Пита зачињена шаргарепом Андија Цхефа

Пита зачињена шаргарепом Андија Цхефа

Категорија: Пекарски производи

Састојци
шаргарепа	135 г
шећер	190 г
јаја	2 ком
Орах	50 г
прашак за пециво	5 г
сода	2,5 г
брашно	155 г
пире од јабука	80 г
наранџаста (зест)	1 КОМ.
биљно уље	120 г
цимет	2 г
мушкатни орашчић	1 г
мак	20 г
За крему: павлака 30%	250 г
шећера у праху	3 кашике л.
ванилин	1 кесица
швапски сир	140 г

Метода кувања

Па, доносим вам ооооо укусну торту од шаргарепе од Анди Цхефа са мало мојих дигресија, само мало. Веома је нежан, влажан и растресит. А са павлаком и сирном кремом само једете свој ум.
Унапред се извињавам ако је ово већ доступно на форуму, искрено сам све прошао, али нисам нашао.

И тако, трљајте шаргарепу на врло фином ренде. Ако је шаргарепа врло сочна, исцедите сок. Као резултат, требало би да добијете 135 г шаргарепе.

Ољуштите јабуке, ситно насјецкајте и динстајте у микроталасној пећници док не омекшају. Требало ми је око 3 минута, а затим га само умесити виљушком. Требало би да направите 80 г соса од јабука.

У посуду сипајте 190 г шећера (у оригиналном рецепту 200 г смеђег шећера), на врху истрљајте корицу поморанџе. Такође тамо шаљемо 2 јаја и све то умутимо миксером док не постане пухасто. Не треба бити реван.

Затим додајте соду бикарбону, прашак за пециво и брашно. Све мешамо.

Затим цимет и мушкатни орашчић, ораси (грубо сецкани) и мак.(У оригиналу се не ставља 70 г ораха и мака. Али стварно ми се свиђа уз додатак мака)

Темељно мешајте у биљном уљу.

И завршите додавањем соса од јабука и шаргарепе.

Пекао сам у посуди од 22 цм на 160 степени 60 минута. (Оригинални образац 18 цм) Спремност је проверена чачкалицом.

Док се торта хладила на решетки, направила сам крему. Умутите павлаку са шећером у праху и ванилијом, а затим умешајте сирницу. Ендисхеф препоручује другу крему за ову торту. Ванилија. Масцарпоне сир-250г, шећер у праху - 50 г, екстракт ваниле -5 г. Али павлаку увек повезујем са пекарским производима од шаргарепе, па сам припремио крему по мом укусу)) И то радите по свом нахођењу.

Служи се топло. Ставио сам крему на врх торте.

Белешка

Па, врло дивна пријатна јесенска пита. Само желите да се умотате у ћебе, да поред њега ставите шољу чаја и уживате у укусу овог чуда.

[Натасха]

Натасха, хвала на рецепту. Врло примамљива. Водим га у обележиваче.

Такву торту сам појео по оригиналном рецепту, служио као палачинке са карамел пуњењем и крем капом! То је сулудо укусно !!!! Ставио сам то у своје планове за викенд. Захвалити!

[Галина]

То је сулудо укусно !!!!

То је сигурно!
Галина, Антонина, Сигуран сам да нећете пожалити ако је испечете. Једноставно сам се заљубила у њега!

Апсолутно дивна торта!
Натул, хвала!
Никада нисам помислио да би производи од шаргарепе могли бити тако укусни док то нисам пробао.
Натулик, хвала! Свакако ћу га скувати.
Какву сиреву сте узели?

Натулик, хвала! Свакако ћу га скувати.

Какву сиреву сте узели?

Узео сам Холандију.

И топло препоручујем припрему креме за питу. Моја породица је рекла да је крема само бајка! Ћерка, у коју не можете ништа напунити, појела је 2 огромна комада и рекла да ће јој ова пита сада бити најдража, али само са кремом

Опет се пекло. Сада тачно по оригиналном рецепту. Шећер није разумео. Кувала сам га без мака. Сви су рекли да је овако мање укусно. И мени је мак укуснији.

Заборавила сам и на ову торту. Фарин са додатком шећера (смеђи) у случају када се пече у микроталасној пећници (како не би имао бледа пецива). Нисам додала мак, пробаћу са маком.

Са маком је рахлије текстуре.

[Натасха]

НатасхаХвала вам пуно на рецепту. Заиста сам уживао у прављењу ове пите / торте и укусу. Ароме су у кући биле божанствене. Корица поморанџе, мушкатни орашчић, цимет



Није само укусно, ВРЛО је укусно!

Иначе, пекла сам у првом разреду. Апсолутно смело печено, јер се у енглеским рецептима углавном користи самоиздижућа ЦХ.

И данас имам торту (колач) по вашем рецепту!
Крема је била одвојена. Печење у нордијским облицима, на местима се залепило (не могу да припремим мазиво за лице). Изглед је био поремећен, али пошто се због себе нисам много узнемирио.
Веома, врло укусно !!! Много вам хвала!

[Арница]

Арница, Олга, ох, ти нордијски облици !!! У њима се добијају веома лепи производи. Последње две слике су сјајне! Веома импресивно!

[Светленки]

Светленки, Света, захвалити!
Недавно сам постао власник нордијских облика и до сада желим да печем само у њима.
Размишљао сам о печењу у Ултра-Про-у, јер сам претпоставио да ову торту може бити тешко извадити из нордијске, али одлучио сам да је пробам. Мислим да не би требало да буде проблема са лецитинским мазивом.
А ваша је прелепо украшена, торта је испала тачно!

[Света]

Нећу на било који начин припремити мазиво за лицетин

Сестра! Скупите снагу и учините то! Верујте својим раскошним колачима да изгледају још боље! (Сама је трајала годину дана! Али сада се не кајем. Ствар је прелепа, али то се ради врло брзо.)

Света, имате невероватну питу без Нордика! Али слажем се око нордијских облика - било који печени производи у њима испадају лепи и укусни.

Сестра! Скупите снагу и учините то!

Дефинитивно ћу то учинити! Али до сада не могу да нађем лецитин у праху, само у капсулама или гранулама
И без обзира на све, соја или сунцокрет?

Узео сам сунцокрет. Такав је ухваћен. У праху смо се појавили на многим местима. ОЗОН ме је довео. Али можете погледати апотеке, то се тамо дешава. У посластичарницама дефинитивно има.

У нашим апотекама имамо само капсуле. Такође ћу погледати продавнице Здоровие, можда их такође има. Такође сам видео да није скупо у интернет продавници, ако га не нађем у граду, наручићу.
Захвалити!

[Света]

Света, и заиста сте добили праву торту !! Веома ми је драго што ми се свидело. Пекао сам је трећи пут заредом (не могу доћи до вашег лимуна), захтевају је код куће. Иако немам апсолутно никаквих изјелица, обично печем из властитог задовољства.
Питам се какав је укус брашна првог разреда? А какву сте крему радили? Није павлака, зар не? Имате га врло дебелог, задржава облик
А какву посуду за печење имате? Већ дуго гледам ваше лепе цигле

Арница, Олга, торта је прелепа у овим облицима! Чак сам одмах потрчао да их потражим на интернету. И онесвестио се од цене. Да ли заиста вреде новца? Али прелепо, да)). Веома ми је драго што ми се свидела торта

Питам се какав је укус брашна другог разреда?

Ако ЦХ, онда постоје комади мекиња који могу да додају одређени орашаст укус ... Али треба да погледате рецепт, можда ставе више прашка за пециво за подизање. Она ће бити тежа од премије

А какву посуду за печење имате? Већ дуго гледам ваше лепе цигле

Овај је пекао у Икеевској. Презадовољан сам њиховим анодизираним алуминијумским облицима.

🔗

А какву сте крему радили?

Масцарпоне плус сир, сир од бамикса у праху и ванилија.

тамо комади мекиња могу додати одређени орашасти укус

Хмм, како занимљиво ...

Овај је пекао у Икеевској. Презадовољан сам њиховим анодизираним алуминијумским облицима.

Морамо такође купити Негде сам већ прочитао о овим обрасцима од вас. Похвалили сте их.

Масцарпоне плус сир, сир од бамикса у праху и ванилија.

Не сумњам да је врло укусно!

Наташа, доносим ти "голу" питу. Синтеровао сам данас са идејом да га пустим да сутра сазри и украси. Тако је мој најмлађи захтевао торту, а сам је узео комад и појео готово све.Мислим да нема боље похвале. Фотографије су нешто постранце, па испод спојлера

Мислим да нема боље похвале.

То је сигурно!!!
Веома сам задовољан што се пита питала вашу породицу. А деца су најважнији познаваоци
Пита и "голи" укус су врло пристојни, сасвим је могуће јести је без креме)

А ја немам фотографију ... Јер деца су дошла и појела је целу!

Оно што сам урадио. Повећао пропорције за 1,5 пута. Уместо свежег пиреја од шаргарепе, користила сам 2 тегле Агусха пире за бебе. Тамо, само 210 грама. Јабука је била печена у микроталасној, једна је била довољна.
Печење у квадратном облику 23 цм, торта је била висока 5 цм. Пресећи на пола, слој креме изнутра и споља. Испоставило се да је то врло наранџаста торта од ораховог мака. Нико није схватио да је унутра шаргарепа.Син је рекао да је крема врло погодна (направљена од 25% павлаке + сир од сирева). И немојте без креме, једино је мало поморанџине коре. Великодушно сам ставио целу поморанџу тамо.

Хвала на рецепту! Лагана, не стресна, укусна и сочна торта од муффина за расположење и викенд.

[Маме]

Маме, Олга, веома ми је драго што ми се свидела торта. Заиста

Лагана, не стресна, укусна и сочна торта од муффина за расположење и викенд.

Дивна формулација!
И нико у њој не погађа шаргарепу

Честитамо на заслуженој победи на такмичењу "Најбољи рецепт недеље"

[Натасха]

Натасха, Честитам! Пекла сам пре неколико дана по овом рецепту, са кремом од сирева. Укусна пита!

Честитамо на заслуженој победи на такмичењу "Најбољи рецепт недеље"

Много вам хвала! Искрено, губим се ... Нисам то уопште очекивао, али је врло, врло пријатно! Не та реч
Вероватно је прва медаља најузбудљивија и незаборавна
захвалити

Наташа, од срца честитам!
Чекамо нове укусне креације!
Веома смо срећни због вас!
Добро урађено!

[цаприце23]

цаприце23, Натасха, честитамо на заслуженој победи! Одличан рецепт!
Данас сам поново пекла, крема је направљена од 10% јогурта и масцарпонеа!
Желимо вам нове успехе!

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Ритоцхка, хвала ти пуно, драго ми је!
АрницаХвала ти Олга!
Сјајно је што нам је торта била по вољи. Веома сам задовољан) Имам га у својој породици сада у фаворитима
А обрасци су нешто !!! Неописива лепота! Чак и постоји штета Већ сам се ставио на листу жеља.

Чекамо нове укусне креације!

Желимо вам нове успехе!

Покушаћу

Већ сам га ставио на листу жеља.

Да, наравно да су код вас постали скупи, а код нас још скупљи. Прве су ми поклонила деца, а затим сам их наручила на Амазону, испало је много јефтиније (такође попусти на Црни петак). Купио сам га у различитим величинама и тематски (новогодишњи). Још две на листи жеља, али не одједном.

[Натасха]

Натасха, честитамо на вашој првој медаљи! Добро урађено!

[гала10]

гала10, Галина, хвала ти пуно на честиткама!
Девојке, стварно је укусно! Пеци, нећеш сигурно пожалити!

[Натасха]

Натасха, са првом медаљом!

[цаприце23]

цаприце23, Наташа! Рецепт је баш диван! Добро ти иде! Са вама заслуженом медаљом!

[Татиана1103]

Татиана1103, Маша Иванова, Хвала Вам много!

Када се нови рецепт појави негде у мрежи, он одмах прерасте у нове опције. Моја ћерка ми је недавно донела верзију сличну вашој. И укусно! Могу ли да је објавим и овде? Као опција?
Ако вам смета, само га избришите и то је то.
1. шаргарепа-2 ком. средње.
2. Наранџаста - 1 ком.
3. Сунцокретово уље-180 г.
4. Шећер од трске (смеђи) -180 г
5. Јаје-3 ком.
6. Лешник-50 г.
7. Брашно-180 г.
8. Сода-1 тсп
9. Млевени цимет, мушкатни орашчић, каранфилић, кардамом, по 1 прстохват.
10. Семе бундеве-30 г Кување пите.

Шаргарепу нарибати на фином ренде. Уклоните корицу поморанџе. У дубоку посуду додајте сунцокретово уље, шећер од трске, јаја. Добро умутити. Додајте нарибану шаргарепу, сецкане лешнике, половину корице. Тамо исцедите сок од пола поморанџе.У другој посуди спојите брашно, соду бикарбону, зачине, семе бундеве и промешајте да се састојци равномерно распореде. Спојите суву смешу са течношћу и мешајте док не постане глатка. Масу сипајте у посуду за печење (висина теста не би требало да прелази 3-4 цм) и ставите у рерну загрејану на 175 степени (режим одозго-доле) 20-30 минута, док не омекша.
Кување крем од сира.
1. Сирни сир-220 г.
2. Шећер у праху-100 г.
3. Сок од поморанџе који је остао од поморанџе (односно сок од пола поморанџе).
Сирни сир помешајте са шећером у праху и исцедите сок од половине поморанџе, месите пенастом жицом док не добијете глатку, уједначену текстуру. Извадите готову торту из калупа, пустите да се мало охлади, нанесите крему од сира на врх. Питу исеците на кришке и поспите сваку кришку преосталом корицом наранџе.

[Хелена]

Хелена, наравно да ми не смета. Нека буде. Можда ће се некоме свидети ова опција.

[Натасха]

Натасха, печена још једном дуго. Нисам се пријавио, јер слике нису постављене на форум са телефона.

Генерално, укусно, као и увек!

[Светленки]

Светленки, Света, какву апетизно стилску презентацију имате, ммм!

[Светленки]

Светленки, Светул, извини, превидео сам твој извештај
Као и увек, дизајн је изван сваке похвале, такви таласи креме су прелепи! А јело је само класе !!! И ја то хоћу!
А у облику печења Икеевскаиа? Купио сам га, али га још нисам ажурирао. Иде ли тамо цео обим теста?

апетизирајућа стилска презентација, ммм!

тако је. А онда нисам могао да нађем речи због појачаног саливације, очигледно)))

извињавам се

Не знам ништа! Пеци са тобом ... две пите! Један слободан ударац, а други само такав

А у облику печења Икеевскаиа? А онда сам га купио, али још нисам ажурирао. Иде ли тамо цео обим теста?

Да, укључен је цео том! На дно само ставе папир за печење. Не треба да стајете на страну - проћи ћете са ножем као прави посластичар

А јело је само класе !!! И ја то хоћу!

Ово је Емиле Хенри (имам их 3 или 4 - стално у употреби, волим правоугаоник). Ваш Деда Мраз је врло љубазан и великодушан, мислим да ћете га ускоро добити

Пеци са тобом ... две пите! Један слободан ударац, а други само такав

Покоравам се и покоравам се !!! Као тренутни приказат ће се слободно вријеме - будите сигурни

Да, укључен је цео том! На дно само ставе папир за печење.

Ваш Деда Мраз је врло љубазан и великодушан,

Е, док је великодушност Деда Мраза усмерена у другом смеру, тако да за сада могу без овако лепих јела

Видео сам Андрејев рецепт ...... Хтео сам дуго да печем ову торту. Пуно вам хвала ... Напокон сам је испекла. Испало је врло укусно .... и мак је заузео своје место у овом рецепту.

[Вицториа]

Вицториа, Веома ми је драго што вам се свидела торта!
А управо ми је са маком његов укус складније пунији или нешто слично)