Татарска пита са сувим кајсијама (+ видео)

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Татарски
Татарска пита са сувим кајсијама (+ видео)

Састојци

Опара
Млеко 125мл
Брашно 2ст. л.
Шећер 1 кашика кашике л.
Свежи квасац 15г
Тесто
Брашно 250г
Јаје 1 ком
Шећер 2 кашике кашике л.
Биљно уље 1 кашика кашике л.
Со прстохват
Пуњење
Сува кајсија 300г
Стреусел
Брашно 1 кашика кашике л.
Шећер 1 кашика кашике л.
Биљно уље 1 кашичица

Метода кувања

За тесто умешајте шећер, брашно и квасац у топло млеко и поклопите 15 минута.
Исперите суве кајсије и сипајте кипућу воду пола сата.
Помешајте јаје са шећером и сољу, прелијте брашном. Додајте биљно уље и тесто и добро месите тесто. Покријте фолијом и уклоните за ферментацију 1,5-2 сата.
Оцедите суве кајсије и листајте кроз млин за месо. Додајте шећер по укусу и промешајте.
Замесити одговарајуће тесто. Одвојите мали комад за украс. Остатак теста уваљајте у торту и ставите у подмазан суд, перећи пречника 26 цм. Положите пуњење у равномерни слој. Преостало тесто исеците на траке и ставите на питу у облику решетке. Нека одстоји око сат времена.
Од брашна, шећера и путера месите мрвице стреусела. Поспите торту и ставите у рерну на 180 степени 20-25 минута.

Белешка

Бујна, мекана, врло укусна пита, као и било која друга татарска пита. Одлично тесто које одговара било ком пуњењу, слатком или неслатком.

Иарик
татиана1, Татјанакаква апетитна пита, хвала!
татиана1
Иарославна, врло је укусно. Пробајте.
ирина23
Таниа, тако је мало путера, а пита је мекана, треба пробати! Хвала на рецепту!
Нана
Веома апетитно!
татиана1
ирина23, да, торта је врло мекана и пухаста. И не застарева неколико дана. Једном сам га јео у једном лицу 5 дана, а у фрижидеру се уопште није променио.
орах
Девојке, испекла сам питу - тако је укусна, мекана, тесто је врло укусно, пуњење слатко-кисело, нимало забавно. Одсекао сам себи комад, а деца су узела остало - нисам ни стигла да се фотографишем. Кувала сам строго према рецепту, постојала је жеља да додам мало брашна, јер је смеша необична за квасно тесто, али нисам и не саветујем вам. Пећи ћу је поново у уторак и оооооооо саветујем вам да је кувате
Хвала Татјана на рецепту
татиана1
Ирина, Драго ми је да је пита дошла на укус. Штета што нисмо успели да се сликамо.
Нана
Овде само са младом јабуком. Тесто је добро. Захвалити.Татарска пита са сувим кајсијама (+ видео)
татиана1
Нана, тест пита! Укусно је и са јабукама!
Нана
Цитат: татиана1

Нана, тест пита! Укусно је и са јабукама!
Високо. Нарочито са ваше веб локације. захвалити!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба