Чорба од пасуља и житарица (кукавица 1054)

Категорија: Први оброк
Чорба од пасуља и житарица (кукавица 1054)

Састојци

Мешавина махунарки и житарица 150-200 грама
Димљена ребра 1-2 ком. исећи
Вода (готова чорба) 1,2 литра (узео сам готову пилећу чорбу), уместо чорбе можете узети месо.
Лук 1 КОМ. исећи
Шаргарепа 1 КОМ. исећи
Парадајз 1-2 ком. (узео 1 велики) рез
Кромпир 2-3 ком. према укусу и густини супе
Паприка 1 мали котлет
Бели лук Ножем здробите 2 зуба
Зелени 1-2 кашике. исекао сам
Мешавина паприке и зачина 1 кашичица
Горка паприка неколико прстенова по укусу (коришћена кисела паприка)

Метода кувања

  • Претходна припрема.
  • 1. Из вреће извадите мерицу са мешавином махунарки. Додам још мало бисерног јечма, зрна целог овса, леблебије, неколико врста пасуља. Мешам смешу.
  • 2. Узмем 150-200 грама ове смеше, исперем и потопим у воду око ноћи - 8-9 сати. Налијем пуно воде, 2,5 пута више од нивоа житарица. Ујутро исцедим воду, једном исперем смешу и оставим мешавину тако док супа не проври. Не треба дуже намакати смешу.
  • Чорба од пасуља и житарица (кукавица 1054)Чорба од пасуља и житарица (кукавица 1054)Чорба од пасуља и житарица (кукавица 1054)
  • Кување.
  • 1.укључи Режим Бровнинг, ниво 2, време 10 минута.
  • 2. сипајте 1 тбсп. л биљног уља и сецкано поврће трупа док се напола не скува. Додајем љуту паприку, зачине, со по укусу.
  • 3. Након динстања, искључујем режим браонинга.
  • 4. Додајте мешавину махунарки и житарица, сецкани кромпир, зачинско биље. Окусим је због соли, прилагодим укус.
  • 5. Додајем воду до жељене дебљине, било ми је довољно 1,2 л пилеће чорбе. Уместо готове чорбе у таву можете ставити свеже месо и воду.
  • 6. Затворите поклопац, изложите Режим вишеструког кувања, 12-15 минута, температура 110 *.
  • Време кувања зависи од жељеног степена кључања махунарки - пасуља. Било ми је довољно 12 минута времена. Велики пасуљ је био спреман, али не и куван у пире кромпиру.

Програм кувања:

ПЕЧЕЊЕ + КУВАЊЕ, 110Ц, 15

Белешка

ХАЈДЕ ДА ПОКУШАМО
Па испало је да је супа јако укусна !!!!
Све у просеку, мале житарице попут сочива су се прокувале и мало згуснуле течност у супи. А велике махунарке, пасуљ, јечам, леблебије остале су нетакнуте - и овај контраст је у великој мери утицао на укус супе. А сама комбинација махунарки и житарица, димљена прса даје и супи одличан укус !!!
Послужите са зеленим луком и павлаком!
ПРЕПОРУЧАМ да кувам !!!

Добар тек, свима!

сазалектер
Админ Ово је супа, ако желите да буде попут грашка, али са новим укусом
Таниулиа
Да, такође сам сигуран да је супа укусна. Захвалити, Админ.
Админ
Цитат: сазалектер

Админ Ово је супа, ако желите да буде попут грашка, али са новим укусом

сазалектер , Таниулиа - захвалити

Овде супа заправо не мирише на грашак, нема је довољно
Окус је веома занимљив - пасуљ, бисерни јечам и други остали падају на залогај у низу.

Категорија јела када се све једе одједном и у једном седењу
Веома ми се свидело, поновићу и више пута!
Цоок

Админ
, опет сам ја ... Дошао сам са захвалницом.

У Асхан-у је моја ћерка купила такву смешу и направио сам супу по вашем рецепту. Дошла су деца, свима се свидело. Урадио сам то без меса, али је и даље било врло укусно.

Хвала вам пуно на вашем раду.

П.С. Променили сте имиџ, вама одговара!
Админ
Цоокхвала на лепим речима

Тако је лепо чути да користите моје посуђе и волите
Цоок

Админ, данас сам поново припремао супу ... и опет питање ...

Написали сте да бели лук - згњечите ножем 2 каранфилића. Ја се извињавам. А бели лук ставити „голи“ или у „одећу“?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба