Карабакх гата

Каква лепота! И никада нисам. Идем, идем) Гаља, је ли укусно?

Чак и само са екрана можете видети да је укусна. И лепа ...

Ангела, Галина, хвала девојке!
У случају самоизолације, било је мало времена да се уради оно што моје руке нису досегле.
Главни и главни кушач је ценио, рекао је да је укусно

Тако дебела, значи укусна.
Галина, хвала, обележићу је, скуваћу је повремено!

Марина,

Ово је укусно. Знам из прве руке. Хвала вам на овако живописном и укусном рецепту. Ох, и какав мирис од њих !!!!

Захвалити, лииасхик
Торте су врло укусне, а чак и након неколико дана лежања, нису постале мање укусне

Дуго гледам гата квасца, стварно волим ово пециво.Али стално печем колачиће Трианглес са истим пуњењем. Однела је. Захвалити!!!

Каква лепота! И никада нисам. Идем, идем) Гаља, је ли укусно?

Већ дуго кувам по тачно овом рецепту))) Укусно, али у пуњењу је боље користити гхее, а не меко, ммм ... укусно. И ту је још један рецепт, укусан))) мало другачији. Увек се вртим између два .. Не могу да изаберем најбољег)))

Јеанне, Добродошао си!

у пуњењу је боље користити гхее ..

Тачно гхее Можете га и сами отопити, управо то сам и урадио.

И ту је још један рецепт, укусан))) мало другачији. Увек се вртим између два .. Не могу да изаберем најбољег)))

Маро, онда треба да поделите још један рецепт

Маро, онда треба поделити још један рецепт

да, и сам сам утопио маслац, укусан је и јаааако ароматичан, и што је најважније - није тежак.
Покушаћу једног дана да додам други рецепт. Можда данас)) ако деца дозволе, иначе су се пренаглашила после морских плодова

Галина, хвала на укусном укусу. Само што нису поцрвенели толико као у филму и код вас. Бојао сам се да је задржим да не гори.

А ови су још увек врући.

Следећи пут ћу пећи по Маросхкином рецепту (да упоредим и одаберем сама).

Лариса, хвала на фотографији.

нису поцрвенели толико као у филму и вашем. Бојао сам се да га задржим, да не бих изгорео.

Наравно, ипак се морате прилагодити. Пећнице су различите за све

Следећи пут ћу пећи по Маросхкином рецепту (да упоредим и одаберем сама).

У рецептима нисам видео суштинску разлику, мислим да се укус сомуна неће разликовати

Следећи пут ћу пећи по Маросхкином рецепту (да упоредим и изаберем сам).

моји су тамнији од ових и мекши, али ови су, по мом мишљењу, сличнији онима у филму, врло укусни.
ево мојих по истом рецепту као и Галинин
Означи, ухвати фотографију)))

Боја такође зависи од начина подмазивања и површине.

У рецептима нисам видео суштинску разлику, мислим да се укус сомуна неће разликовати

разликују се у боји и мекоћи, укус је мало превише)) уосталом, састав је другачији, али .... па, не могу да изаберем један од њих))) Увек правим 3 комада по једном рецепту и 4 другачије, у некима волим мекоћу. нежност и боја, у другима количина пуњења, идеалност облика ... генерално, копиле ћу и куваћу, вероватно, увек обе опције, обе су укусне

Маро, хвала на фотографији. Торте су прелепе

разликују се у боји и мекоћи, мало и укуса

У нашем случају, боја зависи од способности фотографа да фотографише (осветљење итд.) И његове технике, могућности рерне итд.

уосталом, састав је другачији ...

а ипак се састав не разликује.Састојци су исти. Руке су различите Чак и када правимо један рецепт, понекад имамо различите резултате
На пример, Ангела је направила добар експеримент који је показао како замена квасца може променити исход.
Да ли замена свежег квасца сувим увек делује?

Намазала сам га са једним жуманцем и водом. Да, у обичној плинској пећи, где је топлота само одоздо, тешко је постићи равномерност таквих румених. Искрено сам кувала касно увече, нисам пустила да се тесто правилно дигне, али све је успело. И почео сам да пробам вруће, а сада једемо хладно, и даље је укусно.
Маросхка има више кифла у рецепту, али надјев бих смањио (у Галинином рецепту) само за 30 грама.Узео сам путер у пуњењу 50/50 гхее-а и маслаца.

а ипак се састав не разликује.Састојци су исти. Руке су различите Чак и када правимо један рецепт, понекад имамо различите резултате

Мислим на број састојака)))
Још увек волим свежи квасац (прочитао сам Ангелин чланак, питам се, хвала, и уопште је паметна, често се укрштам с њом у рецептима), не знам, више волим да печем уживо, узимам пекарске ..Иначе, једном сам то чуо и чак сам себи записао да је количина суве до свеже и брзо делујуће ... односно сува није увек брзо делујућа. 100% свежи квасац = 40% активног сувог квасца = 33% брзо делујућег квасца. Односно, у зависности од тога шта мењамо. Односно, ако пређемо на брзе (ја сам против њих) - онда 1: 3, али ако пређемо на обичне суве, онда већ 1: 2,5 .... разлика није мала. Рецимо, 20 г уживо је 8 сувих или 6,6 брзо делујућих. Разлика је 1,5 г, а многи ово не знају и мењају као и обично 1: 3 ... а резултат је другачији.
То може бити корисно.

Премазано једним жуманцем водом. Да, у обичној плинској пећи, где је топлота само одоздо, тешко је постићи равномерност таквих румених.

покушајте да ставите мало више или ниже и видите како се боја понаша))
Што се тиче пуњења - више ми се свиђа Галина верзија)))) она има више пуњења од моје. Али овде су укуси различити)) Волим више))) За мој укус, овај рецепт је идеалан за пуњење)) Иако ... можда је ово компензација - ја имам више кифла - она ​​има пуњења ... Али ово су моја нагађања. Ех ... сутра ћу морати поново да печем))) заведен