Класични медењаци у мултиварки Панасониц СР-ТМХ18

Категорија: Пекарски производи
Класични медењаци у мултиварки Панасониц СР-ТМХ18

Састојци

Просијано пшенично брашно 350 г
ражаног брашна 80 г
Млеко 40 мл
Шећер од шећерне трске
(Узимам најчешћи)
130 г
Со 1 прстохват
Зачини за медењаке 4,5 тсп
Маслац 45 г
Јаја 1 КОМ.
Каранфил
(потопити у врело млеко 1 сат)
5 комада.
Душо 390 г
Прашак за пециво 4 кашичице

Метода кувања

  • О каранфилу сам већ писао. Јаје + шећер + сол и туците све ово 5 минута. Додајте зачине, млеко (након уклањања каранфилића из њега), мед, исеците на комаде маслац на собној температури, све помешајте, додајте пшенично брашно, затим раж и последњи број прашка за пециво, поново темељно промешајте (мешао сам миксером наставци за тесто). Подмажите МВ шерпу маслацем, положите тесто, поравнајте. Режим печења. Пекао сам 65 минута + 40 минута (додатних 20 минута се показало као недовољно, па их је било још 20).

Белешка

Данас сам пекла медењаке у мултиварку и одлучила да поделим са вама његов рецепт ...

Лицитари су били наслагани џемом од шљива без шећера. Моја породица веома воли медењаке према овом рецепту. И у овом медењаку ми се заиста свиђа његова арома, то је нешто !!!

Слични рецепти


Медењаци Тула (накапустина)

Класични медењаци у мултиварки Панасониц СР-ТМХ18

Александра
Цроцхет,

Имате дивне медењаке, само гозбу за очи, глатке и пуњење у њему изгледа прелепо. И сигурно укусно

Можете ли да поделите рецепт за џем од шљива без шећера у Темки о здравој прехрани?
Кукичање
Александра, захвалити ...
Свакако ћу поделити рецепт за џем од шљива без шећера, са великим задовољством!
споља фло
да ли треба да га окренеш? после 65 минута печења?
у Темку о дијететским медењацима је написано - окрени га.
Кукичање
споља фло
Нисам претерао. Иако ако желите, можете је преокренути, али зашто? Медењаци су већ прелепо обојени ...
Лар4ик
Цитат: Кросх

Зачини за медењаке - 4,5 тсп
Заиста сам желео да испечем ове медењаке, али никада нисам видео такве зачине. Можете ли га заменити сетом појединачних зачина? Ако није тешко, напишите састав. Хвала унапред.
Кукичање
Лар4ик

О овом питању је овде већ било речи:

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=2931.0

У овој Темки је дат тачан састав зачина за медењаке.
Лар4ик
Кукичање. хвала на наговештају, сајт је тако велик и занимљив, немам времена да све пратим.
Авескулова
Здраво Кросх, данас сам пекла медењаке, и нисам успела, урадила сам све по рецепту, једини мед је био различитих сорти, можда и од овога ... Испао је сиров, печен по препорукама 60 + 40, а затим додао 20 од себе, још увек сиров, покушао сам да га преврнем решетком. за парење, тако да је део медењака остао на њему, остатак је ипак угуран у цртани филм. Ето, ово је први пут код мене да не иде ... И тесто је врло укусно, а арома је ван сваке похвале, али зашто ипак није печено?
НИЗА
Мален-, јуче сам вам испекла медењаке, јако, јако ми се свидео, Овај рецепт је давно чекао свој ред, а пре неки дан чистио сам лођу и нашао теглу меда коју треба уклонити , па сам одлучио ... Истина, тесто које сам добио је тако кул, на прљаво сивој боји ... попут кита за прозоре из времена Совјета, чак сам почео да размишљам како да га бацим и да се не заварам брзо нагни некога другог
Добро је што га нисам бацила, ставила у цртани филм, некако загладила тесто мокром руком, тако лепо, али на моје изненађење, медењаци су били савршено печени, боја је дивна, укус је диван
Узео сам зачине за глитвеин као ароматично средство, само мало, толико га волимо.
целфх
Колико доброта имамо! Премештено у обележиваче. Ниједан празник није довољан за савладавање ових обележивача!
НИЗА
целфх, захваљујући нашем форуму и вашем вољеном Бреад Макер ру-у, можете свакодневно да организујете празник за себе и своју породицу
Црумб
НИЗоцхка
Па, лепо је чути да вам се свидео резултат! Добро здравље вама и вашој породици! И хвала вам пуно на извештају!
НИЗА
Желим да додам да је и овај медењак савршено ускладиштен, не застарева, данас је шести дан откако сам га испекао и као да је нов
Класични медењаци у мултиварки Панасониц СР-ТМХ18,
а арома ми се чини да се још више отворила
изумка
Црумб, донео извештај о медењацима, намазаним домаћим џемом од јабука. Врло укусно!
🔗
Црумб
изумоцхка
Да, ово је * мајко мила * каква лепота !!! Па чак и са домаћим џемом ... Свима ми је драго што вам се свидео !!! Једите у своје здравље !!!

За извештај и врло лепу фотографију, засебан гранд мерци !!!
изумка
Малена,
Блацкхаиредгирл
Црумб, испекла своје медењаке данас! Свидело ми се, посебно најмлађи, долазио је по још. Само се тесто показало врло стрмим, смањићу брашно. ХВАЛА на рецепту
Класични медењаци у мултиварки Панасониц СР-ТМХ18
Слојио сам је и киселом шљивом, овде се савршено уклапа.
Кармелита30
Цитат: НИЗА

Желим да додам да је и овај медењак савршено ускладиштен, не застарева, данас је шести дан откако сам га испекао и као да је нов
Класични медењаци у мултиварки Панасониц СР-ТМХ18,
а арома ми се чини да се још више отворила

Шести дан
Бојим се да нећу имати сат времена. Моји помете све одједном :)

Велико хвала аутору на рецепту. Покушаћу да направим свој у Борчику.
Диана
Црумб, Јуче сам пекла медењаке по вашем рецепту, а данас смо их пробали. Медењаци су се заиста свима свидели, посебно мом мужу. Толико хвала од целе наше породице сигурно ћу поновити!
Црумб
Цитат: Диана
Медењаци су се заиста свима свидели, посебно мом мужу

Дианоцхка, како ми је драго, како ми је драго !!!

Добро здравље вама и вашим најмилијима !!!

И хвала на савету ...
букабуза
Црумб, Инна, али може ли се ово тесто чувати и колико дуго? Да ли сте пробали у нордијским лименкама? Желим да пробам Поклоне, то се временом само збунило. Облици су мање запремине од више чинија и 1,5 сата ће бити превише. Само мислим да 40 минута није пуно. Никада нисам пекао медењаке, осим на прегорелом и са медом на другачији начин.
Можете ли заменити прашак за пециво сода? А онда не желим да трчим у продавницу да сам сама, иначе док деца не носе ништа, а ја то не желим.
Ма, шта сам толико написао, али док ће малишани спавати, хтео сам да ставим тесто.
Црумб
Леноцхка, Касно сам видео ваша питања ...

Што се тиче складиштења овог одређеног теста, нећу вам рећи, некако нисам морао да га чувам ...

Још га нисам пекао у СЗ облицима, али постоји таква мисао ...

Време печења одређује се емпиријски, а много зависи од рерне ...

Прашак за пециво за соду је теоретски могућ, али у тесту за медењаке вероватно то не бих радио ...

Лакше је најбрже дочарати прашак за пециво:

Састав:

1. Брашно 12 делова (брашно се додаје ради погодности дозирања прашка за пециво, произвођачи уместо њега користе кромпиров скроб, повећавајући тако рок трајања производа, код куће је бескористан).

2. Сода 5 делова

3. Лимунска киселина 3 дела

Такође нам је потребна апсолутно сува тегла са чврстим поклопцем.

Начин кувања:

Сво брашно сипајте у суву теглу, затим соду и лимунску киселину, а затим масу помешајте сувом дрвеном кашиком. Поново наглашавам: тегла и кашика морају бити суви!

Затим добро затворите теглу и добро је промућкајте тако да се све компоненте равномерно помешају. Чувајте прашак за пециво у добро затвореној тегли.



Обично, напротив, сода променим у прашак за пециво, али ово је у тесту за торте, моја сода се одмах „чује“, за случај да пропорције оставим на замену: 1 тсп. сода = 2 кашичице. прашак за пециво.

букабуза
Инна, није касно, никад нисам стигао, али купио сам прашак за пециво.
А колико можете чувати такав медењак? Размишљам о томе да га печем унапред, али за колико.
А онда печем само радним даном, када нико не смета, иначе је превише помоћника викендом.
Мирабел
Црумб, Инноцхка! А каранфилић већ имам, сви ће се вероватно растопити у млеку. Можете ли мало смањити њен број?
Црумб
Цитат: букабуза
А колико можете чувати такав медењак?

Леноцхка, Одувек сам веровао да су производи од меда печени и овде има пуно меда) добро ускладиштено, али колико добро медењаке печене по овом рецепту можете да чувате дуго, нећу вам рећи, није био устајао више од недељу дана ...

Цитат: Мирабел
Већ имам млевени каранфилић

Викус , па, нека се меље, па, нека се раствори, главно је да ће арома остати !!!

Смањивање / не смањивање је чисто мајсторски посао, јер ја бих само радио у правцу повећања ...
Мирабел
Инна,
букабуза
Инна, недеља је добра. Планирам да печем у петак, а дистрибуцију у понедељак. Желим да правим поклоне у облицима. Да ли мислите да ће ова количина бити довољна за 4 комада или направите двоструки део теста.
букабуза
Инна, и каква треба да буде конзистенција теста? А онда сам га ставио овде, али добио сам га као колач. Вероватно треба још брашна. Већ 30 минута у пећници има температуру од око 180 ° Ц и још увек је мало влажно. Ја печем у Падаркију.
Црумб
Цитат: букабуза
Добио сам га као колач

Негде је, да ...
букабуза
Извештавам. Испекао сам га, прелио шлагом, али остаћемо у понедељак. Од једне порције добио сам две падарке и два мала калупа. Док се арома пекла, цео стан је стајао.
Класични медењаци у мултиварки Панасониц СР-ТМХ18
Црумб
Леноцхка, па, изашли су раскошни медењаци, каква паметна девојчица!

Након узимања узорка, можете ли поделити утиске о укусу?
букабуза
Инна, Свидели су ми се медењаци, посебно укусни уз чај. Чак и током печења, одмах сам ставио надјев унутра, имао сам течни џем од кајсије, па сам га избушио блендером и испало је да је џем. Слатки медењаци са киселим пуњењем су врло укусни.
Црумб
Цитат: букабуза
Слатки медењаци са киселим пуњењем су врло укусни

Вооот, Леноцхка !!!

Негде на почетку теме сам писао о истој ...

И веома ми је драго што укус није разочарао !!!
Вики_сик
А какви зачини за медењаке? Никад нисам пекао медењаке, реците ми, молим вас!
Јулију
Ја сам је испекла по вашем рецепту, медењаци су изашли баш на часовима, пуно хвала))
Таиа
Кросхик, како можеш заменити ражено брашно? Зарад таквог износа не желим да купим читав кг и не желим више да га купим. Имам хељдино брашно, неће ли успети? Дуго медитирам о овом рецепту, још увек ништа ...
Црумб
Јулију, добродошли на форум !!! Придружити !!!

Веома сам задовољан чувши да сте успели !!!

Добро здравље вама и вашим најмилијима !!!

Цитат: Таиа
шта може заменити ражено брашно?

Томоцхка, Пекао бих на једној пшеници ...

И лако бих сипао хељду, Могу, јесам , медењаци са укусом хељдине каше, па, ако се то догоди, моја се некада ломила ...
Бездан
Црумб, Инна, хвала ти на рецепту!
Јако волим медењаке, али увек сам мислио да имају превише компликовану технологију и немогуће састојке)), укратко, не могу то да урадим. али према овом рецепту направила сам га без проблема и успело је!
направљен на једном пшеничном брашну, јер је раж радила тачно јуче последњих 100г. као зачин сам додала смешу неодговарајућег назива „за кафу“, ту је баш све што вам треба)). ружа, печена, укусна! Намазала сам џемом од јабука са корама поморанџе (па, покосила сам га кад сам пресекла торту, не без ње).

Класични медењаци у мултиварки Панасониц СР-ТМХ18

пи. си. нећете смршати само са вама, другови пекари ((
Црумб
Опа, какво ме изненађење чека овде !!!

Ма да, медењаци, сви медењаци - медењаци !!!

Бездан извини, не знам твоје име Искрено ми је драго што су медењаци не само да су испали, већ су и имали укус !!!

Добро здравље вама и вашим најмилијима !!!

И пуно вам хвала на повратним информацијама проклети такооооо лепо ...

Цитат: Бездан
нећете смршати само са вама

Како ?!

Зар још не знаш ?!

На нашем форуму губим килограме за све себе, сви остали једу са задовољством и не размишљају о никаквим глупостима, ово је сувишно, заиста!


Хеллен
Хвала на рецепту. Укусни медењаци. Свидели су ми се сви гости. Споменули сте џем од шљива без шећера, поделите рецепт.
Албина
Инноцхка, Однећу је у своје канте. Сада Ицхпоцхмак пече у рерни
Бириуса
Кукичање, Инноцхка, хвала на једноставном рецепту за сласне медењаке које сам синоћ испекла у малом Редику (зато је испало као лепиња)
Класични медењаци у мултиварки Панасониц СР-ТМХ18Класични медењаци у мултиварки Панасониц СР-ТМХ18Класични медењаци у мултиварки Панасониц СР-ТМХ18
Није било џема од шљива, па сам га слојила џемом од лимуна, такође је кисело
Генерално, хвала драга!
Кукичање
Оленка, душо моја, каквог си згодног мушкарца створио својим златним рукама !!!

Рез је савршено савршен, требало је тако равномерно да се пресече и намаже медењацима !!!

Надам се да сте уживали, драга моја !!!

Добро здравље вама и вашим најмилијима !!!

И пуно вам хвала на повратним информацијама, драга моја !!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба