Цхоук крофне

Цхоук крофне

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Вода	250 мл.
Путер или маргарин	100 г
Шећер	1 кашика
Со	1 кашичица
Брашно	150 г
Шећер у праху за прашење
Биљно уље за пржење

Метода кувања

• Припремите цхоук пециво:
• Налијте воду у шерпу са дебелим зидовима, додајте шећер, со, маргарин. Ставите на ватру и пустите да прокључа. Чим закипи, додајте брашно и брзо промешајте. Држите на шпорету, добро месите, док се тесто не скупи у хомогену еластичну груду.
• 
• Уклоните са ватре и мало охладите.
• Возите 4 јаја једно по једно у тесто, сваки пут мешајући док не постане глатко
• 
• 
• Сипајте уље у шерпу, око 7 цм од дна.
• 
• Пржите крофне на врућем уљу, ширећи их помоћу две кашичице. Не заборавите да кашике умочите сваки пут у вруће уље. Ове кашике ће морати да се мењају или брзо оперу, јер ће се тесто залепити за њих.
• Готове крофне ставите на папирни убрус да се стекне вишак масноће.
• Посути шећером у праху.
• 

Белешка

Крофне се топе у устима!

Слични рецепти

Крофне (забу)

Крофне у тацоиа-чоколади (Таниулиа)

Крофне тетке Циније. (Ворт)

[риба]

Веома занимљив рецепт
риба, али унутар шупљине, како се не формира током печења? Каква је структура „црева“?

Али на фотографији је то јасно видљиво, боље од било које речи!

Означено

Пржени еклери ?! Биће занимљиво пробати, мада се трудим да кувам мање пржени боокмарк

Мој син је јуче све појео и наручио још.
Албина, разумем твоју жељу да једеш мање масти, иста је. Али ове крофне нису много масне, посебно када се оцеде. Пробајте!

[риба]

риба, Ја сам у вашој теми са мојим крофнама. Мој рецепт је готово исти као и ваш, само што је у тесту мање уља и соли. Мислио сам да одштампам рецепт, али погледао сам претрагу и већ имамо готово исти ваш рецепт.

Данас су ми родитељи поклонили посуду за крофне, коју већ дуго желим. Па, одлучио сам да направим тесто и крофне што пре док мојих родитеља нема. Веома сам задовољан резултатом! Нисам ни очекивао да је тава за пржење тако згодна и пријатна за рад.

Ево мојих крофни:



Резултат је исти као и пржење у великој количини уља - врло укусно, са великим шупљинама унутра.

Једино што желим да приметим је да се пржене крофне прже мало брже.

[Квеен,]

Квеен, крофне за које сте испале да су уједначене, исте величине! Прелепо! (И) Пржене, вероватно, не можете их угасити. Која је твоја тава са крофнама?

Да, пржене крофне не излазе тако равно. Не можете уваљати тесто у куглу. Тесто можете исцедити у дубоку маст из кондиторског шприца са наставком за звездицу, тада се добијају тако занимљиви „црви“, а добро је прелити их чоколадом.

Тигањ за крофне је и даље совјетски. Овако:



Сипао сам кафену кашику биљног уља у удубљења тигања, кашичицу са брдом теста. Пржене крофне са обе стране. Прикладно и остало је врло мало уља. Веома сам задовољан .

Захвалити! Такав образац сам већ видео негде на некој веб локацији, мораћу да га купим!

Добродошао си ! Ако купујете, бићете задовољни куповином.

Јуче смо јели крофне, сада размишљам о следећим за кување. Вероватно ћу направити скута.

Квеен, можете ли такву тигањ највероватније користити само на гас?

Мислим да је могуће користити и електрични.

Између осталог, рецепт је одличан, сигурно ћу га скувати!) Штавише, купио сам такву тигањ, али мирује ... већ дуго (

Имам и такву тигањ. чак и моје мајке. само је плоча керамичка и на њој вероватно не можете да је користите? А моја мајка је пекла рецепт на кефиру, али рецепт је неповратно изгубљен. можда неко зна. плизз?

[овде]

А моја мајка је пекла рецепт на кефиру, али рецепт је неповратно изгубљен. можда неко зна. плизз?

Ево овде рецепт Укоснице на кефир

Девојке, да ли је рецепт за електричну ствар посебно погодан за крофне?

Хвала на рецепту! Означено! Мислим да је могуће кувати у електричном погону, само што су ћелије подмазане уљем.