Витаминска салата од дуцквеед-а, коприве, маслачка и другог раног зеленила

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Витаминска салата од дуцквеед-а, коприве, маслачка и другог раног зеленила

Састојци

Рунни (врхови младих биљака) велика шака
Млада коприва (врхови без грубих стабљика) мала прегршт
Маслачак оставља младе и неразцветане пупољке мала прегршт
Лук власац, младо зеленило белог лука, лишће першуна укус
Кувано јаје 0,5-1 ком.
Сок од лимуна 0,5 -1 кашичице
Со прстохват
Шећер (опционо) прстохват
Мајонез или рафинисано биљно уље укус

Метода кувања

Витаминска салата од дуцквеед-а, коприве, маслачка и другог раног зеленила
Витаминска салата од дуцквеед-а, коприве, маслачка и другог раног зеленила
Скувати тврдо кувано јаје и охладити. Док јаје кључа, одрежите зеленило. Коприву и опарине оперемо кључањем воде, након пола минута кључалу воду исцедимо и исперемо хладном водом. Коприву исеците на ситне комаде.
Витаминска салата од дуцквеед-а, коприве, маслачка и другог раног зеленила
Остатак зеленила добро оперемо, потопимо у хладну воду 10 минута. Оцедимо воду, осушимо зеленило и исечемо мало веће од коприве.
Витаминска салата од дуцквеед-а, коприве, маслачка и другог раног зеленила
Ставили смо све зеленило у посуду, прелијте лимуновим соком, сољу и мало млетите зеленило. Поспите сецканим луком и белим луком одозго, зачините мајонезом или биљним уљем. Навикли смо да такве салате облачимо сваку на свом тањиру, тако да их готово никад не мешам у заједничко јело, са изузетком салата, које треба уливати у прелив.
Било који додаци у облику белог лука, дивљег белог лука су добродошли, али основу чине сува трава и коприва као најнеутралније дивље биљке по укусу. Лети га можете упарити са квинојом или боражином, свежим краставцем и зеленом салатом.
Укупна количина зеленила за две порције је око 120 г.

Белешка

Предлажем да испробате дивну укусну салату од дивљих јестивих биљака са додатком првих баштенских биљака, што помаже да се брзо надокнади недостатак живих витамина након дугог зимског периода. Не занемарујмо богатство које нам даје сама природа! Мрзим и коров у башти, али управо они помажу нашој породици да сачека сопствену жетву зеленила и не троши новац на неукусно, устајало зеленило у пластичним кесама, које зими радо једемо.
Не пишем све ово због крилатице! Само желим да и сами сами осетите колико брзо, за само недељу дана, таква салата обори зубе са ивице свежег биља, окрепи и засити наше тело витаминима.
Ова свежа салата има укус као салате направљене од обичног зеленила, у укусу нема ничег врло специфичног. Листи маслачка немају горкаст укус ако их мало намочите или само уберете младе листове ближе центру розете.

Татиана1103
Салата је заиста складиште витамина. Моја мајка једе такву салату сваког пролећа и осећа се сјајно у својој 83 години, али маслачак јој не можете трпати у уста, она их замењује вишегодишњим першуном, врло је нежна у пролеће. Ни Лебеда неће да једе, каже да је током рата била сита и од ње пекла колаче (додавала у брашно)
Рада-дмс
Татиана1103, Таниусха, хвала на одобрењу! А моја мајка има 92 године, ова генерација је преживела захваљујући домишљатости и жеђи за животом! Учимо од њих, и сами ћемо живети дуже. Ни ја нисам превише за квиноју, а мој першун не преживљава на овом подручју, јер слабо успева.
Али пастрњак је најранији. Кисело ће ускоро кренути.
Поздрав твојој мами и њеном дугом животу!
Татиана1103
Цитат: Рада-дмс
Поздрав твојој мами и њеном дугом животу!
Хвала вам, а ваша мама ће сигурно бити доброг здравља.
Цитат: Рада-дмс
Кисело ће ускоро кренути.
Потпуно сам заборавио на киселицу, где смо без ње?
картинка
Потврђујем и препоручујем: салата у различитим варијацијама је преукусно душевна - већ недељу дана једемо - и даље ћерка пита сваки дан ...
Волгас
Сигурно укусна салата. Појео бих салату без прве три компоненте. Олиа, фотографија је јако лепа.
Цитат: Рада-дмс
Кисело ће ускоро кренути.
Цитат: Татиана1103
Потпуно сам заборавио на киселицу, где смо без ње?
Већ продајемо на тржишту. Сутра идем да купим супу од зеленог купуса и имаћемо доста.
Лереле
Рада-дмс, занимљива салата, требају нам витамини !!
Рада-дмс
Волгас, Светоцхка, хвала на похвалама!
Што се тиче првих састојака ... Да ли ћете из салате издвојити само лук са јајима? Не могу да дозволим да се ово догоди! Затим додајте краставац и киселицу!

Али и даље савладавате себе и покушавате са овим врховима, изненадићете се колико је добар укус уравнотежен!


Лереле, ох, како су потребни витамини, ево нас прогнаних, седећи у земљи. Истина, мој супруг ће данас косити, па већ размишљам да припремим мало овог врха за зелене супе.
Цитат: картинка

Потврђујем и препоручујем: салата у различитим варијацијама је преукусно душевна - већ недељу дана једемо - и даље ћерка пита сваки дан ...
Наши укуси се поклапају с вама, па хајде да од срца направимо витамине! Поделите своје могућности!
леттохка ттт
Рада-дмсКаква дивна салата !! Колико витамина !!! Штета што немамо где, пијаце су затворене, зеленило има само у супермаркетима, па у неким преносним шаторима сигурно нема. Олга, хвала на рецепту, док сте у обележивачима.
Мамулицхка, много година, и здравље, здравље!
Рада-дмс
леттохка ттт, Наталија, хвала на пажњи, Натусиа! Наравно, ко ће продавати такве врхове корова у супермаркетима. Иако знам да су се листови маслачка у Европи раније ту и тамо продавали.
Ускоро ћете добити рано воће и поврће, па ћете надокнадити недостатак витамина. А ми ћемо имати све увозно, без укуса и хемијско ...
Анатолиевна
Рада-дмс, Занимљива салата! Можете и покушати!
Могу нешто заменити.
Рада-дмс
Анатолиевна, Антонина, Хвала вам! Па, погледајте шта имате тамо у изобиљу дивљих биљака, али обавезно пробајте врбу и коприве, свидеће вам се. И први пут није потребно изговорити састав врхова. Штавише, уз мајонезу и јаје, све ће вам склизнути, укусно! Јуче је чинија поново прождерана и сваки дан величине порција расту. Моја Муска се само тресе кад моли за ову салату. Срушим га фино и фино и напуним уљем.
олгавас
Рада-дмсХвала на одличној салати. Други дан то радим. На локацији расте и коприва и маслачак и морски маслачак. Ни сама не би помислила да неотворене пупољке маслачка ставља у салату.
Рада-дмс
олгавас, Олга, имењаче драга! Хвала вам што подржавате рецепт, припремате салату и тако је добро цените! Тако је пријатно што се појављују прегледи, а тако корисне биљке, које су многи незаслужено заборавили, биће укључене у пролећну исхрану у одсуству нормалног културног зеленила.
Штета што нису донели фотографију, надам се ...
Сигурно има шта да се подели, будући да постоји сајт, па чекамо у нашој Темки „Живот на селу ...“

А данас имам супу са патком и копривом на говеђој бришкули. Ништа гори од оксалног или спанаћа, укус је испао још ароматичнији и богатији. Закиселио сам га својим јабукама. сирће, са лимуном уопште било би ремек-дело.

Витаминска салата од дуцквеед-а, коприве, маслачка и другог раног зеленила

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба