Свињетина са песто сосом у рукаву за печење

[Свињетина са песто сосом у рукаву за печење]

Свињетина са песто сосом у рукаву за печење

за 6 порција

Свињски комад отприлике 1 кг 300 гр
Песто сос 5 кашичица
Врућа сенф са зрнима 1 кашичица
1 пилећа прса
соли по укусу

Месо исеците на комаде ширине 3-4 цм. Сваки део исеците у средини да бисте направили џеп.
Месо посолите и са свих страна премажите мешавином песто и сенф соса. Пилећа прса исеците на тракице према броју комада меса. Ставите комаде пилећих прса у џепове.


Затворите џепове, причврстите комаде меса прстеновима или чачкалицама или их завежите кулинарским канапом.



Ставите месо у рукав за печење, ставите у рерну загрејану на 200 °. Кад сос прокључа, смањите грејање на 140 °. Пеците око сат и по.
Уклоните стезаљку на једној страни чауре, сипајте сос у кутлачу. Вратите рукав на лим за печење, исеците на врх, комаде меса премажите павлаком и пеците док не порумене.

З. И. У џеп наравно можете ставити све - суве шљиве, суве кајсије, слатке паприке, исечене на широке траке, спанаћ са фета сиром ........


Послужите са сосом и кромпиром „Скоро бесплатно“... Препоручљиво је узети мали кромпир и исећи га по дужини на 4 дела.

Сос

Растворите кашичицу скроба у две кашике воде. Нека сос прокључа, додајте неколико сувих шљива (у то време нисам имао суве шљиве, убацио сам неколико смрзнутих шљива), пуну кашичицу са слајдом парадајз пасте. Сипајте разблажени скроб уз стално мешање, пустите да прокључа, динстајте неколико минута, ставите по укусу (со, бибер, могуће шећер). Ухватите шљиве или пире сос блендером (шљиве сам уклонио - од њих су остале само коре).

Нема фотографије комплетног јела. Док сам неколико пута ишао у кухињу, није остало ни соса ни кромпира. Мора да је било укусно ...

немате фотографију у колекцији, а ја немам исечак, нашли смо се
али озбиљно, ово јело сам припремио пре неколико дана, само сам истоварио фотографије - врло, врло, врло



месо је испало, па, чињеница да је сласност неописива је разумљива, али било је тако нежно да нисте могли ни да жваћете
Хвала вам пуно без вас, јео бих само песто сос са тестенином

Раи, драга, сада захваљујући теби комплетан сет!