Џем од љуте паприке

Категорија: Бланкс
Џем од љуте паприке

Састојци

Велике црвене паприке
(Бугарски)
1300 г
Љута мала црвена паприка * 18 ком.
Зреле тврде јабуке средње величине 13 ком.
Шећер 1300 г
Сирће од белог вина 50 мл
Бадиан 1 звездица
Коријандер око 8 грашка
Алева паприка 3-4 грашка

Метода кувања

  • * Баш ми је одговарало у оштрини. Ако изненада одлучите да ставите мање, то може утицати на квалитет и укус.
  • 1 дан. Од вечери. Ољуштите и ољуштите јабуке и исецкајте. Огулите и исецкајте обичну паприку. Исецкати љуту паприку.
  • Како смањити није важно. Све ставите у удобну велику шерпу и прелијте шећером.
  • Зато оставите до следећег дана до ручка.
  • 2. дан. Маса је покренула сок. Ставите га на лагану ватру и пустите да прокључа. Динстајте око 40 минута.
  • Искључити. Помоћу блендера самељите целу масу док не постане глатка. Запалите.
  • Додајте анис, алеву паприку, коријандер. И све прокувајте око 15 минута, додајте залогај вина, прокувајте још пет минута и искључите. Ухвати анис. Оставите до следећег јутра.
  • 3. дан Ујутро скувати џем и сипати га у стерилне тегле. Стакленке у пећници увек стерилизујем поклопцем. Наравно, можете их затворити увече другог дана, али многи извори препоручују да он и даље стоји у овом облику.
  • Да касније не би било изненађења, рећи ћу да ако желите само неколико пута да пробате, дозу треба смањити.

Белешка

Рецепт је преузет одавде:
🔗

Рећи да је укусно значи Уопште НИШТА. Само топло препоручујем да испробате ово чудо. Долази из Калабрије. У Италији су разбацани и рецепти постали велика разноликост. Већ сам обавио нека испитивања, али! Овај рецепт је најуспешнији. Само МЕГАСУПЕР УСПЕШНИ! За шта се служи овај џем?
За месо. Кувани, одресци, сланина, свињетина. Укусно са било којим месом. Нисам пробао са рибом, не знам!


Свидела ми се идеја самог џема од бибера. Једино пеперонцино које нисам имао била је тако мала паприка, врло љута, попут чилија. Имао сам још један бибер, који је на фотографији, и морам да кажем, прво сам ставио онолико паприке колико је требало према рецепту, затим сам додао још неколико комада, пошто је при кључању џема оштрина негде нестала и додала 1 кашичица. млевена љута паприка. Испало је занимљиво. Окус је сладак и зачињен и из неког разлога је подсетио на укус џема од крушака.

прасцовиа
Габи! Врло занимљиво! Показаћу рецепт свом мужу - он толико воли зачињено да је спреман да стави пепероцхино чак и у кафу! (шали се!) А он долази из Калабрије!
изварина.д
Габи, хвала ти пуно на рецепту! Свакако ћу га скувати, па, заиста ми се свидела идеја! Ако је могуће, онда се оријентишите на озбиљност, плиз. Желим да користим чили папричицу (овде можете чак и ништа да нађете ако трчите около), а свиђа нам се оштрина а ла „чупај очи“, али тако да је била и зачињена. Колико је у вашем рецепту вруће на скали од 5 степени?
Габи
изварина.д Нисам имала чили, па сам на основу моје паприке која се налази на фотографији ставила 2 пута више ствари, а ви колико по рецепту. Аутор рецепта написао је да је пеперонцино готово идентичан чили папричици. У процесу кувања џема можете додати бибер. Треба да се потрудите и прилагодите свом укусу. Ово је моје мишљење.
изварина.д
Габи, хвала! Направићу то од чилија и одјавим се.
Габи
Чекаћу. Испробајте половину рецепта.
изварина.д
Не сумњам да ће ми се свидети! Прошле године сам направио џем од дрена од дрена и чилија са додатком цимета, тако да заиста волим такве комбинације производа. Стога ћу направити пун део.
Габи
Цитат: изварина.д

Не сумњам да ће ми се свидети! Прошле године сам направио џем од дрена од дрена и чилија са додатком цимета, тако да заиста волим такве комбинације производа. Стога ћу направити пун део.

Ох, какав занимљив рецепт за џем, обавезно поделите рецепт. Чини се да овде не постоји таква, занимљива комбинација производа. Изложити као засебну тему.
изварина.д
ОК, поставићу сутра. Треба да прелистате свеску.
Габи
Цитат: изварина.д

ОК, поставићу сутра. Треба да прелистате свеску.

А још боље са фотографијом, по могућности наравно.
доплета
Мој муж је ово негде купио 🔗
францевна
Вика, обележи рецепт рецептом, можда се усудим да кувам.
Габи
Аллоцхка, ако се усудиш, уради мало за тест, ако ти се свиђа, онда уради поново. Свеједно, овај џем је зачињен, укус је необичан.
Локса
Вика, захвалити! направио овај џем. Свидео ми се са сиром, средње мекан. Необично, другима је то било преслатко. Пратио сам вођство и додао СЛ, испало је савршено за нас. Сви задовољни! Направио 1,5 порција, сада мну има пуно соса од бибера. Џем од љуте паприке
Габи
Оксаноцхка, како ми је драго што ти се свидело. Хвала на извештају, фотографија је тако лепа. Једите у своје здравље.
Трициа
На напојницу из Оксанчика Локса, (морам да пробам теглу овог укусног укуса) сада смо са овим дивним џемом! Морао сам заиста да дорадим рецепт, јер сви нормални људи кувају џем у сезони воћа и поврћа, а ја - у априлу.
Авесомели делициоус стуфф !!!
Већ сам га намазао у пицу, у сендвиче и у динстано поврће, а месо у њему сам маринирао пре пушења - божанствено! Када се пуши и пече, шећер се тонира и даје забаван изглед! И укус!

Џем од љуте паприке Овде је тако лепо и укусно месо!


Топло препоручујем онима који воле зачињено и слатко месо! Змајевима који удишу ватру саветујем вам да додате суву црвену љуту папричицу, испада да углавном лети
Габи
Анастасија, имаш тако инспиративан извештај, сјајна си. Хвала вам, убацио сам толико идеја где можете да користите овај џем, а идеја са месом је углавном бомба.
Трициа
Вика, димљена бришка, одлежала 24 сата у овом џему - само бомба !!! Раније је све време нешто недостајало укусу, испоставило се, зачињеном папреном духу и слаткоћи.
Одавно нисам толико задовољан својим месом

Супруг и даље воли оштра крила, попут ЦФС-а, па ако додате кашику џема мало сирћета, соли и млевеног кима, добићете једноставно луксузна крила. А затим уваљајте у тесто од незаслађених кукурузних пахуљица ... Ммм од ФСЦ се не разликује!
Локса
Трициа, Настиа, узми мало меса! хитно морамо да решимо проблем са пушницом! Пљувачка је изашла.
Габи, Вика, Желео сам да додам да је ова варијанта соса од џема ХИТ! И свима се свидело на послу! Још једна одлична помоћ! Морао сам да сакријем теглу соса од мајског ћевапа
Габи
Локса, Оксана, Анастасиа, презадовољна сам што ми је рецепт добро дошао, драго ми је
Оксана, такође се чини да је такав сос врло погодан за роштиљ, биће укусан.

Анастасиа, димљено месо у овом сосу, не могу ни да замислим да је вероватно врло укусно. Ви сте сјајни експериментатор, још увек се сећам вашег праха од сушених кожица јабука, који сте додавали месу, такође сањам да радим све, јако сам утонуо у душу.

Хвала ти, толико си ме усрећио да сам скоро бризнуо у плач од среће, врашки је лепо читати ово.
Трициа
Цитат: Габи
Још се сећам вашег праха од осушених кожица јабука
Мали оффтопиц:
Хвала вам што сте се сетили, тако сам задовољан!
Кстаааати! само јабуке за овај џем, купио сам мирисне, наизглед без масног филма, добро опрао у врућој води и сапуну, уклонио коре и поново их осушио! Од куће Антоновке, наравно, мирисније су и здравије, али ако нема других, онда су такве могуће. Дакле, мој пудер за кожу се обнавља! То је заиста универзално. А сада ћу лети имати ове коре ... јер ја кријем јабуке у овај џем и у џем од јабука.

Више о кожи: мој супруг воли шведске Икеа полпете са кремастим сосом.Купио сам суви прах за овај сос, и постоји такав састав. И међу свим састојцима видео сам прах од јабуке! Мислим зашто смо гори од Швеђана, дрвећа! Када сам правио сос, између осталих састојака стављао сам и прах од коре. Победа! Сос је изашао један према један, али потпуно природан.
Генерално ћутим о карију са ананасима и другим индијским јелима - тамо је отишао готово сав прах од коже Антонова.
Габи
Девојчице, управо сам се сетио још једног необичног љутог соса - рецепта Лене Кубаночке „Врућа сос од поморанџе“, припрема се за неколико минута у микроталасној пећници. Окус је љут и киселкаст.
Локса
Отворимо овогодишњу сезону! Направио сам џем, скоро 6 литара или две порције, прошле године то није било довољно! Једна од најуспешнијих опција. Пошто додам сол: гирл_пардон: Написаћу за себе, додала сам три кашике по порцији. Мало залепљени за шерпу, састругали су све и почели да једу још топли
Кокосцхка
Вика је сјајно пробати!
Испада да смо уместо 1 мале ставили 1 обичну чили паприку?
лега
Означим за себе, пробао сам Оксанинов џем на нашем састанку - изванредна сласност !!! Заједно са месом - страшан сос!
Хвала и Габи и Оксани на тако необичном укусу !!!
тата2307
Шаљем га у обележиваче. Хвала на рецепту. Чекамо сезону жетве.
Ледка
Габихвала на рецепту за џем. Размишљам да ли да посолим или не. Покушаћу да кувам сутра
Да додам. Скувала сам је, додала мало соли. Делициоус. захвалити
Ледка
Први пут сам урадио пола порције. Данас сам скувала дуплу. Вика, хвала: цвеће: 8 огромно
Габи
Ледоцхка, Светоцхка, хвала ти на тако позитивној оцени, драго ми је што ти се свидео рецепт. У твоје здравље.
Алицха
Како сам то превидео. Дефинитивно ћу то учинити. Хвала на рецепту
сола
Јуче сам га скувала. Испоставило се да је мало увредљиво))) Укус - не преносити. И красииииивииии .... Сад не = купљени кечапи!
Елена Кадиева
И скувала сам је! (За једну и по норму врућу паприку треба ставити негде!).
Укусно, необично, али муж ће то ценити кад стигне, припрема се за њега.
Ћерко, хвала на рецепту!
Русалца
Вика, колико сам разумео, не љуштите љуту паприку од семена?
Локса
Русалцапо жељи зависи од оштрине бибера.
Русалца
Оксана, захвалити!
Габи
Девојке, хвала драга на пажњи према рецепту. Ја и обавештења стижемо касно поштом (морао сам да променим забраном Иандека код нас), каснимо 5-10 дана. Стога не могу увек брзо да одговорим, видео сам то поново у фиду са десне стране, али још увек нема обавештења о вашим постовима у пошти, па чак и сада сам отишао на форум и видео то с десне стране. Хвала Оксани што је овде одговорила и ускоро нећу моћи да посећујем тако често као раније, надам се да ћете успети.
олгавас
Вика, хвала на овом чуду. Врло укусно. Али додала сам три кашике соли, све остало је јасно према рецепту.
Није стало у тегле и пробали смо.
Отпремићу фотографију касније.
мисх
И захваљујем на рецепту од мене и од мог мужа! Али потребан је хитан савет: тренутно се кува двострука порција, приближава се време за додавање сирћета и тада се испоставило да бело вино није било доступно, било је само црвеног балзамика и уобичајених 9% сирћета. Како бити? Шта учитати? Како ће ово утицати на изглед и укус? Помозите саветом !!!

Залила сам балзамичним црвеним сирћетом, боја се мало променила, некако уопште није утицала на укус. Већ сам смотао банке, сад је доста дуго!
Зеамаис
Вика, Такође сам ове године направила такав рецепт, са јабуком.
Веома укусно хвала!
Трициа
Љута паприка ми сазрева. Чекам да поцрвени, попушићу га у апарату и скухам џем! Одличан рецепт, радим то стално!
олгавас

Ове године сам направио троструку дозу. Захвалити.
Умка
Сви ТРИКОВИ !!!

Габи, Вицториа, пуно вам хвала на укусном рецепту!
Џем од љуте паприке
ево доказа од 6,5 литара. Да ли је 2. стопа, само уз малу измену. Узео сам јабуке не 2,6 кг, већ 1,6 кг - јабуке + 1 кг дуња. Укусно !!!
Такође огроман Трициа, за њене препоруке / савете о избору зачина! Анастасија, све што сте овде написали / саветовали, додао сам.
ДевојкеПуно вам хвала на свему !!!
Трициа
Габи, Вика, направио серију џема од димљене паприке. Било је приличне количине љуте паприке, пустио сам је да сазри до црвенила, осушио је док није омекшао, димио је у аеро-фритези са слатком паприком, а затим је помешао са семенкама. Даље према рецепту + мало босиљка. Испало је страшно! Исти укус који је недостајао мађарским јелима!
Разумљиво је да сам прекорачио рецепт, али свеједно, хвала вам, као покретачу оригиналног рецепта!
Џем од љуте паприке
Једна од тегли од 250 г.
Габи
Настиа, Трициа, хвала драга, ако не за тебе, онда не бих видео да има толико критика.
Цитат: Зеамаис

Вика, Такође сам ове године направила такав рецепт, са јабуком.
Веома укусно хвала!
Светоцхка, добро здравље, драго ми је да ти се свидео џем.





Цитат: олгавас

Ове године сам направио троструку дозу. Захвалити.
Хвала вам на поверењу и драго ми је што је рецепт по вашем укусу!




Цитат: Умка

Сви ТРИКОВИ !!!

Габи, Вицториа, пуно вам хвала на укусном рецепту!
Џем од љуте паприке
ево доказа од 6,5 литара. Да ли је 2. стопа, само уз малу измену. Узео сам јабуке не 2,6 кг, већ 1,6 кг - јабуке + 1 кг дуња. Укусно !!!
Такође огроман Трициа, за њене препоруке / савете о избору зачина! Анастасија, све што сте овде написали / саветовали, додао сам.
ДевојкеПуно вам хвала на свему !!!
Хвала на извештају, тако лепе тегле, само призор за болне очи! И хвала на опцији дуња, занимљиво.




Цитат: Трициа

Габи, Вика, направио серију џема од димљене паприке. Било је приличне количине љуте паприке, пустио сам је да сазри до црвенила, осушио је док није омекшао, димио је у аеро-фритези са слатком паприком, а затим је помешао са семенкама. Даље према рецепту + мало босиљка. Испало је страшно! Исти укус који је недостајао мађарским јелима!
Разумљиво је да сам прекорачио рецепт, али свеједно, хвала вам, као покретачу оригиналног рецепта!
Џем од љуте паприке
Једна од тегли од 250 г.
Настенка, ти си наш драги експериментатор, хвала ти на верности рецепту, идеји и иновативном приступу. ...

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба