Долихос са целером (Ла Цуцина Италиана ИБД 50-90)

Категорија: Јела од поврћа

Састојци
Долицхос	300 гр.
Свеже смрзнути целер. зеље	2 кашике кашике л.
Бели лук	2 зуба
со бибер	опционо

Метода кувања

Потопите пасуљ - 3 сата.
Затим ставимо мултиварку у шерпу, напунимо је хладном водом тако да изнад њих има воде, погледајте 2.
Затворите поклопац - вентил је затворен - режим пасуља - 30 минута. Отворите поклопац након ублажавања притиска (не присилног!).
Затим уклоњен из мулти, бачен у цедило. Бели лук је пржен на маслиновом уљу у тигању, уклоњен, тамо пасуљ и целер (или било шта друго - першун, итд.). Угасили су још 10 минута. Сол и бибер нису обавезни. Обукла сам се у соја сос.

Белешка

Долихос су пасуљ Долихос са целером (Ла Цуцина Италиана ИБД 50-90)

крем боје са белом капицом. Африка се сматра домовином, расте и у Азији и Јужној Америци. Долихос се често користи у индијској и кинеској кухињи као прилог, у салатама или супи. Долихос се разликује од обичног пасуља нежном пријатном аромом. Одлично се слаже са разним зачинима. Једина непријатност је што се овом пасуљу треба јако дуго да се скува, иако је пасуљ натопљен, време кувања треба да буде најмање 1,5 сата - а ми смо у цртаном филму - 30 минута и то је то!
Намочио сам га с циљем да га у земљи засадим кроз саднице.