Слојевити хачапури

Слојевити хачапури

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Лиснато тесто	1 кг
Имеретијски сир (адигетски)	500гр
Жуманце	1

Метода кувања

• Кувам од готовог лиснатог теста.
• Продајемо лиснато тесто умотано.
• Пажљиво одвијте тесто.
• Поделим на два листа.
• Сваки лист разваљам на величину лима за печење.
• На доњем листу ширим нарибани сир.
• Ставио сам други лист на врх.
• Горњи лист убодем виљушком.
• У чинији умутите жуманце виљушком са 1 кашичицом воде.
• Ову мешавину излијем на тесто и ширим рукама по целој површини. Тесто и плех треба да буду хладни.
• Пећи у загрејаном на 180 гр. рерна 20-30 мин. Зависи од рерне. Овде је најважније купити добар сир. После печења требало би да се истегне као у реклами за пицу. Стога, ако је могуће, додајте такав сир. Ако је сир врло слан, претходно га потопите у воду или помешајте са скутом. Ако желите да хачапури буде врућ пре доласка гостке, можете га ставити у фрижидер без подмазивања јајетом и подмазати и испећи кад гости дођу. Само загрејте рерну. Док ваши гости седе, ви ћете служити вруће хачапурије за 20-30 минута.

Јело је дизајнирано за

1 кг

Време је за припрему:

30 мин

Програм кувања:

пећница

[Гаиане Атабекова]

Гаиане Атабекова, ох, какав качапури !!! Хвала на рецепту !!

[Масинен]

Масинен, Марина на здравље. Главна ствар је лака.

[Гаиане Атабекова]

Гаиане Атабекова, па, само одличан рецепт, брз и укусан!

[Борковна]

Борковна, Елена хвала на савету. Кувајте за здравље.

[Гаиане Атабекова]

Гаиане Атабекова, Нисте покушали то да урадите у деловима.
Лиснато тесто режем на квадрате и од њих правим коверте правећи мале хачапурије. Свако може узети колико хоће, чак и два. Одлети као семе.

[Гинги]

Гинги, Галина толико галаме, и тако печена и брзо сечена на делове. Увек служимо исечени на комаде. А за кућу, ако не лењост, то можете учинити. Али не волим да се мучим.

[Гаиане,]

Гаиане,Такође волим пећницу управо онако како сте је написали. И то брже, а онда ће требати минут да све исечете. И што је најважније, онда свако може да одсече остало како жели.

[Гаиане Атабекова]

Гаиане Атабекова, Гаиане! Покушао сам ово много пута са другима, али још увек нисам направио торту. Сада ћу покушати по вашем рецепту. Тако је заиста лакше.

Гаиане, како све изгледа једноставно и лепо! Да ли је адигски сир из биљке Гагаин погодан?

[Кокосцхка]

Кокосцхка, Лилецхка, па, како знам. Живим у Тбилисију.

Јасно је да ће Гаиане користити пробну методу, у супротном нема начина!

[Лили]

Лили, Узмем Хореца за хачапури у метроу сулугуни
Велика! постоји и димљена и класична, круг од око 1 кг.

међутим, кхацхапури радим у деловима од лиснатог квасца, однос тесто: сир је 1: 1, 1 јаје у филу

[око]

око, Као што кажу, кашу не можете покварити маслацем. Што више сира то боље. Пушено неће успети, али обично је у реду. Управо сам дао буџетску опцију. Не носим јаје. Сир, ако је добар, треба да се развуче. А са јајетом ће бити теже.

[Гаиане Атабекова]

Гаиане Атабекова, Извињавам се што сам ушао, желео сам да помогнем Лилији око избора, у рецепту имамо наведени сир, а не онај који имате, не траје загрејан, авај.
Не знам на шта утиче јаје, не дефинишем га у пуњењу 1 ком. пола килограма сира

[око]

око, Татиана, не вређају ме такве ствари. Што више мишљења и савета, то боље.

[Гаиане]

Гаиане, а тесто је без квасца или без квасца ?? Постоје обоје, урадићу то одмах ујутро ...

[око]

око, а осим метроа, још увек га продају?

[Зханнптица]

Зханнптица, Тесто Јеанне без квасца.

[Кокосцхка]

Кокосцхка, овај је само у метроу, њихов бренд је 100%, има смисла изаћи

захвалити

[око]

око, Тања и тамо продају без карата?