Мариниране зачињене тиквице "Крвава Марија"

Категорија: Бланкс
Мариниране зачињене тиквице Крвава Марија

Састојци

За 4 лименке од 0,75 л
тиквице 4 - 5 ком (млади, мали)
мирођија 4 кишобрана
лист црне рибизле 4 - 6 ком
лист трешње 4-6 ком
хрен (лист или корен) по комад у свакој тегли
Бели лук 4 - 6 зуба
горка паприка 1 махуна
слатки грашак 4 ствари
зрна бибера 20 ком
каранфил 4 -8 ком
ловоров лист 4 ком (мала)
За маринаду:
воде 750 - 800 мл
парадајз паста 125 г
шећер 75 г
со 30 г
сирће 60 г

Метода кувања

Припремите 4 тегле. Аутор рецепта предлаже лименку од 0,5 литара, али ја сам узео 0,75 литара. Оперите и стерилишите тегле са поклопцима на вама прикладан начин. Стерилисана сам у микроталасној пећници.

Мариниране зачињене тиквице Крвава Марија
На дно тегли ставите каранфилић белог лука, кришку љуте паприке, зрна бибера, алеву паприку, по један каранфилић и по један мали ловоров лист.
Мариниране зачињене тиквице Крвава Марија
Оперите зеленило, осушите салветом и исеците. Поделите равномерно у тегле.
Мариниране зачињене тиквице Крвава Марија
Пожељно је узимати младе, мале тиквице. Али ако имате зреле тиквице, онда то није застрашујуће, али онда ћете их морати ољуштити са коже и одсећи средину семенкама. Имам мале, младе тиквице и нисам их љуштио. Исеците на дуге кришке ~ 8 - 10 цм.
Мариниране зачињене тиквице Крвава Марија
Кришке тиквица чврсто распоредите у тегле. У сваку теглу налијте кипућу воду, покријте поклопцем и оставите да одстоји 5 - 10 минута.
Мариниране зачињене тиквице Крвава Марија
Припремимо маринаду. Оцедите воду из тегли у шерпу. Додајте парадајз пасту, со, шећер. Ставили смо лонац на шпорет и, мешајући, довести до кључања. Додајте сирће и пустите да поново прокључа.
Мариниране зачињене тиквице Крвава Марија
У сваку теглу сипамо маринаду до самог врха. Лабаво причвршћујемо поклопац и стављамо тегле у шерпу за стерилизацију. Стерилисати лименке од 0,75 л 10 - 12 мин. Ако сте узели теглу од 0,5 литра, онда 8 - 10 минута.
Мариниране зачињене тиквице Крвава Марија
Током стерилизације, маринада се може слећи и тегле можда неће испасти пуне. Стога, ако вам остане мало маринаде, не журите да је излијете. Извадимо стерилисане тегле из тигања. А ако утврдите да тегле нису напуњене до врха, преостала маринада се може сипати у тегле. Добро затворите и окрећите тегле док се не охладе.

Јело је дизајнирано за

4 лименке од 0,75 л

Белешка

Рецепт за ове тиквице ухваћен је на ИоуТубе-у.
Аутор рецепта ИринаЦоокинг.
Мене је рецепт занимао. И ево, баш ове сезоне тиквице су биле ружне и треба их негде закачити, јер немамо времена да их поједемо. Нисмо љубитељи препарата од тиквица, али смо ипак одлучили да их испробамо! Мислим да би требало да испадне укусно! Већ сам два пута затворио 4 тегле. Зими ћемо ценити укус!

НМ
Нелиа, питам се да ли узимаш зачињени сос попут стабљике бамбуса. Мислим да ће бити занимљиво.
нила
НМ, Надати сеХвала на интересовању за рецепт! Ви прво !
Не знам ништа о зачињеном сосу попут стабљике бамбуса. Никада нисам видео такав сос и не знам његов укус.
Али имао сам идеју да испробам другу серију са чили кечапом. А онда упоредите. Али нисам желео да посебно идем у продавницу по овај кечап. И мислила сам да у овом рецепту има довољно зачина и зачина. Одлучио сам да то учиним према ауторском рецепту, мада са мојим мањим изменама.
Танцха
Нелиа, пробала сам нешто слично од краставаца (комшија ме је лечио прошле године). Свидело ми се! Не сећам се пропорција, али није имала парадајз пасту, већ кечап. Штавише, упозорила је - узимати квалитетно, а не јефтино. Морамо пробати са тиквицама, биће више буџетски.
нила
Тања, раније сам правио и краставце са кечапом. Знам да испадају добри краставци.Због тога ме је занимао овај рецепт. Увек сам се напрезао са краставцима, а сада затворим све краставце из бербе, један по један, само према рецепту. Али са тиквицама нисмо љубитељи зимских припрема, па сам одлучио да испробам ову, надам се да хоће. Свиделе су ми се и мале теглице, отворене и поједене, не друже се у фрижидеру.
Танцха
Цитат: нила
И раније сам правио краставце са кечапом.
Нел, захваљујући твом рецепту, моје сећање је пољуљано. Сетио сам се и прављења коцкица тиквица у кечапу. Ове године морамо да освежимо памћење и све помало радимо.
нила
Таниа, имам рецепт за коцкице тиквица у сосу од парадајза. Било је негде исечак из совјетских новина. И радио сам их више пута. Али испада да су тиквице попут салате попут ујака Бенцеа. За љубитеље салата то је то. Испада укусно. Али већ неко време зими престајемо да једемо салате са тиквицама и патлиџанима у парадајзу. Стога сам престао да то радим. А овде мариниране тиквице, попут краставаца. Једе са залогајем. А ово је код нас и даље тражено.
НМ
Нелиа, бамбусова стабљика је сос од бибера. Добијају се укусни зачински краставци.
зоиааа
Нелиа, дефинитивно ћу то учинити, ове године немамо алтернативу тиквицама, краставци, парадајз су коњска цена, а тиквице ове године нису јефтине у поређењу са претходним годинама.
нила
Зоја, да, ове године нећете много затворити са чаршије. Мислим да ће цена парадајза пасти, али барем је било парадајза за сок. Исто је и са краставцима, са чаршије се не може донети много да се послуже. Због тога сам одлучио да га заменим тиквицама. Надам се достојној замени!
Марика33
Нелиа, хвала на рецепту! Покушаћу да је тако припремим.
Тиквица већ има пуно, парадајз је и даље само за храну, али ја имам пуно кечапа, користићу га.
Светта
Нелиа, управо затворила 3 ​​литре сличних тиквица, пријатељ је дао рецепт. Постоји само са чилеанским кечапом. Краставци у сосу од парадајза су за мене потпуно неукусни, а мој пријатељ је исти, али тиквице имају другачији укус од краставаца. Ове тиквице пуно ваља са чилијем, каже да су врло укусне. Сад ћу испробати и ваш рецепт, сигуран сам да ће ми се свидети.
селена
Цитат: Светта
Нелиа, управо затворила 3 ​​литре таквих тиквица, пријатељ је дао рецепт.
Ко ће нам дати рецепт? Светоцхка, и нама је потребна
Нелинов рецепт је такође обавезан.
Светта
Цитат: селена

Ко ће нам дати рецепт? Светоцхка, и нама је потребна
Надиа, нетачно је давати друге рецепте у Нелиној теми. Покушаћу да објавим своје засебно, али прво ћу проверити сличну на форуму, има пуно сличних. И не волим да постављам рецепте који нису лично проверени.
нила
марика33, Марина, Светта, селена, Надати се, Биће ми драго ако испробате рецепт за укисељене тиквице и поделите своје мишљење.
Занимљиво је, наравно, упоређивати укус затвореног у сосу од парадајза или кечапу. На залихи сам имао теглу добре запремине. тестенина, и сав мој кечап је нестао, а продавница није купила. Стога сам направио рецепт. Ни сам не знам, желим да пробам са кечапом, али већ сам затворио 8 тегли, а муж виче да имамо довољно. Погледаћу следећу жетву тиквица.
Светта
Цитат: нила

Већ сам затворила 8 тегли, а муж виче да имамо довољно.
Хихи, већ сам затворила и 8 конзерви тиквица, а мој муж вришти да је ово врло мало!
Нана
Никад то нисам радио у кечапу. Мораћу да покушам. Захвалити.
зоиааа
Нелиа, данас је ролала чак 5 лименки од пола литра, хвала, брзо
селена
И ја такође, баш као и аутор - 4 до 0,7, наравно да нисам имао тако луксузан „гарни букет“, мало зачина и белог лука, али мислим да ће све бити ок.
Иначе, пуњење се израчунава тачно, супена кашика је сувишна.
Нелиа, хвала ти на рецепту.
нила
зоиааа, Зоја, селена, Надати се, хвала на веродостојности рецепта и извештаја у теми. Волео бих да видим и ваше тегле
Зоја, да, брзо заваривање, нема проблема. Такође сам затворио + 4 тегле. Тиквице нема где да се ставе, супруг већ кука да их не једе сваки дан. Већ обдарио рођаке, и затворио се, и смрзнуо се. И расту сваки дан.
Надати се, згажено лоше! Није ми остала ни кашика маринаде. Последњи пут, 1 теглица за 0,750 л није била довољна за Правдп. Морао сам да узмем теглу од 1 литре. Да, и није било пасте од парадајза, узео сам лименку од 0,5 литара у својој кући. кечап. А ја само имам кечап са јабукама и босиљком. Укратко, насмешила сам се маринадом, тако да је остало мало. Да видимо шта се десило зими, упоредите.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба