Свињска прса печена у аеро-фритези

Категорија: Јела од меса
Свињска прса запечена у аеро-фритези

Састојци

Свињски прсни кош да стане у посуду аеро-фритезе.
Или неколико малих комада.
Зачини, сол, лимун, бели лук.

Метода кувања

  • Трљам месо сољу и зачинима, покривам сломљеним белим луком, клиновима лимуна.
  • Ставио сам месо у кесу и ставио на један дан у фрижидер. Између тога још пар пута месим месо у кеси и окрећем га.

  • Пре печења уклоните лимун и бели лук из меса. Комад меса био је различите дебљине.
  • Ставили смо месо на горњи роштиљ аеро-фритезе. Да бисте формирали златно смеђу боју, месо поспите са мало спреја од маслиновог уља.
  • Укључујем 40 минута на температури од 180 * Ц. , и доведите га у стање приправности.
  • Спремност проверавам иглом за плетење.

  • Испало је два таква не баш велика комада печеног свињског трбуха.
  • Јели су је врућу, некима је остало да се хладе за сендвиче.

Време је за припрему:

40 минута

Програм кувања:

180 * Ц.

Белешка

Такву бришкулу радим врло често, јер се брзо испече и испадне укусно без пуно муке.
Препоручујем кување и за вас! Такво месо је увек укусно!

фрониа40
Урадио сам то синоћ - укусно !! и нимало узнемирујуће!
Админ
Цитат: фрониа40

Урадио сам то синоћ - укусно !! и нимало узнемирујуће!

Кувајте и једите по здравље!
Слажем се - није нимало проблематично, радим то прилично често - спас за сваки дан, уместо кобасице. И да једем код куће и да кренем на пут за путере - рецепт увек успе!
фрониа40
Али то сам јуче урадио - ставио сам га у рукав - сипао сам рендани бели лук, зачине, сол, трзао га, а у АГ, да, не можете упоредити са кобасицом!
орах
Девојке, мало нисам разумео - испећи прса баш у торби?
Админ
Цитат: нут

Девојке, мало нисам разумео - испећи прса баш у торби?

Ова опција је погоднија за рерну, а врећа не формира златно смеђу кору на врху! Затим треба да исечете кесу и направите кору испод роштиља.

Такву бришкулу кувам у ваздушној фритези, временом ће бити бржи, на основу 1-1,5 кг. месо. А онда је пожељно месо пребацити у редовну врећу и охладити у њему да сок не капље, а месо је зрело за уредно резање!
фрониа40
Ја печем у рукаву. Све испада одлично. Истина, комад је био мали - 700 грама
Админ
Цитат: фрониа40

Ја печем у рукаву. Све испада одлично. Истина, комад је био мали - 700 грама

Колико више? Боље мање, али чешће - биће свежих резова, а месо неће бити потребно дуго!

Пријатно!
Поделите своје мишљење о укусу меса
фрониа40
Мјаско је изван сваке похвале. Мирис-мммммммм. Нежно се испоставило, увече сам већ имао времена да поједем сендвич! Пишем о томе, али већ је 22:00. већ не можете јести. а такође мирише .........
Админ

фрониа40 - СУПЕР! Драго ми је што вам се свидело - наставите да кувате укусне посластице!
орах
И ја имам месо спремљено ООООООООут испало је врло укусно Кување у рерни у режиму „Роштиљ са конвекцијом“ за 190 * - 1х.15мин.
Админ-Танецхка - као и увек на врху
Админ
Цитат: нут

И ја имам месо спремљено ОООООООО Врло укусно.
Админ-Танецхка - као и увек на врху

Тако ми је драго, тако ми је драго !!!

Драго ми је што вам је све пошло за руком и што вам се све допало!

Нут, хвала на лепим речима! Кувајте за здравље!
љубавник
Таниусха, Такође сам пекла ...
Испало је врло укусно.
Прсу, само сам је држао 2 сата у маринади (све је на „оку“), а затим је испекао у рукаву.
СУПЕР !!!
Хвала на рецепту !!!
Да кувамо !!!
Свињска прса запечена у аеро-фритези
🔗
Админ
Цитат: љубав

Таниусха, Такође сам пекла ...
Испало је врло укусно.
Прсу, само сам је држао 2 сата у маринади (све је на „оку“), а затим је испекао у рукаву.

љубавник , то је сјајно како! А чак ни ЕГ није био потребан, у сваком случају можете направити доброте, супер!

Хвала вам што користите рецепт!
љубавник
Цитат: Админ

љубавник , то је сјајно како! А чак ни ЕГ није био потребан, у сваком случају можете направити доброте, супер!
Пекла сам је у АГ .... (имам је још увек нову), само ... у рукаву.

Веома укусно и сочно !!!
Админ

Али на то нисам размишљао - у АГ, па чак и у рукаву! Хвала - свакако ћу покушати!
Лисицхкалал
Хвала на рецепту.
Узео сам мали комад прса, 400 грама, намазао сољу и бибером и оставио преко ноћи у фрижидеру.
Ујутро сам га извадио, намазао мешавином различитих зачинских биљака и зачина (босиљак, бели лук, бели бибер, чили, мајчина душица истрљан у малтеру) и у АГ 40 минута. После 20 минута сам га окренуо.
Испало је врло апетитно, ароматично и пржено. Нисам прскао уљем, већ има пуно масти, кључа директно на површини комада)))
Свињска прса запечена у аеро-фритези
Админ

Захвалити! Кувајте за здравље!
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Тан, Купио сам поклопац роштиља и желим да кувам прса по вашем рецепту. Поставља се питање - колика је удаљеност између вентилационог роштиља и комада меса? Питам како бих узео посуду за печење.
Админ

Натасха, од меса до спирале око 3-5 цм, тако да
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Цитат: Админ

Натасха, од меса до спирале око 3-5 цм, тако да
Ух-хух ... Сутра ћу трчати по бришкулу)) БоиусА Још увек имам авионску фритезу ...
Админ

Први пут је застрашујуће
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Да, већ сам покушао нешто да предузмем поводом тога. Па, такви још увек смешни покушаји ... Паприка на жару, јабука на жару. Хтео сам да кобасице порумене - није успело - нису се пржили, већ су се добро загрејали (подесите на 10 минута 175 * Ц + 5 минута 200 *) Па, не знам ... Не разумем колико дуго и коју температуру треба подесити. )))
Админ

Наташа, у сваком случају, производ прво мора добро да се загреје изнутра да би почео да порумени. Хладни производ неће запећи кору, ово није врућа тигањ, где месо бацате у врело уље и контакт између меса и тигања је тренутни.
Фритеза се пече врућим ваздухом.

Ево како мењам температуру током процеса печења

Свињска прса запечена у аеро-фритезиШаварма (шаварма) од пилетине од црвеног меса у апарату
(Админ)


Прво укључујемо АГ на 220-230 * Ц, тако да процес иде даље, а месо се брзо загреје и почне да се пече. Време сам поставио на 60 минута, што је сасвим довољно.
После 20 минута спуштам температуру на 175 * Ц и печем још 10-15 минута. Месо ће се сада пећи унутра.
После 10 минута спуштам температуру на 150 * Ц и печем на овој температури до краја, још око 10-15 минута
Анастасенок
Такође бих препоручио да храну ставите у претходно загрејану, има бољи укус. Најдуже 10 минута.
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Девојке, да ли то значи да производ мора бити најмање собне температуре? Кобасице које сам имао из фрижидера (вероватно зато нису поцрвенеле, већ само загрејане)




Цитат: Анастасенок
Такође бих препоручио да храну ставите у претходно загрејану, има бољи укус. Најдуже 10 минута.
Анастасијаи узећу и то у обзир.
Анастасенок
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, не, производ било које температуре. Прво треба да загрејете апарат за ваздух и добијете кору на месу. У супротном ће се осушити као врући фен. Поред тога, снага поклопца је премала у поређењу са одраслом апаратом за ваздух. У принципу, слабо кува. Ставио бих га на мултиварку, па чак и покупио цртић за печење у овом тренутку. Заправо, ја то радим.

Иако ће администратор вероватно имати укусну храну на гвожђу ...
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Цитат: Анастасенок
Иако ће администратор вероватно имати укусну храну на гвожђу ...
Тако да ћу научити и да правим доброте чак и на гвожђу ... Било би где тежити)
Анастасенок
Ако имате пећницу, не бисте се требали зезати са поклопцем. Резултат ће бити гори
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Не желим да печем бришкулу у рерни. То радим у мултиварку. И то бих радио на роштиљу.
киса205
Такође то радим у мултиварку на пекарским производима, плус поклопац ваздушне фритезе на врху. Добра је кора.
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Гријешим. Моја није печена.

Прса у мултиварки Марка 37502 (АНГЕЛИНА БЛАЦКвише)

Свињска прса запечена у аеро-фритези
Админ
Цитат: Анастасенок
Иако ће администратор вероватно имати укусну храну на гвожђу ...

Схватио сам наговештај на који сам отишао да размислим
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Цитат: Админ
Отишао да размислим
Тан .. помисли коју температуру поставити на пеглу?
Админ
И ово такође
ета-007
Админ, Таниа! Хвала на рецепту. Како то раније нисам видео! Генерално, овде имамо складиште старих заборављених рецепата!

Зарад таквог случаја извадио сам дуго неискоришћену апарат за летење! Други живот заборављених направа

Печење 20-10-10. На 235-180-150. Брзина је велика.
Свињска прса запечена у аеро-фритези
Админ
Света, твоја истина Не следимо старе рецепте, али тамо ... складиште идеја

У твоје здравље! Прса су врло лепа.
Надам се да нећете ставити роштиљ у далеки угао
ета-007
Цитат: Админ
Надам се да нећете ставити роштиљ у далеки угао

Сад, дефинитивно не! Два пута заредом добро ми је дошло: правио сам ферментисани чај од ружиних латица и, буквално недељу дана касније, појавио се овај диван прса!

Да! Шећер је некада био слађи! Вода је влажнија! Рецепти су лакши и укуснији!

Отишао сам да потражим нешто друго од 2012-2015! Најједноставније и најукусније. А онда имамо грозницу. Нерадо кува!
Админ
Цитат: ета-007
Да! Шећер је некада био слађи! Вода је влажнија! Рецепти су лакши и укуснији!

Па то је стара истина ... и трава је зеленија

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба