Поморанџа у чоколади и чоколада у наранџи

Направите тесто за сваки тест посебно. Када је спремно, почните да месите тесто.

За наранџасту морате припремити корицу - темељито оперите лимун (ја га оперем универзалним гелом на бази сапуна за прање и сода пепео) Скините наранџасти поклопац фином рендером.

Ставите зест у посуду, додајте боју и водку. Нека одстоји неко време док меримо састојке.
Из горе наведеног, у рецептима компонената месимо два теста. Масноћа се у оба случаја додаје на крају шарже.
Тесто је нежно и ароматично. Чоколада - мало сувља.
Уклоните посуде са колобоксима на топлоти за подизање, не заборавите да покривате посуђе филмом или било којим другим поклопцем - главна ствар је да се тесто не навија.
Тесто је искрсло - почињемо са калуповањем.
Сваки колобок поделимо на 14-16 делова, смотамо у куглице.

Почнимо са наранџастим лепињама:
Тесто од поморанџе разваљајте у танку, а чоколадну у мању торту.
Умотамо наранџасте бомбоне у тамну торту. Ставили смо ову куглу на лагану торту и сакупљамо обод у центру, стиснемо, ставимо резултирајући "наранџасти" шав на плех. Тако ћемо обликовати све наранџасте куглице.
Сада је ред дошао на чоколаду - на сличан начин сакупљамо тамне лепиње, с том разликом што су поморанџе рађене куглицама, а ове треба правити правоугаонике, у складу са обликом чоколаде.
Такође га положимо, зашијемо на доле (покривам листове за печење нелепљивом подлогом)
Правим резове на површини лепиња како не би пукле. На округлом, на правоугаоном два.

Ставио сам плехове на топлоту, ради провере. Када се обрадци повећају у запремини, могу се послати у рерну.
Лепиње се пеку на Т = 180 * Ц, 20-25 минута (у зависности од природе рерне)
Вруће производе пребацим на послужавник и покријем ланеним пешкиром.