Свињско сецкање срца

Категорија: Јела од меса
Свињско сецкање срца

Састојци

Свињско срце 2 ком
Бели лук 3 каранфилића
Сол, зачини укус
За тесто:
Јаја 2 ком
Брашно и хлебне мрвице
Со. Бибер

Метода кувања

Ољуштите срце и потопите у воду 1-1,5 сата.
Свињско сецкање срца
Исецкати бели лук. Комбинујте своје омиљене зачине - ја имам: суву аџику, лимунов бибер, паприку и сушени шипак. Исеците срце на котлете, зачините сољу и одбијте.
Свињско сецкање срца
Котлете нарибати зачинима. Ставите у тањир, поспите ренданим белим луком. Покријте прозирном фолијом и ставите на хладно 2-3 сата, а најбоље 6-8 сати.
Свињско сецкање срца
У тањиру умутите јаја са сољу и бибером. Додајте брашно и презле да тесто постане попут теста за палачинке.
Свињско сецкање срца
Умочите котлете у тесто
Свињско сецкање срца
И пржите у загрејаном тигању са маслацем 3-4 минута са сваке стране, топлота је испод средње.
Свињско сецкање срца
Пржите све котлете овако.
Пријатно!


Остали рецепти у одељку „Свињски комадићи“

Јетрени шницли на Мадеири
Јетрени шницли на Мадеири
Говеђа јетра
Говеђа јетра

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба