Кефир лепиње са сувим грожђем

Категорија: Квасни хлеб
Кефир лепиње са сувим грожђем

Састојци

Пшенично брашно 380г.
Кефир 160г.
Прешан квасац 11д.
Шећер 3ст. л.
Јаје 1ком. (50г.)
Маслац 60г.
Со прстохват
Суво грожђе 100г.
За подмазивање:
Јаје 1 КОМ.

Метода кувања

  • Млетите квасац са 1 тбсп. л. Сахара.

  • У квасац додајте кефир, јаје, растопљени и охлађени путер, брашно, сол, преостали шећер. Замесити тесто. У комбајну великом брзином 7 минута. Тесто је мекано, лепи се за бокове посуде.

  • Ставите тесто на силиконску простирку, мало подмазану биљним уљем (ако је потребно, такође подмажите руке уљем). Формирајте лопту, ставите у посуду подмазану биљним уљем, покријте врећицом и ставите на топло место 1 сат. Ставио сам је у искључену микроталасну, са криглом кључале воде.

  • Исперите и осушите суво грожђе.

  • После неког времена ставите тесто на силиконску простирку и рукама месите суво грожђе. Тесто ће се прво поцепати. Неопходно је месити док тесто не омекша и суво грожђе се равномерно распореди.

  • Затим поново формирајте куглу, ставите је у посуду подмазану биљним уљем, покријте врећом и ставите на топло место 1 сат.

  • Након протека времена, месите тесто, поделите на делове. Поделио сам га на 8 комада по 100г. Покријте пешкиром и оставите 15 минута.

  • Затим из сваког дела обликујте пунђу, ставите на плех прекривен папиром, прекривен пешкиром и оставите 30-40 минута.

  • Пре печења премажите јајетом.

  • Пеците у рерни загрејаној на 220Ц 10 минута, а затим спустите температуру на 200Ц и пеците још 5-10 минута док не порумени.

  • Охладите на решетки.

  • 🔗

  • Кефир лепиње са сувим грожђем

  • Кефир лепиње са сувим грожђем

  • Желим да те питам: да ли волиш позориште лепиње попут мене !!! Једноставно волим !!!! Лепиње су се показале бестежинским !!!! Мрвица је нежна и мирисна !!! Једу са свиме: и са месом, и са супом, и са млеком !!!!! Топло препоручујем!!


Гасха
Ксиусха, па, дивно!
Луисиа
Цитат: Гасха

Ксиусха, па, дивно!

А кефир (јогурт) често мора да се прикачи.
Омела
Цитат: Луисиа

А кефир (јогурт) често мора да се прикачи.
Дуц, о томе ми причамо!

Ганиа,
Светик_
Омела Па, ево ме .............. Ксиуниа ... .... Дошао сам до тебе, назови ме ако има лепиња или плетеница ....... Обожавам их као и ти

Сад имам боцу кефира од три литре * ШАЉИВО * домаће млеко, па сада не једем ваше укусне кифлице или гајтане

Известићу ускоро
Омела
Светик, Зовем те !!! Учини то - нећеш пожалити. Изгледа да се пуно петљате с њима, али вреде тога !!!
Светик_
Хајде ... ако не буде ишло ... урадићемо то поново да успије, најважније је сада ћу морати дуго да причвршћујем кефир, плетеница се свима јако свидела, чак мој муж, а овде лепиње ... каква лепотица, имам те. Погледала сам и кифлице од сира, има само скут, па, опћенито имам
Омела
Цитат: Светик_

Па, уствари схватила сам
Овде имамо бркове !!!!

схл. погледајте изблиза шећерни колач, ту је и скут !!
Светик_
А ви ћете дати везу ???
Соната
Омела, каква лепота, али како је укусна, осећам се Ох, ти си заводница, не могу ни да прођем поред твојих лепиња. Већ сам додао килограм за сваку од својих "кифлица" И осећам да није ограничење
Омела
Цитат: Соната

Већ сам додао килограм за сваку од својих "кифлица" И осећам да није ограничење

Соната , ово је професија коју смо изабрали !!!

А кифлице су заиста укусне !!!
висина тона
имела! лепиње су супер! појео у трену, пекао два дана заредом: гирл_доугх: сутра ћу испећи погачице српски хлеб, па ћу се јавити.
Омела
Цитат: тар

појео у трену, пекао два дана заредом
О ТОМЕ!!! Наш пук је стигао !!! 🔗

висина тона , добродошли на форум! Једите у своје здравље !!

висина тона
Поздрав свима! данас сам пекла српски хлеб и француске опушке, ооооооооооооо укусно! и оно што мислим да губим време на ситнице, испећи тако страшан хлеб! кундак је само чудо! Послаћу фотографију касније. Хвала вам пуно на рецептима за имелу!
Омела
висина тона , драго ми је да ти се свиђа !!! Моје дупе није моје, али је свеједно лепо!
Хелена
Омела, пекла лепиње од кефира, стварно се свидело! Хвала на добром рецепту!

Кефир лепиње са сувим грожђем

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба