Медени медењаци (без шећера)

Медени медењаци (без шећера)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Мед (течни)	140 г
Јаје (Ц1)	2 ком.
Со	1/4 тсп
Гингербреад Спице Мик	1/3 тсп
Сода	1/4 тсп
Брашно / с	270 г + 20 г
Путер (собна температура)	30 г

Метода кувања

• Разбити 1 јаје у посуду, сипати течни мед. Добро промешати.

• Додајте сол, соду бикарбону и мешавину зачина за медењаке. Сама га кувам, млевам и мешам 8 зачина у одређеним размерама (рецепт испод). Ако такве смеше нема, додајте млевени цимет, ђумбир, кардамом, односно све што волите у медењаку. Поново добро промешајте.

• У посебној посуди мешајте 270 г брашна и путер собне температуре док се не мрве. Сипајте у мешавину меда и промешајте. Тесто треба да буде мекано, глатко и благо лепљиво.

• Овај пут сам морао да додам још 20 г. Погледајте тесто, можда има још брашна и неће бити потребно додавати. Али ни у ком случају не сипајте брашно, боље је додати мало по мало.

• Овако би требало испасти. Понављам - мекана, глатка и благо лепљива.

• Одмах га раширите на простирку, лагано запрашивши брашном. Ја обликујем кобасицу.

• И разваљам правоугаоник, дебљине 5 мм, ширине 12 цм, дужине 36 цм. Овај образац сам видео у оригиналном рецепту и јако ми се свидео. Тесто можете обликовати по жељи.

• Даље, уз помоћ центиметра, оцртавам правоугаонике од 6 цм

• и исећи.

• Заглађујем углове сваког правоугаоника и стављам га на плех са тефлон плочом.

• Подмазати размућеним јајетом.

• Насумично цртам пруге виљушком. Ставио сам је у загрејану рерну.

• И печем на 210 степени 12-15 минута до суве шибице и браон боје. Погледајте своју рерну.

• Пријатно!
• 
• 
• 

Јело је дизајнирано за

6 предмета

Време је за припрему:

30 минута

Програм кувања:

Рерна

Белешка

Хвала ауторки Анастасији на дивном рецепту! Свидео ми се недостатак шећера, због чега су медењаци по укусу врло слични меду. У оригиналу је зачина упола мање и за нас се уопште нису осећали. Било ми је као да једем медени колачић. Тада сам им повећао број и одмах осећате да једете медењаке. Дуго не застаревају, па можете испећи двоструку порцију.

Суви парфем за медењаке (и не само) (галцхонок)

Ја сам први за медењаке. Водим га у обележиваче. Ускоро велики одмор, Божић, сигурно ћу то учинити.

[Квачица]

Каква слатка, пунашна!
Хвала на рецепту, Квачица, Ми ћемо покушати!

Добри медењаци! Соулфул! Занимљиво за пробати

[Хелена]

Хелена, РепеСхоцк, Ирина Доларс, однесите у своје здравље! Било би ми драго да га кувате. Хвала што си застао

[Квачица]

Лепе су и уопште није тешко то учинити!
Квачица, одузео рецепт, хвала!

А ја сам већ са медењацима
Ознака, хвала на рецепту !!! Па мислим, могу ли их покрити шећерном глазуром?

[Квачица]

Опа, какве медењаке овде лече !!!

Квачица, !!!

мешавина зачина за медењаке. Сама га кувам, млевам и мешам 8 зачина у одређеним размерама.

Квачица, али молим вас поделите које зачине и у којим пропорцијама правите његов мешавина зачина за медењаке?

Свако такође има свој састав и пропорције, али никад нема превише рецепата за мешавину зачина за медењаке !!!

[галцхонок]

галцхонок, Галиуска, дивни медењаци. Однео сам је у обележиваче, покушаћу да направим доброте

[Ирина. Т.]

Ирина. Т. , како дивно ! Заиста, брз и једноставан рецепт! Наравно, можете и глазуру. Хвала на радости и фотографији медењака!
Татјана, Инноцхка,
Ирина, добро здравље, девојке! Хвала на пажњи !

молим вас поделите од којих зачина и у којим размерама састављате своју мешавину зачина за медењаке?

Иннул, дефинитивно ћу га поделити, саставићу рецепт наредних дана. Јуче нисам имао времена, а данас радим. Веома добар рецепт из старе куварице

Али нема течног меда ... Сви су постали чврсти. Дошло је време. Ако га не отопим у воденом купатилу, неће ли покварити тесто? Болно попут рецепта.

[Наталија.]

Наталија., топити се.

Захвалити! У среду моји унуци имају 5 часова, водим их у школу и трудим се да имам времена за кување, да бих удовољила деци.

[Галина,]

Галина, Заиста ми се свидео изглед медењака, хвала. Дефинитивно ћу то учинити, обележивши рецепт рецептом.

[Наталија]

Наталија, нимало! Укусни медењаци. Хвала на интересовању за рецепт!
Борковна , у твоје здравље! захвалити

[галцхонок]

галцхонок, Придружујем се и захтеву за тачан састав и количину мешавине зачина за медењаке - колико и шта ставити? Заиста ми се свидео рецепт - застрашујуће је зезнути га.

[мисх]

мисх, Наталиа, писаћу следећег викенда.

Заиста ми се свидео рецепт - застрашујуће је забрљати

Захвалити ! А уз зачине ... можете само додати своје фаворите, попут цимета, каранфилића, прстохвата ђумбира - ево мини смеше

Дозволите ми да предложим тако укусну варијацију
Мешавина зачина за божићне медењаке (Лебкуцхенгевуерз)

Дозволите ми да предложим тако укусну варијацију

Ира, стварно волим ову мешавину зачина, додала сам је у енглески божићни колач (само што не додајем анис, уопште ми се не свиђа!)

А уз зачине ... можете само додати своје фаворите, попут цимета, каранфилића, прстохвата ђумбира - ево мини смеше

Тако сам једном направио своје „омиљене зачине на око“ у шведске колачиће - овако је испало - очигледно некако нису порасли заједно са тим тестом. Зато бих радије сачекао тачне дозе.

[Ирина Доларс]

Ирина Доларс, Хвала на помоћи !
Инна, Наталијадодан рецепт за мешање медењака. Веза на крају рецепта.

Ознака, од ове количине теста добијате 6 медењака као на фотографији? Да ли је боље направити двоструку стопу одједном?

[Вицториа]

Вицториа, да, испада 6 медењака. И уверите се сами, укусни су и брзо се једу.

Ознака, хвала, врло укусни медењаци, испекли су двоструко, извадили га из рерне пре 10 минута - нису му дозволили да се охлади како треба, прогутали су га, кажу да је врло укусан!
Генерално, први пут сам пекла медењаке, бринула сам се како ће то ценити моја породица, јер са зачинима ... Све је врло складно, и слаткоћа и зачини (суви парфем, иначе).

Калупљење није било много, журило се, дуго је трајало са зачинима.

[Вицториа]

Вицториа, велико хвала на печењу и показивању! Испали су дивни медењаци, румени су! Јако ми је драго што ми се свидео (и суви парфем ми је добро дошао)! Добро здравље за сву вашу дивну породицу!

Галиа, хвала на рецепту! Данас сам то искористио. Деца су ценила, јела и јела!
Направио сам их малене да могу да стану у руку, ћерка је активно помагала, асистент.

Наташа, добро здравље теби и твојој деци! Кћери, паметна помоћница! Испало је прелепо! захвалити