Махалиабииа Ара асал (десерт од бундеве)

Категорија: Посластичарница

Састојци
2 шоље бундеве, на коцкице
1/2 чаше воде
2 шоље млека
1/2 шоље течног меда
3 кашике л. скроб
ванилин по укусу
ораси за украс

Метода кувања

Ставите коцкице бундеве у шерпу. Налијте 1/2 чаше воде и динстајте док не омекша.

Када је бундева спремна, ставите је у блендер и пире. Додајте млеко, мед, ванилин. Победите све заједно.

Ставите смешу у шерпу и пустите да прокључа.

Растворите скроб у мало хладне воде и додајте мешавини бундеве.

Кувати на лаганој ватри уз непрестано мешање док се смеша не згусне.

Сипајте у чаше за десерт, украсите орасима.

Служити расхлађено. Пријатно!

Моје промене:

1. Кувана бундева у рерни - брзо и не узнемирава.

2. Мед се мало згуснуо, па га нисам мерио чашом, већ сам ставио 2 кашике и било је у праву. Испоставило се да је посластица умерено слатка.

3. Мешајте жицом, јер када се дода скроб, смеша се брзо згусне.

Белешка

Рецепт је преузет одавде 🔗

лега

Лисица, занимљив рецепт! Какав је укус? ванилин и млеко одбијају укус бундеве?

лисенок

Окус је нешто врло нежно и лагано. Ванилин се уопште не чује, али укус млека и бундеве присутан је у једнаким количинама
Могу да додам само једно млеко и тиква је врло складно „пријатељица“!

целфх

Одличан рецепт, одлична фотографија. И што је најважније, овај десерт је толико добар да није оно што можете, али је веома користан за све. Изузетно ретка комбинација „укусно и здраво“

лисенок

Цитат: целфх

Одличан рецепт, одлична фотографија. И што је најважније, овај десерт је толико добар да није оно што можете, али је веома користан за све. Изузетно ретка комбинација „укусно и здраво“

целфх хвала на похвали. Остаје да сачекамо онога ко ће још да кува и оставимо критику.
А ево и прелепе фотографије „хране“ први пут у животу након читања овог чланка.
🔗

целфх

Цитат: лисенок

Остаје да сачекамо онога ко ће још да кува и оставимо критику.

Овај викенд је већ планиран. А мало касније покушаћу то да урадим. Већ у обележивачима. Ако, наравно, ништа не стане на пут
Линк је отишао да погледа. Захвалити!

ринисхек

Мала лисица! и дошао сам са извештајем о припреми посластице и знаком плус наравно!
Веома је нежно и укусно!
нажалост фотографија није тако изврсна као власника рецепта, али нисам ја крива! Журио сам да кувам, за чланак о фотографији сазнао сам тек јуче

Махалиабииа Ара асал (десерт од бундеве)

Заиста ми се допало, ставио сам и штапић цимета у саму мешавину бундеве и млека, а једну од ваза сипао чоколадном глазуром - испало је баш магично.
Биће неопходно покушати са агаром - требало би да се испостави нешто попут моусса.

Рита

А да би био потпуно користан, мед је боље додати након што се десерт охлади на 40Ц, тада ће мед задржати корисна својства.
Извините, ако моја примедба није на благајни.

ринисхек

мало је вероватно да ће успети - заправо, то је млечно-поврћни желе, довољно густ. И онда како тамо додати мед

лисенок

Цитат: Рита

А да би био потпуно користан, мед је боље додати након што се десерт охлади на 40Ц, тада ће мед задржати корисна својства.
Извините, ако моја примедба није на благајни.

Рита треба узети у обзир све жеље и коментаре. Након додавања скроба у масу, он одмах почиње да се згушњава, па мислим да ће бити проблематично додати тамо мед

Цитат: ринисхек

Заиста ми се допало, ставио сам и штапић цимета у саму мешавину бундеве и млека, а једну од ваза сипао чоколадном глазуром - испало је баш магично.
Биће неопходно покушати са агаром - требало би да се испостави нешто попут моусса.

ринисхек хвала на извештају. Драго ми је да ми се свидело.