Котлети од албанских пилећих прса

Категорија: Јела од меса

Састојци
Пилећи филе	500 пне
Јаја	2 ком.
Гриз	3 кашике л.
Павлака	3 кашике л.
Лук	1 КОМ.
Бели лук	неколико зуба
Свеж копер	мали завежљај
Млевени црни бибер, сол	укус
Омиљено биље	укус
Зачин за пилетину (опционално)	1 кашичица
Сунцокретово уље	за пржење

Метода кувања

Ови котлети нису направљени од млевеног меса, већ од ситно исецкане пилетине. Ово је неопходно у овом рецепту.
1. Пилећи филе исећи на мале коцкице (0,5 - 1 цм). То је лако учинити ако су филети лагано замрзнути.
2. Лук исеците на мале коцкице. Користим или Бернер резач поврћа, али чешће ми је брже тачно исећи један лук ножем. Бели лук ситно исецкати или исцедити кроз прешу.
П.С. Запамтите да прави мушкарац кулинарске способности домаћице процењује према количини белог лука у котлетима (шала, али овде има неке истине)
3. У лук додајте лук са белим луком, јајима, сољу, бибером, зачинима и зачинима.
4. Додајте гриз, павлаку и ситно сецкани копар. Нисам имао свежег, али сам додао свеже смрзнуто. Микс. Суво, чини ми се, не даје жељени укус, никад га нисам ставио. У крајњем случају, ако нема копра, котлети ће испасти и без њега.))
П.С. Генерално, комбинација павлаке, белог лука и копра је веома успешна, топло саветујем да ставите све ове компоненте приликом кувања.
5. Покријте добро измешану масу поклопцем и ставите у фрижидер најмање сат времена. Могуће је неколико сати. На пример, радите то увече, а ујутро пржите. Или то урадите ујутру и пржите за вечеру. Испоставља се да је маса течна, није толико густа као што је уобичајено за котлете.
6. Пржите у загрејаној шерпи са маслацем. Узмите масу кашиком и ставите је у тигањ, односно као што обично пржимо палачинке. Пржите на умереној ватри, преокрените после смеђе боје. Према оригиналном рецепту, поклопац није прекривен приликом пржења, али прво сам га поклопио пре него што сам га окренуо, а затим уклонио поклопац. Сада имам нову кухињу и покушавам да покријем читав циклус. Али могуће је без поклопца уопште. Котлети се ионако добијају изненађујуће сочан и укусан и одлично се слаже са било којим прилогом.

Белешка

П.С. Рецепт је преузет одавде 🔗

Било би ми драго ако вам се свиђа рецепт.

мамуси

Хвала на детаљном рецепту!)

Мона1

мамуси, захвалити! Дуго сам то желео да поставим и све руке ми нису сезале.))

Круна

Мона1, захвалити!
Имам само остатке пилећих прса од котлета по вашем другом рецепту, па ћу их сада исећи на мање комаде, додати лук и све остало, а увече смотати котлете.
Мислио сам да ћу морати да измислим тако нешто у експерименталном режиму, али сада ћу ићи утабаним путем.

Мона1

Круна, ох, Галиа, сјајно, онда поделите своје утиске овде, ако имате времена.)

цаприце23

А ја са котлетима

Захвалити!

Мона1

цаприце23, Наташа, леле, какве румене шагматике! Сјајно!

Светлана201

Мона1, ТАНИА, супер котлети, појео сам 5 комада одједном, ужас. Невероватно су укусни, пуно вам хвала.

Мона1

Светлана201, Света, испало је врло кул! И ја, кад се пржим, извлаче се само у покрету, у врућини, уз врућину. Невероватно је то што је пилећи филе прилично суво месо, али овде котлети излазе толико сочни, ароматични да бих јео и јео). Радим их често.

Светлана201

Мона1, Таниа, да, врло су сочни. Уопште не једем пилећи филе, али котлети су се показали врло укусним. Још једном хвала на овако укусном рецепту.

Мона1

Светоцхка, у твоје здравље!

Светлана201

Мона1, ТАНИА, опет сам са котлетима. Веома су укусни, хвала вам још једном.

Мона1

Светлана201, Светоцхка, у твоје здравље! Знате, уопште се често не догоди да наиђете на рецепт који се може рећи за цео живот, увршћен у првих десет најомиљенијих рецепата. А овај рецепт на мојој листи преференција потиче од ове неговане десетине! И по укусу и лакоћи кувања. И чињеница да можете унапред све да исечете и ставите у фрижидер најмање један дан. А кад је потребно - рааз, и котлети. Тако да ми је јако драго што вам се свиђа.
Хтео сам да кажем још нешто. Сликам на стаклу витражима - сатови, слике, посуђе. А ако је човек купио све, онда ово не значи ништа о томе колико је мој рад добар. Али ако се особа, једном купивши, након неког времена врати и купи нешто друго за себе или за поклон, тада већ можете бити сигурни да сам на свом месту и да радим лепе ствари. Тако је и овде. Ваш данашњи пост ме је веома обрадовао. То значи да је рецепт заиста успешан и овде сам га ставила с разлогом! Хвала на пажњи!

Светлана201

Мона1, ТАНИА, твој рецепт сам преписао у неговану свеску и тамо сада живи. Сутра ћу наставити да пржим, згодно је што сам је ставио у фрижидер и сваког тренутка за 15 минута биће свежих пржених котлета. Дилл специал Донео сам их са даче за њих.

Цитат: Мона1