Паштида

Паштида

Категорија: Пекарски производи

Састојци
павлака	1 чаша
мајонез	0,5 чаше
брашно	1 чаша
јаје	4 ствари.
прашак за пециво	1 кашичица
со	прстохват
Пилећа џигерица	300 г
лук	2 ком.
першун	1 сноп
рендани сир	50 г

Метода кувања

• Пријатељица је дошла са одмора који је провела у Израелу и за наш састанак припремила је национално јеврејско јело, паштиду.
  
• Нешто сам модификовао рецепт, уместо чаше павлаке, она је имала пола чаше павлаке и јогурта и догодило се следеће:
  
• 
  
• 
  
• Умутите јаја са прстохватом соли, додајте павлаку, мајонез, брашно са прашком за пециво. Добит ћете тијесто. Кувајте пилећу јетру, исеците на комаде и пржите на путеру са луком, посолите, додајте зачине по укусу (у мом случају коријандер и алеву паприку), ситно сецкани першун.
  
• Подмажите дно шерпера за мултиварке, излијте половину теста, ставите фил (а фил може бити било који) и сипајте преостало тесто.
  
• Поспите нарибаним сиром одозго.
  
• Најбоље се служи топло, али и укусно хладно.
  

Време је за припрему:

40 минута

Програм кувања:

мулти-кувар

[Вал]

Вал, врло занимљив рецепт, обележен.
И одмах питање: да ли је потребно кључати јетру? Чини ми се да је довољно само пржити ...

[целфх]

целфх, хвала, мислим да можете, наравно, само пржити, али чини ми се да ће у овом случају јетра апсорбирати више масти, а ја покушавам да смањим кување у прженом облику, ако пржим, а затим мало, а мало - благо златно смеђе и са врло мало уља. У оригиналном рецепту, јетра је управо прокувана, али је тамо додан зелени лук, нисам га имао јутрос и кренуо сам другим путем ...

Паштида је тепсија на хебрејском. Ово је назив за све врсте тепсија. Паштидот (дакле у множини, са нагласком на последњем слогу) долази из различитих састојака. Има их и слатких.

Тачно, она, драга! Када сам објавио рецепт, детаљно сам прегледао остатак изложених рецепата у овом одељку и, видевши Таниулина „Железирана пита са пилетином и кромпиром“, желео сам да избришем свој рецепт, али ... свеједно, Таниулин више личи на питу, а ова опција је права тепсија и по изгледу и по укусу. Иначе, последњи комад паште је управо поједен, и више ми се свидело када је хладно, и као закључак - учинићу то више пута: врло укусно !!!

Желео сам да избришем свој рецепт

За шта??? Било који укусни рецепт има своје место

Вал, молим вас, реците ми, али у стакленој форми или у другој или у рерни - да ли ће бити могуће пећи? Веома занимљив рецепт - стварно желим да га кувам !!!! Већ у обележивачима !!!!

[Владислав]

Владислав, наравно да можете, као и свака друга тепсија. Пријатељ је то учинио у пећници у уобичајеном облику, али сада ми се резултат (сјај, мекоћа) у цртаном филмову више свидео и врућина је нестала, опет нећете укључити рерну

Цаприце, Хвала за подрску

Вал, ВЕЛИКО ХВАЛА на одговору! Разумем да се мултиварка не може упоређивати са рерном, али засад не постоји мулти! То је то, сутра кувам !!!! Укусно, осећам !!!!!!

[Вал]

Вал, пуно вам хвала Паштида (тепсија), свакако ћу покушати.

[Владислав]

Владислав и Таниулиа, Заиста се надам да ће вам се свидети као и мени

Вал, данас сам направио паштиту - лудо је, како је укусно !!!!!!!!!! Пекла сам у стакленом облику у рерни на 180 степени, око 45 минута, посула ренданим сиром 5 минута пре краја и прекрила фолијом - паштете су невероватно лепе и неупоредивог укуса! ХВАЛА Могу да замислим како ће бити укусно са надјевом од печурака!

[Владислав]

Владислав, Драго ми је што вам је све пошло за руком и свидело вам се !!! Такође желим да покушам са другим пуњењем, попут купуса

А хладна паштета се „смрзла“, исекла на кришке и имала другачији укус - одличан рецепт !!!!!!!!! Желим да кувам и кувам

Хвала вам на једноставном, и што је најважније, укусном и врло калоричном рецепту. Кувао сам у кукавици 0821, све је успело, иако је радно искуство мог помоћника нешто више од месец дана. Хвала вам што сте на форум поставили доказане рецепте, јер то штеди време. Такође, као и ви из Николајева, имам пријатеље који живе у Израелу. Питаћу их да ли такво јело кувају код куће.

Хвала вам на једноставном, и што је најважније, укусном и врло калоричном рецепту. Кувао сам у кукавици 0821, све је успело, иако је радно искуство мог помоћника нешто више од месец дана. Хвала вам што сте на форум поставили доказане рецепте, јер то штеди време. Такође, као и ви из Николајева, имам пријатеље који живе у Израелу. Питаћу их да ли такво јело кувају код куће.

Поздрав сународнику и добродошао у наше топло друштво !!! Заиста, овде на форуму можете пронаћи било који детаљан рецепт који одговара вашим укусима и преференцијама, а ако имате било каквих питања у вези са његовом припремом, увек ће вам радо помоћи. И честитке за куповину кукавице 0821! Такође сам га видео на продаји и не бих одбио да га имам

Хвала Вал на лепим речима, посећујем сајт свакодневно, јер сам у марту ове године купио пекару, а затим сам желео да купим и МВ. Овде има пуно занимљивих информација и савета за прављење пецива и других кулинарских јела. Кукавицу сам купио у ТЕХНОПОЛИСУ за 1235 гр. са 5 одсто попуст. Временом ћу можда објавити неки занимљив рецепт.

И одмах питање: да ли је потребно кључати јетру? Чини ми се да је довољно само пржити ...

Здраво! Јуче сам управо направио ново јело од јетре за себе - препоручује се да га исечете и прелијете кључалом водом: у резу крв излази из јетре и производ је ЧИСТ за даљу прераду

[алинисик]

алинисику ствари знам да се јетра полива кипућом водом како би се лакше уклонио филм (иако то не радим, може се тако добро уклонити), али кипућа вода „увија“ сама крв.

и павлака соко камате које треба да узмете ??

[Маргусхка]

Маргусхка, у принципу, можете узети било који проценат масти, али ја више волим да користим 15% павлаке за тесто, без биљних масти и згушњивача

Печено !!!!!!! Морао сам да печем 2 пута заредом - породица је захтевала додатак !!! Хвала вам пуно на рецепту !!!

[Маргусхка]

Маргусхка, Добродошао си! Драго ми је да се тепсија свидела вама и вашој породици! Иначе, подсетио си ме на њу, из неког разлога је дуго нисам пекао