врло занимљиво, одведено у обележиваче
анг-каи
Светта, Галина, пеци. Нећете се покајати.
Волгас
Веома лепо!!!
Занимљив рецепт!
анг-каи
Светлана, захвалити. Он је укусан)
Волгас
Цитат: анг-каи

Светлана, захвалити. Он је укусан)
Без икаквих сумњи. Једно пуњење вишње нешто вреди.
Олга_Ма
Ангела, хвала на рецепту, испећи ћу мужа за 23. фебруар
анг-каи
Олга, нимало. Надам се да ти се допада)
Трисхка
Како је лепо, елегантно !!!
Ангела, хвала на још једном ремек-делу!
Покупићу, можда када и!
Светта
Ангела, и које величине сте ваљали колаче?
Сафир
Необични Наполеон. Да ли је пуњење попут бизет? Водим га у обележиваче. Захвалити.
анг-каи
Цитат: Светта

Ангела, и које величине сте ваљали колаче?
Величина калупа наведена је у састојцима.
Цитат: Саппхире
испада као бизет?
Не осећа се као безе. Не хрска.
јагода
Ангела, бајни Наполеон !!! Ево ваших рецепата.изгледа тако једноставно! Све се снима, жваће, само се стави у уста и не могу да се одлучим. Али овај, ако све буде у реду, покушаћу. Унука ће у фебруару имати 27 година. Ево изненађења. Не печем колаче ... Морао сам да се попнем на лаптоп да захвалим. Нешто са форумом? Дугмад на телефону су нестала да се захвалим, одговорим ... Да ли начелник уопште види шта се ради? Туга.
ВитаВМ
Ангел, можеш се загрцнути на фотографијама. Показао сам га својој ћерки, она га је наручила за рођендан. Хвала на вашем труду!
Хелена
Ангела, каква лепота и сласност, то се мора учинити!
ТАТбРХА
анг-каи - вечна радост. Усудио сам се да поновим неколико рецепата ... јер никада нисам анг-каи... Али ја се трудим! Једном ћу се одлучити за овај плес: чини се да ништа војно ...
Закхаровна
Ох, па, зашто си ушао? Јео бих и јео своја оштра крила, ако не бих видео или бунцао б.

Ангие, Веома лепо!
Марика33
Ангела, веома лепа торта, хвала вам на још једном уметничком делу!
Наполеон је омиљена торта у нашој породици. Уносим обележиваче, вишње су смрзнуте.
Ангела, зар се вишње не поквасе?
Јири
Ангела, јако, јако цоол! Испећи ћу мужа на реци. !
схоко11
Ангела, баш дивно! Гледам фотографију и мислим да још увек не знам нешто о креми, па на фотографији изгледа дивно густ, баш попут суфлеа.
анг-каи
Девојке, хвала драге моје на таквој пажњи према рецепту и лепим речима
Цитат: јагода
шта је тако једноставно!
Натасха, не може бити лакше. Рецепт је апсолутно једноставан)
Цитат: Закхаровна
његова оштра крила, није видела, није бунцала б.
Слатким треба залогај)
Цитат: марика33
зар се сочне вишње не квасе?
Не. Протеини садрже пуно скроба. највероватније је потребна влага. Одељак показује да нема трагова. Вишње нисам претходно одмрзавао. Вероватно је такође утицало.
Цитат: Јири
муж на др.
Ирина, Биће ми драго.
Девојке, пеците. Једноставно, лепо и укусно.
анг-каи
Цитат: схоко11
на фотографији изгледа дивно густо, баш попут суфлеа.
Елвира, Хвала што си застао. Ово је управо таква крема. Неће бити течност. Путера има пуно и размућеног. Ако додате још скроба (брашна), онда је таква крема врло добра у слојевима и савршено задржава облик. Само у таквој креми додаје се још једно јаје или жуманце. Често га користим само густо.
Вилдебеест
Добро? Сутра ћемо морати да трчимо по вишње и јаја. Идем да проверим, можда треба да купим нешто друго.
анг-каи, хвала вам што нисте одлагали емисију тако занимљивог Наполеона.
анг-каи
Света, нимало)
Мариана Еве
Боже мој, ово је Наполеон !!!
зена_лена
Ангела, то је само уметничко дело! И изгледа да није нимало тешко. Захвалити!
марина-мм
анг-каи, Ангела, врло занимљива торта, хвала!
звезда
Ањи, па, олакшао сам, учинио сам тако лако, зашто сам се пењао ноћу !!
Састав је предиван! Свакако ћу пећи! Ууууууууууууу, ћутим о изведби, као и увек, беспрекорно!
Хвала вам пуно што данас делите, што сте нашли снаге и времена!
Фуф, вишње нема, на улици је ураган, па ћу одложити ... али за блиску будућност
анг-каи
Марина, Хелена, Марина, Олиа, захвалити,. да су гледали и хвалили. Веома лепо. Надам се да ћете пећи и уживати.
Цитат: звезда
Зашто сам се пењао ноћу !!
Није требало. Питао сам хитно. Па сам то ставио.
звезда
Цитат: анг-каи
Па сам то ставио.
У реду сте, али ја .. сад дајте ту торту, а ево још једног ДР од пријатеља ... пробаћу ваш !!
Лиусенка
анг-каи, Ангела, каква лепота! Свакако треба да печете! Радујем се сваком вашем рецепту, а затим ћу дуго уживати у њему, поново читајући и дивећи се сликама. Много сам се припремио. Резултат је увек одличан!
Ниски наклон за рад и великодушност!
анг-каи
Људмила, много вам хвала. Тако лепо
Иринап
Ослепила сам га! Ставила је да инсистира.
Тесто је супер, са њим је тако лако радити, добро је обликовати колаче, нисам очекивао од себе да могу тако лако да се носим са њима. Желео сам да се саставим у округлој, префабрикованој форми, али прочитао сам да је игра квадратни производ. Из неког разлога крема је испала мало воденаста, очигледно сам негде забрљао.Због тога сам узео кондензовано млеко + маскарпоне (дуго је вредело, морао сам да га користим). Изваљано лењиром ()
Наполеонов плес са кремом и трешњом

Да, радио сам то са црном рибизлом, иако сам посебно купио вишње.
Карпатка
Потврђујем, врло укусна и ефикасна торта. Назвали смо га Пуфф са вишњама. Она и Слоика са маком печени су током многих празника пре 15 година. Ангела, хвала на укусној успомени.
анг-каи
Цитат: Иринап
заслепио га
Ирина, дивно заслепљен.
Цитат: Иринап
колачи су добри
Да, одлично се избацује.
Цитат: Иринап
испало је мало танко,
То је чудно. Можда уље није баш добро или је било топло? Крема не сме бити густа, али ни течна.
Надам се да ћете бити задовољни резултатом.
Цитат: Царпатхиан
за укусно сећање
Задовољство ми је.
МариВ
Наполеонов плес са кремом и трешњом
Успео сам да фотографишем комад. Торта је велика. Следећи пут ћу то урадити са брусницама.
Светта
Ангела, он је неупоредив! Идеално за љубитеље не-влажних Наполеона! Умерено натопљен, не попут растопљеног сладоледа у покислој чаши, слаткоћа, киселост у умереним количинама. Одушевљена сам тортом, гости су зацвилили, а мој рођендански супруг је само јео у тишини!
Наполеонов плес са кремом и трешњом
Наполеонов плес са кремом и трешњом
Наполеонов плес са кремом и трешњом
марина-мм
МариВ, Светта, предивна торто, желим да поједем овај сјај.
Немам још разлога да печем торту, али обрадоваћу се у вашим очима.
Закхаровна
МариВ, светта, прелепи кројеви.

Светта, главно мишљење је рођендан!
анг-каи
МариВ, Светта, имате предивне торте. Драго ми је што су сви били срећни. Да, торта је врло велика ако се прави по порцији, али једе се потпуно)
Светта
Ангела, Урадио сам пола порције - тежина је изашла 1,2 кг.
анг-каи
Светта, Сећам се шта си написао. Мали)
Светта
Првобитно сам рачунао на три изјелица. А пуна порција би била мало скупа због уља.
Лесиа81
Реци ми молим те, да ли си одмрзнуо вишње? Смрзнуо сам се само са костима.
Светта
Лесиа, Такође сам га смрзнуо са кости. Сипао сам потребну количину, сачекао његово делимично одмрзавање и кости су савршено сломљене од такве трешње. А онда га је одмах ставила на крему и даље у текст. То јест, након уклањања семена, трешња није стајала и није се оцедила, већ је одмах ушла у колач.
Лесиа81
Хвала, хоћу, иначе сам замишљао госте како седе и пљују кости
МариВ
Цитат: марина-мм

МариВ, Светта, предивна торто, желим да прождрем овај сјај.
Немам још разлога да печем торту, али обрадоваћу се у вашим очима.
Испекла сам ову торту без разлога - свидео ми се рецепт! А успомене на западну Украјину су генерално најтоплије.
Направио сам га два дана - први дан тесто, бацио у замрзивач.
Торта је једноставна. Али треба времена.
Питање аутору - веверице су биле савршено бичеване, додао сам скроб (кромпир, није било друге куће), док су биле у фрижидеру, почеле су да отпадају. Како се спречавање насељавања може спречити? Истина, није утицало на коначни резултат.
Слој је направљен од шлага тешке павлаке. Обожавам ову врсту креме. Вишње нисам претходно одмрзавао.

Наполеонов плес са кремом и трешњом
анг-каи
Цитат: МариВ
почео да пада. Како се спречавање насељавања може спречити?
Мислим да уопште не) Звизао сам кад сам разваљао прву торту. Само смо стајали на столу. На крају сам мало мршавији.
Светта
Ангела, Све сам радио по рецепту. И она је умлатила бело, када су два слоја теста већ била разваљана, рерна је загрејана. Али приликом резања готовог колача, овај протеински слој ми је готово невидљив. Иако сам подручје котрљања одржавао са пола рецепта.

И даље. Тако да умућени протеини нису чекали пола сата печења сваког колача, узео сам калуп у којем сам испекао један велики колач, који сам након хлађења преполовио. Следећи корак сам испекао још један мали колач у малом облику. Затим, након склапања, само сам мало (по 1 цм) обрезао ивице торте са свих страна.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба