Пар патлиџана

Категорија: Јела од меса
Пар патлиџана

Састојци

Патлиџани средње величине 3 ком
Тиквице 200 г
Бугарска црвена паприка 200 г
чери парадајиз 150 г
Зелени лук (бели део) 3 кашике л.
Средњи парадајз 1 ком
Маслиново уље 4 кашике л.
Со укус
Црни бибер укус
Бели лук 1 зуб.
Ћуфте:
Млевено свињско месо 500 г
Батон 50 г
сир пармезан 40 г
Лук 1 ком
Бели лук
Босиљак сув прстохват
Оригано прстохват
Со укус
Црни бибер укус
За сервирање:
Свеж босиљак
чери парадајиз 50 г
Швајцарски сир или пармезан 40 г

Метода кувања

Пар патлиџана
Патлиџанима дуж воћа одрежите поклопац дебљине 0,5 цм. Не уклањајте стабљику. Исеците пулпу у круг и направите дубоке резове по целој површини без сечења кроз кору плода. Премажите маслиновим уљем и пошаљите у микроталасну или рерну. Пеците скоро до краја.
Пар патлиџана
Уклоните пулпу кашичицом, остављајући танак слој.
Пар патлиџана
Тиквице и трешња исечене на танке подлошке, бибер и пулпа патлиџана на ситне комаде.
Пар патлиџана
Тиквице пржите на добро загрејаном уљу и покријте слојем на дну патлиџана. Остало ставите на страну.
Пар патлиџана
На истом уљу динстајте трешњу, бибер и лук, скоро док не омекшају, додајте им пулпу патлиџана и динстајте још 2-3 минута. Зачините сољу и бибером.
Пар патлиџана
Напуните патлиџан поврћем скоро до самог врха, мало згушњавајући слој.
Пар патлиџана
Од свих састојака наведених у састојцима припремите млевено месо за полпете, које је добро умућено.
Пар патлиџана
Формирајте 15-20 полпета, лагано напудите брашном и пржите док не порумене.
Пар патлиџана
Ставите ћуфте на поврће поврћа, лагано се утапајући у њему. Ставите кришке сира (40 г) и танке кришке сира (40 г) између полпета. Обмотајте стабљику фолијом. Пеците у рерни загрејаној на 185 "Ц 15-20 минута.
Пар патлиџана
Готове патлиџане послужите са листовима босиљка и свежим хлебом.
Пар патлиџана
Преостало поврће спојите са преосталим тиквицама, додајте ситно сецкани парадајз (100 г) и динстајте док не буде кувано. На преосталом млевеном месу испржите мале котлете.
Пар патлиџана
Послужите уз омиљени прилог и листове босиљка.
Пар патлиџана
ммм ..... ово је укусно !!! Рекао бих да је то скоро мусака - на нов начин!

Јело је дизајнирано за

3

Програм кувања:

рерна, шпорет, микроталасна

Белешка

Пар патлиџана

Пар патлиџана

Пар патлиџана

Трисхка
Како лепо и необично!
Испадају два различита јела!
Хвала на рецепту и лепоти, чекамо лето и свеже поврће!
натапит
Ксиусха, много хвала!
ВитаВМ
натапит, Наталија, захвалити! Чак и преко монитора можете намирисати храну, прогутати и отворити фрижидер како бисте утажили апетит изазван вашим фотографијама. Означите сам рецепт рецептом - у кухињу!
натапит
Вита, и хвала, веома сам задовољан!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба