Ускршње лепиње

Категорија: Свечана кухиња
Ускршње лепиње

Састојци

Тесто:
Млеко 350 мл.
Омекшали путер 80г.
Јаја 2 ком.
Свежи квасац 20г. (7 г сувог)
Пшенично брашно 650г.
Шећер 4ст. л.
Со 1 \ 2х. л.
Млевени цимет, мушкатни орашчић, ђумбир, млевени каранфилић 1 \ 4х. л.
Мешавина сувог воћа (ја имам једно суво грожђе) 150г.
За украс:
Пшенично брашно 75г.
Вода 6ст. л.
За подмазивање:
Јаје 1 КОМ.
За сируп:
Млеко 4ст. л.
Шећер 2ст. л.

Метода кувања

  • Млетите квасац са 1 тбсп. л. шећера, сипајте у канту ХП. Ту су и млеко, јаја, омекшали путер. На врх ставите брашно, преостали шећер, сол, зачине. Режим теста (1,5х).

  • После неког времена ставите тесто на сто, посуто брашном. Поделити на 12 комада. Сваку разваљајте у торту, на врх ставите суво воће, смотајте, формирајте лепину, ставите на плех прекривен папиром.

  • Ножем (можете користити и обрнуту страну) за израду плитко попречни резови.

  • Покријте пешкиром и оставите да нарасте 30 минута.

  • Затим премажите јајетом.

  • За украшавање, мешајте брашно са водом до хомогене конзистенције (додао сам воду, била је густа). Пребаците у посластичарску врећу (само сам је ставио у целу врећу и одсекао врх). Направите крстиће на лепињама у жљебовима:

  • Ускршње лепиње

  • Пеците у рерни загрејаној на 180Ц 20-25 минута.

  • Мало охладите и премажите млечним сирупом (млеко прокувајте са шећером и прокувајте 1 минут).

  • Веома свечани укус !!!

  • Ускршње лепиње

  • Ускршње лепиње

Белешка

По овом принципу можете правити лепиње од било ког теста.

Запремина је велика, тако да можете учинити пола норме.

У украс можете додати боју, а крстови ће тада бити обојени.

Ако не користите сируп, имајте на уму да лепиње саме по себи нису баш слатке. За љубитеље се може додати шећер.

Рецепт је преузет са железничке станице „Укусни рецепти“, уз моје измене.

Гасха
Ксиусха, врло лепа !!! А мрвица је страва !!!
козив
Каква лепота!!!!!!!!
Милда
Имела, врло слатка! Ће учинити!!!
Луисиа
Имам књижицу „Ускршња пецива у Европи“, па се тамо сличне лепиње називају крстасте погачице и пишу: „Енглески Ускрс је тешко замислити без крстастих лепиња и симнела.“

Рецепт се мало разликује, али идеја је потпуно иста.

Хоћу ове лепиње!
Омела
Гаша, козив, Милда, Лузија хвала девојке!
Камусик
Беаутиаааа !!! Сад би било време да репродукујемо сву ову лепоту. НАДААА да уради једнозначно !!!
Олга из Вороњежа
Омела
Како формирати округле лепиње од кифлице? Само завуците крајеве доле попут поткове и увуците шав?
Цоок

Омела !

Лепота.
Омела
Цитат: Олга из Вороњежа

Како формирати округле лепиње од кифлице? Само завуците крајеве доле попут поткове и увуците шав?
Олга из Вороњежа, Склопио сам крајеве и стегнуо их да обликујем пунђу. У основи, грожђице можете једноставно поредати и формирати пунђу.

Камусик, кувар , захвалити!
целфх
Омелоцхкаимате златне оловке
Олга из Вороњежа
Цитат: Омела

... савио сам крајеве и стегнуо да обликујем пунђу ...
Захвалити!!!!
Камусик
Омелоцхка, Трчим и трчим к вама са захвалом !!! Па, рећи да су укусне значи не рећи ништа. СЈАЈНИ су. Наравно, размазио сам их квргавим дршкама, јако их посекао и ту и тамо су се отворили. Али следећи пут ћу то сигурно учинити, обећавам. Тесто ми није издржало ни 10 минута. према програму, толико је поплавио из канте да сам је двапут гурнуо, а трећи пут сам се већ покајао. Као резултат, супруг је раставио ХП како би уклонио и опрао поклопац. Да се ​​није вртело у кухињи и гледало тесто, побегло би на под.
Укратко, кифлице су супер !!!
Ево их (не судите строго).

Ускршње лепиње

Ускршње лепиње

Омела
Камусик , супер ролнице !! 🔗 🔗 🔗

Цитат: Камусик

јако пресеци и ту и тамо су се отворили.
Тамо треба само мало оцртати !!! Можете користити и полеђину ножа!

Цитат: Камусик

Укратко, кифлице су супер !!!
Камусик , 🔗... Због њих смо уопште престали да једемо хлеб.

целфх
Камусик
Да, то сам већ разумео кад сам га извукао из рерне. А ја сам њихов сиромах, сечем, сечем ...
Срећом, али тако сам нисзиаиаиа - тада нећу стати бочно на врата, однео сам их суседима
Хвала још једном!!!!
Камусик
Омела, Не уморим се од ношења „хвала“. Јуче сам поново пекао на вашем тесту, само сам правио торте са сиром.

Ускршње лепиње

Јуче сам пекла, а данас их више нема, скоро (остало их је 3, али било их је 17!).
Хвала још једном!!!
Омела
Камусик , па, како ми је драго што су лепиње по вашем укусу !!! 🔗
цвет руже
имате тако лепе лепиње, али свега више нема
али су и даље врло укусни
Ускршње лепиње
Омела
цвет руже , па, не тако да су се разишли. Само су резови морали бити плитки (са задњим делом ножа). Главна ствар је да ми се свидео укус !!
катерик
зашто овај рецепт није стављен на главну страницу, пре Ускрса, не разумем!
суперб роллс !! Овај рецепт имам на рачунарском столу од прошле године!
Још 30 дана можете и треба да испечете и уграбите наш празник !! а ко се засити колача, време је да изађе по ове лепиње !!
хвала имела !!
Омела
Кате, Хвала на лепим речима !!!
накапустина
Имела, каква лепота! Каква си паметна девојка! Какве златне руке имате! Зашто нисам раније видео рецепт? Прећи ћу од туге ваших сезамових колача до печења
катерик
Цитат: Омела

Кате, Хвала на лепим речима !!!
Постоји разлог, Имела! ... стварно је пристојно и брже од Ускрса и мало лакше ...
Радим их ручно (па, имам неме произвођаче хлеба итд. ... сав ручни рад) ...
и не кајем се ... хлеб упија људску енергију и шири се на оне који једу ... па приступам хлебу и покушавам да све учиним само са позитивним емоцијама ...
ако их нема боље је одложити за следећи пут ...
и одличан рецепт, веште руке, изврсно расположење - божански благослов и све је само у корист рођака и пријатеља !!!

Омела
Цитат: накапустина

Прећи ћу од туге ваших сезамових колача до печења
Натасха, како ви кажете !!! Тешко какав се сезам добија! А купус није хо ?? Искрене такве подвале се добијају !!

Цитат: катерик

Па, моји произвођачи хлеба су глупи итд. ... сав ручни рад) ...
Кате,
накапустина
Мама је наручила семе сезама, већ доказују, а крофне су следеће на реду, још их нисам испекла.
Сасха1616
А ако уместо сувог воћа додајте какав џем ??? Шта ти мислиш о овоме?
Омела
Александра, а затим џем ставите као фил, а не у тесто.

Остали рецепти у одељку „Лепиње са маком, сувим грожђем, кандираним воћем и другим пуњењем“

Кефир лепиње са сувим грожђем
Кефир лепиње са сувим грожђем
Кифлице од јаја на куваним жуманцима
Роллс "Егг" на куваним жуманцем
Суве лепиње
Суве лепиње
Ролнице од сезама
Ролнице од сезама
Виборг лепиње
Виборг лепиње
Путер саика са сувим грожђем
Путер саика са сувим грожђем

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба