Динстана харинга у уљу (Мултицоокер Панасониц СР-ТМХ 18) (страна 3)

Девојке, реците ми шта је све укључено у зачин за рибу. Риба је већ ољуштена, исечена, а зачини нису праћени када су готови. Пуно разних врста врећа за зачине, тако да постоје неки састојци само да бисте знали шта да додате. Не желим да одложим кување за сутра због такве ситнице.
Моја смеша за конзервирање ће успети, купио сам капелин, испало је да је 700 г, додавао сам харингу на килограм.

Чак и ако у шерпу додате џентлменски сет - црни бибер и пимент + ловоров лист - испашће врло укусно. Зачини за рибу су исте паприке / лаврусхка, плус коријандер (риба је с њим пријатељ), плус обично кукрума (од које практично нема нула укуса, али даје боју). Трик је у томе што су једноставни сетови зачина обично ограничени на ово. Нећу вам причати о сложеним композицијама биљака, али, искрено, нису нам потребне. Само најупорније ароме издржавају такво време динстања, уједно су и најједноставније.

Ру, Урадио сам управо то, само без куркуме, а пронашао сам и лимунов бибер - написан посебно за рибу. И тамо је бачен. Риба се топила сат и по. м

Данас сам спавао 40 минута, видим да конкретно касним на посао, али сам ипак одвојио пар минута да сликам рибу, да тако кажем, по врућини.
Направио сам капелин + харинга у уљу, тако да је мирис капелина био пристојан, не, уопште није смрдео, али је и даље клонуо, морао сам да проветрим кухињу пре спавања и затворим врата за ноћ, динстано је до 3 ноћи, а затим док се 7-ми грејање не загрева.
Сада се динста још једна порција, али ова ће већ бити са парадајзом. У њему је само једна харинга, арома је неупадљива, мирише на рибу са зачинима. У почетку сам помислио да је цртани филм заборавио да притисне старт (такво је искуство са кувањем омлета). Лежала сам на каучу, њушкала, послала мужа да провери, каже да цртани филм пуцкета и мирише на рибу. Отишао сам и погледао, као да све функционише и спрема се.
Мој капелин се показао врло укусним, али сам за себе одлучио да га треба кувати на отвореном, односно у топлој сезони.

Еленка, хвала ти огромно, отишла је да ставиш +

ЛЛика_7, хвала на фотографији! Риба је испала добра, цела. (и) Капелин је укусан, али тако смрдљив.
Више ми се свидео укус у парадајзу. Сада је на вама ред.

А ако је моја риба мања од 1 кг, да ли да све пропорционално смањим?

ИМХО - ако је риба пола килограма, онда је вредно смањити пропорције, а ако је мање од 150-200 грама, онда можете ставити мало мање соли. А уље за пуни део рибље лиле само 3 кашике. кашике

Пре неки дан сам купио мултиварку. Борбом (једва наговорио мужа!). Прво сам скувала хељду. Мој супруг је изгледао сумњичаво, гунђао (палачинке и хлебари ми нису довољни, била сам опседнута технологијом). А онда је направила скушу - замислите реакцију вашег супруга! За два дана појео је готово целу шерпу. А ово је човек који мрзи рибу. Да, рецепт је невероватан. Куваћу, сад иде пост, желим да диверзификујем јела од рибе. И сам јако волим рибу. Сада желим да пробам харингу. Разумем да можете да кувате од било које морске рибе. А са реке, па, оне коју људи доносе из риболова?

Арисхкакако је сјајно било да је мој муж био задовољан! Можете пробати од различитих ствари, људи су кували ...

Иначе, харинга ми се свидела више од скуше, иако скуша веома поштујем. Да, и са путером је некако мекше ...

И нико тамо није сипао течни дим?

И нико тамо није сипао течни дим?

Увредиш шефа! Толико пута сам кувао рибу по овом рецепту, и да тамо никад не прскам измаглицом ?! Не, овде се не ради о мени!

Касно синоћ сам ставио скушу - око 1,3 кг. Данас смо пробали ... укусно !!!!
Сад ћу сигурно направити још мало рибе, свима се јако свидело. Окусио је један на један попут скуше у конзерви у уљу, само што сам знао да сам рибу ставио свежу и темељито је очистио од утробе, јер је било могуће не боцкати се, већ јести све. Кости су постале мекане, јеле с њима

Анна Макл, Веома сам задовољан што сте и ви заволели рибу! Уживајте у кувању и јелу!

Леноцхка, хвала на рецепту, врло је укусан, сада желим да пробам са парадајзом. Кувао сам у шпорету под притиском 65 минута. Јестиве кости

Кувао сам у шпорету под притиском 65 минута. Јестиве кости

Јесте ли и сами ухватили харингу?

Ира, каква лепота! Много вам хвала. Једите и укусите за здравље.
Изгледам и „рибја свињска маст“ се код вас уопште не топи. Сјајно! Па чиста сардина!

Јесте ли и сами ухватили харингу?

и ухваћена у МЕТРО-у. Процените, они пливају у нашем метроу ... у плићацима

Да, Ленуска, била је немасна, тако пунашна, и прочитао сам пуно маслаца тамо у вашој теми, и сипао 2 кашике тако да се скупља само притисак (пола чаше воде) (ово пишем шпоретама под притиском , ако је то). То је предност шпорета под притиском у односу на цртани филм, ти бичем? тамо 7 сати, овде 65 минута ...

схл. овај мој пост није за мешање шпорета под притиском, случајно се догодило ... да кажем стварност

То је предност шпорета под притиском у односу на цртани филм, знате? тамо 7 сати, овде 65 минута ...

Аха! а онда то још не треба Недеља Да би га проветравали од рибљег мириса 3 дана.
Желим такву рибу, зауставља чињеницу да мирис током кувања само излуђује док је не осетите.

Аха! а онда то још не треба Недеља Вентилишите га 3 дана од рибљег мириса.

не треба вам споро шпорет? Ја говорим о брзини, а ви о мирису ... и моје мачке се осећају пријатно са мирисом ... седеле су у реду, чекале, тихо и кликнуле нечији нос

Па, говорим о мирису мултиварке, да нагласим плус вашег начина
Можда у вашој шпорету под притиском сви немају времена за мирис?
Немам мачке, нема коме да удовољим.

и волео сам да кувам у спором шпорету.
задњи пут сам кувала у цртаном филму - било је грозно. Дуго нисам могао да оперем цртић. Била сам ужасно узнемирена - риба је била укусна, али нисам желео да је кувам по тој цени. али можда је то нека врста осетљивог носа.
у сваком случају, увођењем спорета у кући, ова риба је почела често да се појављује на менију. али чињеница да се припрема ноћ, а не 65 минута ... И шта, не стојим над њом све ово време.

Па, говорим о мирису мултиварке, да нагласим плус вашег начина
Можда немате времена да мирисете у својој шпорету под притиском?

аааа-а-а-: гирл_хаха: Ја сам Ленцхик, имам времена
Поља, сећам се спорости ... Заиста сам желео да једем текуће

Хвала вам на рецепту, укусан је, мада сам га динстао 4,5 сата, али је и даље укусан

мелрин, хвала на савету и "+". Драго ми је да вам се свидела риба.

Еленка, хвала, огромне сте, испале су врло укусне рибе !!!

Наталија 1108, за здравље!

Еленка, хвала на рецепту! Данас сам то урадио ружичастом лососу за кратко време 50 минута. Није мирисао на харингу. Испало је јаааако укусно!

кубаноцхка, Хвала на савету! Харинга је заиста риба са „мирисом“, нисам пробао ружичасти лосос. Верујем да је укусно!

Еленка, хвала на рецепту!

Поновио сам га са одређеним подешавањима у шпорету под притиском Моулинек ЦЕ4000 са врењем сат и четврт:



Комплетна фото репортажа у теми о МВ Моулинеку.

АЗал, какву апетитну рибу имате! Хвала на извештају и фотографији!
Главна ствар је брзина рада вашег шпорета под притиском. Завидим ....

Хвала на рецепту !!! Врло укусно, иако нисам љубитељ рибе, ову сам појео с великим апетитом!

Хвала на рецепту !!! Врло укусно, иако нисам љубитељ рибе, ову сам појео с великим апетитом!

У твоје здравље! Драго ми је што сте цењени. Ни сам нисам велики љубитељ рибе.

Леноцхка, хвала на рецепту. Такође сам покушао да кувам такву рибу, оцх. допао. Покушаћу више и са другом рибом.

овако

Ирина, имате дивну рибу!
Хвала на фотографији!

Покушаћу више и са другом рибом.

Поновио сам овај рецепт (за врло масну рибу, смањио сам количину уља) са норвешком харингом, са сардином, са далекоисточним зеленилом, са ружичастим лососом и са неком морском рибом без главе - име ми је излетело из главе

Најукуснија (субјективно) је рашпа. Његов слаткасти укус приближио је јело (с обзиром на релативно дуго време кувања) делицијама.

Али испоставило се да је ружичасти лосос у овом облику "не баш". Спасило ју је само додавање парадајза и више лука и динстање до нивоа „конзервиране рибе у парадајзу“

Након читања, гушећи се пљувачком, одјурио сам у продавницу да потражим ноћну рибу ...: о Купио сам рашпу, у нашој радњи није било харинге и скуше. Наравно, већ сам све ставио у шпорет под притиском, али и даље је питање 1 кг рибе. већ без глава, односно очишћен? А онда ми је од две рибе остало 1кг 600г само 820г након одсецања глава, репа, чаше кавијара и одерања. Одвагавши главу, ломио сам колико соли да ставим? Ставио сам према рецепту, надам се да нисам претерао ... Проверићу ујутру.

вернисаг, кожа се није могла уклонити - била би већа тежина

Да, нисам хтео да га скинем, она је сама пала како то очистити ... И са сољу је све прошло у реду, хвала на рецепту!

али ипак је питање, риба 1 кг. већ без глава, односно очишћен?

вернисаг, Ирина, У рецепту сам назначио рибу као „труп“.
Харинга има малу и празну главу, мачка је такође плакала изнутрица, губитак тежине није већи од 200 г у очишћеном.
Морамо погледати расу.
Иначе, кожа харинге испада након динстања потпуно, врло танка, али даје врло апетитан изглед готовој риби.
Драго ми је да је ваш риба имала нормалан укус.

Хвала што сте прочитали мој рецепт!

Хвала Вам много ! Еленка а где је написана лешина? Нисам га нашао ... добро, јуче је било јасно, пљувачка се приближила мозгу, а данас је нисам нашла ...

Хвала Вам много ! Еленка а где је написана лешина? Нисам га пронашао ... добро, јуче је било јасно, пљувачка се приближила мозгу, а данас је нисам нашла ...

Чудан ...
Све је јасно, чини ми се.
"Свежа смрзнута риба - 1 кг" - ово је "труп", цела харинга је замрзнута. Даље у тексту је метода сечења „трупова“.
Ако је узета ољуштена риба или филе, онда је то морала назначити у рецепту и нагласити у кувању.
То је оно што сви обично раде.

Између осталог. СРЕТАН РОЂЕНДАН ИРИНА!

Захвалити!

Еленка! Хвала вам пуно на рецепту! Јео сам напола вруће, остало је једва издржало. Кувала сам шуре, супруг је доносио са сата без петље и шкрга. Угасила је целу (мала је) са главама и реповима свих 7 сати. Врло укусно! Гребени и главе уопште се нису осећали. Мачка такође шаље захвалнице и најбоље жеље - појели смо је заједно. Чекамо тату са следећим уловом и припремамо га да купи замрзивач у радио сали на бушаћу како би могао да донесе још рибе: гирл_скакалка:

Зхениа. за добро здравље! Сјајно је што се ваша риба и даље хвата! Била сам стварно љубоморна ...
Лепо је што вам се свидела риба по овом рецепту!

Леноцхка, Тако сам, коначно, направила рибу по вашем рецепту, направила скушу, а супругу и мени се то јако свидело, следећи пут ћу то радити са пуњењем од парадајза (углавном волим све парадајз!), Па помозите себи!

🔗

ВЕЛИКО ХВАЛА НА РЕЦЕПТУ !!!!!!!!

Каква дивна риба!
А сада сам рафиниран и кувам ову конзерву за 1 сат

Натусиа, прелепе рибе! Хвала на фотографији!
Хоћете ли то показати у парадајзу касније?

Хелена! Наравно да хоћу! Како не показати ?! Кад би се само могао пренети укус !!! У парадајзу је генерално ВАН !!!!
🔗
Окус је за вас чисто конзервирана храна, али врло квалитетна, скупа !!!! Препорука за све!

Тако је лепо и укусно!
А можете прочитати више о пуњењу парадајза