Банана са сувим грожђем (произвођач хлеба)

Банана са сувим грожђем (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
презреле банане	3 комада
маргарин мрвица	125 грама
брашно	550 грама
со	1 кашичица
шећер	90 грама
сува крема	10 кашика
свежи квасац	15 грама
суво грожђе	100г
воде	280 грама
есенција банане	3 капи

Метода кувања

• ставите све производе у канту у складу са упутствима за ваш к \ н
  
• Имам за 5004 па
  
• вода - пире банане - сол - шећер - маргарин - крем-брашно - квасац и суво грожђе на сигнал
  

Јело је дизајнирано за

1кг 300гр

Време је за припрему:

4 сата

Програм кувања:

слатко хлеб

Белешка

суво грожђе натопљено коњаком преко ноћи
програм слатког хлеба траје 3х50м - по мом мишљењу није довољно
у принципу, можете прекинути програм пре печења и пустити да се тесто дигне, а затим укључити печење 1х 10м
и кора је требало да буде изложена на лаганој, али нешто сам пропустио
укусно ароматична

Мир вама пекари!
не обраћајте пажњу на број на фотографији - заборавили сте да ставите

Још увек сам новајлија, реци ми. шта је есенција банане, где је можете купити и можете ли је заменити нечим?

Мир вама пекари!
Ароматичне прехрамбене есенције у пекарским производима, пићима (у складу са важећим ГОСТ-ом, дефиниција „прехрамбених есенција“ замењује се термином „ароме за храну“, или „арома за храну“) - то су есенције есенцијалних уља различитих супстанци које су широко се користи у кувању у производњи кондиторских производа (колачићи, медењаци, кифлице, лепиње, бебе од рума, колачи) и десерти (креме, пудинзи, суфле). Уз помоћ арома, арома делимично изгубљена у процесу прераде појачава се у џемовима, мармеладама и конзервама. Конзумирају се само у најмањој дози, само неколико капи. На пример, за жене са румом са коначним приносом од 600-700гр, довољно је додати 2-3 капи у импрегнацију (200 мл течности). За печење макарона са приносом од 500-600г, додајте 8-10 капи есенције у сирово тесто. За креме, пудинге, суфле (тј. Производе без термичке обраде) довољно је 8 капи по 1 кг.

Дуго сам купио сет од 5 мириса - сада се не сећам ни где
али у принципу не можете да га додате
и додајте ванилин

Хвала, отишао сам да намочим суво грожђе

Здраво. Рецепт је занимљив, али како да га израчунам за максималну тежину моје машине за хлеб - 900г?