Крма
Пријатељ из Черновца почастио ме је овим кнедлама. Укусно!

Кнедле од кромпира Чернивци (лење кнедле)

500 гр кромпира
1 јаје
1 кашичица сушеног копра
1 кашика сувог першуна
сол, бибер по укусу
3-4 кашике брашна са великим тобоганом, како се добија

за пуњење горивом
1 велики лук, биљно уље

Кромпир скувати у љусци и потпуно охладити. Ољуштите, ситно нарендајте или уситните. Додајте остатак састојака и темељно мешајте (користио сам куку у процесору за храну).
Исецкајте лук на велике коцке и пржите на биљном уљу док не порумени.
Кувајте воду и сол у шерпи. Умочите кашичицу у воду, одвојите кнедле кашичицом и потопите у кипућу слану воду. Кувају врло брзо. Не прекувајте! Чим кнедле испливају, извадите их шупљикавом кашиком, одмах их ставите у шерпу са луком и нежно промешајте шпатулом.
Овај део чини потпуно велику таву.
Наравно, такве кнедле су савршене за супу, само да их одвојите сићушном кафеном кашиком за супу.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба