Тиквице пуњене тиквицама или патлиџаном

[Тиквице пуњене тиквицама или патлиџаном]

Тиквице пуњене тиквицама или патлиџаном

1 велика тиквица (700 гр)
1 мала тиквица или патлиџан (300 гр)
1 велика глава лука
1 кашичица брашна
1 средњи парадајз
200 гр пастозног скута са зачинским биљем
1 жуманце
2 кашичице скроба
неколико танких кришки сира

Огулите велике тиквице (пошто ја имам тиквице, нисам их ољуштио), преполовимо их по дужини, а затим попречно изгребамо језгро (врло је згодно то учинити кашиком за сладолед), остављајући зидове око Дебљине 7 мм. Добићете 4 „чамца“.
Припремите пуњење.
Исеците лук на коцкице и пржите у биљном уљу док не порумени. Ољуштите мале тиквице, исечене на коцкице, додајте луку, зачините сољу и бибером по укусу и све заједно пржите док течност не испари и не порумени. Додајте кашичицу брашна, промешајте. Додајте кашику скутног сира, пустите да заври, зачините по укусу.
Чамце напуните млевеним месом.
Додајте жуманца у преосталу скуту, 2 кашичице скроба, мешајте. Премажите тиквице преко фила са резултујућом масом.
Тиквице пеците у рерни на Т 180 ° (конвекција 160 °).
Када се врх захвати, извадите тиквице, ставите нарезани парадајз, танке кришке сира на врх и вратите у рерну.



Кувао сам са тиквицама, али патлиџан неће бити ништа мање укусан!