Посни медењаци са филом

[Сируп:]

Посни медењаци са филом

Категорија: Свечана кухиња

Састојци
кисели краставац од парадајза	100 мл
биљно уље без мириса	100 мл
шећер	100 г
густи мед	2 кашике кашике л. са тобоганом
какао у праху	1 кашика кашике л.
сода (гашење сирћетом)	1 кашичица
ванилин	на врху ножа
брашно	2,5 шоље (фасетирано)
печени ораси	1 чаша
суво грожђе	2-3 ст. л.
За сируп:
шећер	2 кашике кашике л.
воде	100 мл

Метода кувања

• Помешајте све. Тесто треба да буде еластично. По потреби додајте брашно. Разваљајте у слој дебљине 0,5 цм.
• Да бисте направили медењаке, биће вам потребна фасетирана (200 г) чаша и друга чаша нешто мањег пречника. Прво исцедите кругове фацетираном чашом, а затим на њих ставите фил: пржени ситно сецкани ораси са сувим грожђем. Покријте другим кругом истог пречника и исцедите медењаке чашом мањег пречника.
• Ставите медењаке на подмазани плех или папир за печење и пеците у рерни 35-40 минута, температура рерне је 180-200 степени.
• Сируп: помешајте шећер са водом, кувајте док не постане густо.
• Готове медењаке подмазати још вруће шећерним сирупом и одозго посути орасима.
• Медењаци омекшају ако мало леже.
• Добар тек свима и срећан Божић!

Јело је дизајнирано за

15 ком.

Време је за припрему:

30 мин.

Белешка

Овај рецепт сам открила сасвим случајно у својим „кантама“ ... часопис „Кухиња“, ауторка Валентина Кухарук, Дњепропетровск. Велико хвала аутору!

: гирл_цуртсеи: обележен! Захвалити!

Хвала на рецепту. већ га је отеловио (уз одређена одступања од оригинала: кисели краставац је био краставац, пшенично брашно је ражено замењено за 1/5, а пуњење је џем од јабука). А ја немам рерну. 1/3 дела печено у апарату за хлеб - 40 мин. На дну је испало тешко (очигледно преекспонирано). Упарио сам још трећину медењака у шпорету под притиском - испало је врло мекано (свекрва се свидела), а преостале медењаке скувао сам и у шпорету под притиском, али без паре, у режиму печења. Испало је и одлично. Мој муж је заиста волео медењаке, а кћеркица је такође појела неколико ствари са задовољством. Нема фотографије - јер и медењака више нема - појели су га.