Ћурећи котлети

Ћурећи котлети

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Ћурећи филе	1 кг
Лук	1 средњи комад
Маслац	70-100 г
Јаја	2 ком.
Густа крема	100-120 мл
Свеж хлеб (можете и са кором)	2 комада
Сол, зачини, мало свежег копра
Брашно за ваљање котлета
Уље за пржење	1-2 кашике. л.

Метода кувања

• Ћуреће месо, лук, маслац млевени. Самелио сам га у блендеру, не баш фино, остали су само мали комадићи.
  
• Ставите млевено месо у посуду.
  
• У млевено месо додајте крему, јаја, со, зачине, ситно сецкани копар.
  
• Добро промешати. Додајте млевени (попут крекера) свежи хлеб у блендер док се фино не измрви.
  
• Поново промешајте, укусите, посолите.
  
• Ако је млевено месо танко, додајте још мало хлебних мрвица.
  
• Ако је млевено месо суво, додајте мало креме.
  
• Формирајте котлете од млевеног меса, пржите на врућем тигању док се не кувају са обе стране.
  

Белешка

Резултат - па, врло укусно !!! Сочни, мекани, бели котлети изнутра!

Добар тек, свима!

А шта раде ови ћурећи котлети у рибљим јелима?
Овде неће тражити тако укусан !!!!!!!!!!

[Иара]

Иара, захвалити! Сада да пребацимо

Извините, хвала на будности!))

Таниа, реци ми, молим те, да ли је могуће лепити котлете према рецепту, а затим их замрзнути сирове?

[Лена]

Лена, ако желите, можете учинити све, укључујући и замрзавање. Али, за многе овај метод није за свакога, пошто сирови лук даје непријатан укус и мирис, а структура млевеног меса се мења. О томе је већ било речи на форуму

Људи више воле да замрзавају већ пржене котлете.

А ја само замрзавам само млевено месо, а затим га одмрзавам у фрижидеру полаганим одмрзавањем. И већ од ње брзо припремам млевене ћуфте и пржим котлете - врући и свежи котлети су увек укуснији