Крма
Супа од пире од броколија

1 глава лука
1 каранфилић белог лука
2 кромпира
3 табела. кашике биљног уља
1 литар чорбе (можете поврће, можете било које месо)
500 гр броколија
0,5 свежња першуна
100 гр павлаке или кајмака (НЕ Кисело!)
сол, бибер, мушкатни орашчић

Брокулу раставите на цвасти, дебло исеците на комаде и скувајте у води или на пари уз додатак лимунове корице и рузмарина. Ставите у цедиљку.
Загрејте биљно уље у шерпи са дебелим дном, додајте лук исецкан на коцкице, бели лук, кромпир. Динстајте мало на лаганој ватри. Сипајте чорбу и кувајте док кромпир не омекша.
Додајте сецкани першун, брокулу и пире директно у шерпу са блендером. Додајте павлаку или кајмак, со, бибер, мушкатни орашчић и пустите да прокључа.
Танко исеците јучерашњи хлеб, пржите на маслацу. Вруће крутоне намажите топљеним сиром или поспите ситно нарибаним тврдим сиром. Или је можете само послужити са малим крутонима.
Укусна супа!

Супа од пире од броколија

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба