Кекс са тиквицама, циметом и лимуном "Оригинал"

Како је то укусно и ароматично !!! Морао сам поново да печем на бис! Ко има тиквице, не зевајте, испеците овај колач и породица ће вам бити неизмерно захвална! Овај пут сам испекла једну и по порцију.

Идемо у рерну

Летњи становник, Нећете зажалити

Двоструки део је већ у пећници. Сачекајте ...

Добро је што си направио дупло! А онда сам то урадио један и по и зажалио! Требали смо више!

Кекс је заиста невероватан. (и) Деликатна, врло мирисна. Нема ни трунке тиквица ни у укусу ни у мирису, само код мене се испоставило да је тамнија. Вероватно другачији цимет.

Драга, пуно ти хвала !!!!

Летњи становник, у твоје здравље! И ја сам одушевљен њиме! Да, нема наговештаја укуса тиквице, а истовремено постаје мање смртоносно за фигуру. И мушкарци се ждере од задовољства

Донео још једно ХВАЛА за колач
Данас га је истина испекла два пута са патисоном. Устала сам рано ујутро у намери да свом љубљеном мужу за доручак испечем кифлу. Комшије са шољама посегнуле су за мирисом. Посластица је врло брзо понестала. Морао сам то поновити на БИС-у, упркос чињеници да сам оба пута пекао двоструку порцију

Летњи становник, захвалити
И ја сам волела овај колач! Лечио сам колеге на послу. Рецензије су само позитивне!

Мила007, а без цимета ће бити много горе? Не воле цимет у мојој кући.
Желим да кувам сутра, поготово што већ имам успешно искуство у печењу муффина од тиквица.

Цимет са корицом даје сасвим другачији укус. Мислим да могу да га спустим. него рецепт.

Мила007, а без цимета ће бити много горе? Не воле цимет у мојој кући.
Желим да кувам сутра, поготово што већ имам успешно искуство у печењу муффина од тиквица.

Ако не волите цимет, онда је боље да не лежите. Свакако јој иде уз овај колач. Али ставите корицу и пеците смело, довољно за арому. Кекс ће и даље бити укусан!

Милаи свиђа ми се овај колач! Преписали и ставили у ред.
Да ли мислите да ако тиквице самелите у блендеру „у прах“ да ли ће то утицати на текстуру колача?
Волим да урадим нешто са изненађењем, тако да нико не погоди шта.

Да ли мислите да ову торту можете испећи у апарату за хлеб или у мултиварку?

Да ли мислите да ако тиквице самелите у блендеру „у прах“ да ли ће то утицати на текстуру колача?
Волим да урадим нешто са изненађењем, тако да нико не погоди шта.

Еленка69, Исецкала сам у блендеру са наставком за „грубу ренде“. И тако нико није погодио шта није покушао ножевима „у прашини“, да будем искрен.

Да ли мислите да ову торту можете испећи у апарату за хлеб или у мултиварку?

Лисистрата, Нисам пробао у апарату за хлеб, али немам мултиварку.
Али чини ми се да можете покушати. Остали кифли су печени. А овај се разликује од осталих? Печење попут осталих кифлица ... Ако покушате, обавезно напишите своје искуство. Неком ће сигурно добро доћи ..

Једном сам млео тиквицу (муффин од тиквица од чоколаде) у прах. Испоставило се да је тесто течно, па је боље на ренде.

Рецепт је садржавао соду бикарбону и прашак за пециво и ја сам их користила. Али чини ми се да можете користити само соду бикарбону или само прашак за пециво, како желите.

У праху за пециво (који се најчешће састоји од соде и киселине), пропорција соде и киселине је одабрана тако да хемијска реакција тече без остатака. Али ако рецепт садржи састојке који могу да изазову јаку киселу реакцију, потребна им је додатна сода коју додајемо одвојено од прашка за пециво. Такви производи укључују ферментисане млечне производе (павлака, кефир, јогурт, скут, јогурт, сурутка), сокови од воћа или јагодичастог воћа, лимунска кора, мед и лимунска киселина.

Мила, испекла овај колач као што сам и обећала. Укусно и ароматично!
Направио сам двоструку порцију одједном (тако да није била довољна)
Ево шта сам помислио, можда исти колач зими можете направити са јабукама уместо тиквица. Истинито?
Хвала на рецепту, Мила!

Еленка69 , добра идеја
Зашто не пробати! Само ће јабуке вероватно бити мало сочније. Можда ће бити потребно користити мало мање течности за очување структуре
А цимет са корицом добро ће се слагати са јабукама.
А са тиквицама могу да печем током целе године. Купујем их и зими и лети ...
Такође ми се јако допао овај колач ... А мој муж ...

Еленка69 , добра идеја
Зашто не пробати! Само ће јабуке вероватно бити мало сочније.
А цимет са зестом добро ће се слагати са јабукама.

Ох, али чини ми се да нема ништа сочније од тиквица.
Јабуке су различите, заиста су врло „пријатељске“ са циметом и лимуном.
Покушаћу!
Тиквице имамо скоро до новембра, имају времена да им досади.

Па, погледајте сочност. А овде тиквице нису толико сочне, па сам написао ...

Опет сам је испекла
Па сласно на крају
Покушао сам уместо биљног уља са маслацем, 40% масти. Желео сам да то буде мање калорично. Да будем искрен, чинило ми се још укусније! Мање масно и кремасто. И за фигуру која није тако смртоносна
Сад ћу га увек пећи на маслацу!

А ако ставите корицу поморанџе, нажалост нема лимуна. Нећете покварити производ?

А ако ставите корицу поморанџе, нажалост нема лимуна. Нећете покварити производ?

Наравно да не! Све за ароматизацију је по вашем укусу! Ко не воли цимет, може и без цимета. За оне који више воле арому поморанџе, то је могуће уз поморанџину кору. Једном кад нисам имао никакву зест, испекао сам је без ње. Осјећао се само мирис цимета. Укусно исто! Пеците по здравље! Надам се да ти се допада

Хвала на информацијама, седим овде и чекам одговор, инспирисан кексом. Ја ћу да радим ...

Мила,
Напокон сам стигла до овог рецепта, истовремено сам тестирала и нови силиконски калуп за кифле у акцији.



Показало се да су колачићи врло мирисни и нежни. Захвалити!

Сонадора , и хвала вам на извештајима, оценама и коментарима! Диван кифлица на фотографији
Драго ми је што вам се свидео рецепт

Мила, хвала на рецепту! Нема фотографије, јер је половину мој супруг одвео на посао, половину је одмах прогутао. Направио сам једну порцију за тестирање - недовољно
Испекла сам торту са неким модификацијама: уместо цимета и лимунове корице додала сам мало какао у праху. Будући да мој муж уопште не поштује цимет и није било усхићења.

Ево питања за све на путу: како постижете полет? Да ли би га требало трљати лимуном? А где је онда лимун без коже? А колико ћете лимуна, на пример, добити за овај рецепт (2 кашичице)? За мене је, на пример, толико жара готово као сировина у индустријским размерама
Или можете купити зест попут биља и зачина?

Зест треба нарибати свежим лимуном. Исеците лимун без коже и поспите шећером. Нека се покаже и пусти сок. Пијење касније уз чај је лепа ствар. Или прескочите млин за месо:

Лимунски шећер

Много лимуна користим за роштиљ. 3-4 комада одједном.

У Чучелки је одговорила тачно и правилно!
Хвала ти драги!
Затим исцедим сок из лимуна без коже и маринирам рибу. Или исте кришке у кутији за чај. Не нестаје уопште

Хвала на одговорима! А за везу са лимуновим шећером - где год да пођем сигурно, па на тему „пића“ (док на форуму постоје важнија и занимљивија)
Лимун обично режем на кришке, у теглу, посипам шећером, затим у чај, воду или само тако. А ако га брусите, само се отвара мноштво подручја примене.
Идем у куповину лимуна

Ево питања за све на путу: како постижете полет? Да ли би га требало трљати лимуном? А где је онда лимун без коже? А колико ћете лимуна, на пример, добити за овај рецепт (2 кашичице)? За мене је, на пример, толико жара готово као сировина у индустријским размерама
Или можете купити зест попут биља и зачина?

Ољуштите корицу лимуна или поморанџе и помешајте је са шећером у омјеру 1: 2. ставите у теглу са поклопцем и ставите у фрижидер. Готова зест вам је увек на услузи током целе године.

Имам овај хит сезоне колача. Срж-патисон море. Са оним што једноставно нисам, са какаом + вишњама и у чоколадној глазури. и са комадићима чоколаде и сувим грожђем. Увек одличан резултат. Чак сам и тиквице замрзнуо за зиму, посебно за овај колач.

Ох, Летњи становник, како ми је лепо то чути ... Немаш појма! Хвала на лепим речима! Такође сам је пекла већ много пута .. И са поврћем и маслацем. Укусно у сваком погледу! И свидело се то мом мужу и мојим колегама! Чудили су се, питали се, а нису погађали са чиме се то пекло ??

Имам овај колач хит сезоне. Чак сам и тиквице замрзнуо за зиму, посебно за овај колач.

Молим вас реците ми, у ком сте облику замрзнули тиквице за овај колач? (Није јасно како се трљати коцкама, а нарибано ми се чини пуно течности након одмрзавања). Тиквице ће ускоро истећи, још увек могу да их направим

Хвала Вам много! Испале су врло укусне торте!
Ледена срж!

Маркилена , Драго ми је што вам се свиђа мој колач ... И мени се јако свиђа ... И не само ја, већ и мој супруг, и сви моји пријатељи ..

Добро? Да ли и даље користимо усев тиквица и гурманске грицкалице?

Тан, о рециклирању је прерано за роштиљање !!! Тока-тока је ишла, али ми се спремамо !!!

Ксун, управо си отишао, али већ имамо рециклажу, пуни фрижидер и повртњак

И ја печем сличну питу, али мало другачијих пропорција и додатних састојака:

300 г тиквица (тиквице, бундева, диња, јабуке - све сам пробао),
300 г шећера
350 г брашна
2 јаја,
200 г биљног уља без мириса или растопљеног маргарина,
150 г уситњеног ораха
1 кашичица сувог квасца,
2 кафене кашике цимета или неколико капи другог укуса,
цео лимун згњечен у блендеру са кожом, али без семенки,
прстохват соли,
0,5 кашичице соде бикарбоне.

Поступак је исти: умутите јаја са шећером, додајте нарибано поврће / воће, путер / маргарин, брашно, квасац, сода, цимет / арому, сол, лимун, ораси, промешајте, обложите форму папиром за печење, сипајте тесто, ставити у хладну рерну, упалити најмању ватру.
Са орасима добијате потпуно „оријентални“ укус ...
И истовремено, пита је ужасно високо калорична - скоро 300 Кцал, тако да једе кашу и госте, а ја ћу пробати само парче.

Ох !! и ово желим јако да испечем, само што још немам рерну, већ само хлебницу, можда неко зна и за њу такав рецепт?

Мила007, печена, међутим, са тиквицама! Захвалити! Показао се занимљив укус: додала сам цимет, а укус мушкатног орашчића;) Поновимо! Пекла сам у микроталасној на конвекцији, мислим да ће бити још боље у рерни !!

Један од мојих омиљених летњих рецепата! Велико хвала аутору!