Машина за хлеб Лентел КСБМ1008

Купљено пре недељу дана
Комплетни аналог пећи
= Супра БМС-150,
= РИЦЦИ КСБМ 1008
= БИНАТОНЕ 1008
Снаге 500В, дизајниран за колут од 500г
Ради једноставно - ставите састојке, реците магично „Пециво, пите“ (притисните дугме)
и након 3 сата добијамо резултат
Фото

Фото


Ово је хлеб од белих мекиња
- шоља (причвршћена за шпорет) воде (тачније узела сам пола шоље јогурта и пола шоље воде)
- две шоље брашна
- х. л. сол, арт. л шећера (ове кашике су такође у комплету са штедњаком)
- кашичица квасца
- две кашике (праве, металне) са гомилом дијететских пшеничних мекиња

Сусамова крупица посипана на врху на крају (чисто да би се добио изглед)

Њам њам укусно

Владимире, показало се да је хлеб прелеп. Честитамо на успешном развоју пећи за бебе! Заиста је врло згодан за малу количину теста, малу векну хлеба и малу породицу. Лако се њиме рукује и заузима врло мало простора. Имајући произвођаче хлеба Панасониц и Мулинек, ипак сам сматрао да је потребно да га купим, понекад ми је заиста потребан. Хлеб је у њему увек успешан, печен и бели и пшенично ражени и уз додатак другог брашна. Главна ствар је да узимам брашно од 300-330 грама, не више. Успешан вам хлеб! А шта се још пекло - хвалите се.

Марија, хвала на лепој речи
Свиђа ми се шпорет, експериментисаћемо.
Конкретно, испробавање „сивог“ брашна, белог за здравље, није у потпуности цомме ил фаут

И увек користим пшенично брашно 1. и 2. разреда за печење хлеба, не користим највише. Такође увек додам ражено брашно, мекиње. Дакле, хлеб је увек здрав. А на форуму постоји толико различитих рецепата, само их треба превести у 300 грама брашна и можете пећи за своје задовољство.

Какав је паметан произвођач хлеба Лентел! Ево још једног хлеба из ове пећи - целог зрна.

У последње време печем хлеб од 280 г брашна у два програма узастопно: прво на програму „Тесто“ месим и стојим тесто, а затим га по завршетку искључим и одмах укључим „Цео“ Програм зрна ". Хлеб је крупно-порозан, прозрачан, а кора изврсна. Пече се много боље. Повећавајући време доказивања на овај начин - хлеб није гори него од Панасоница!

Сјајно!
Забележимо и покушајмо

[Владимире]

Владимире, само у овом случају је неопходно да се квасац не помера. А онда на самом крају, пре печења, тесто јако добро нарасте. На 280 г брашна стављам 5 пресованих квасца и мислим да се суви квасац може ставити негде 0,8 тсп. Ево овде Изложио сам исту машину за хлеб, постоји иста машина за хлеб.

[таква лепиња]

Покушао сам јуче таква лепиња
- брашно 1,6 мерна чаша
- гриз 0,4 мерна чаша
- додато мекиње 1 СТЛ са тобоганом (за аматере)
- све остало је стандардно (1 мерица шоље топле воде, ЦХЛ квасца, ЦХЛ соли, СтЛ шећера, 1,5 СтЛ биљног уља)
- програм - главни

Укупно = 524г готове ролне.

Хлеб је нежан и укусан

[Владимире]

Владимире, испао је леп хлеб, па чак и нежан и укусан! Честитамо на успешном печењу! Да ли је унутра врло порозна или фино? А каква врста брашна - највиша или прва?

Али имам нешто не баш добро са овим произвођачем хлеба. Иако, у ствари, са другима уопште ништа, пошто је ово прво.
Пшенични хлеб се прави уз прасак. Али раж или цело зрно је некако лоше ..
Тесто се савршено диже током процеса печења. Тада се печење завршава и векна отпада.
Чини се да треба да додате време печења, али ова рерна се поново укључује тек након што се охлади.
Или можда шта радим?
Рецепт је следећи:

• пшенично брашно 50г
• интегрално брашно 150г
• воде 150мл
• сол 1 кашичица
• шећер 1 тбсп. л
• уски квасац 1 тсп

Покушао сам да печем у режиму хлеба од целог зрна, као и у главном, поново покрећући програм након завршетка активне фазе гњечења.
Реците ми шта није у реду с почетником пекаром

[Сергеи]

треба додати време печења

Сергеи, а хлеб не вадите после печења из крушнице барем пола сата, али само не искључујте рерну, стићи ће тамо, тамо је и даље веома топло.

Покушао сам да печем у режиму хлеба од целог зрна, као и у главном, поново покрећући програм након завршетка активне фазе гњечења.

И прилагодио сам се печењу целог хлеба у овом апарату за хлеб у 2 фазе: први је режим „Тесто“ (1,5 сата), а други непосредно након првог режим „Цела зрна“ (3 сата 40 минута) . Дуго, али резултат је одличан. Тесто успева да правилно ферментира, а затим се добро испече, а врх хлеба никада није пао. Печем хлеб углавном од пшеничног брашна 1. разреда + интегрално зрно (50 до 50) или пшенице + ражи (60% и 40%). А на машини печем само хлеб од само пшеничног брашна. После печења хлеб увек оставим на грејању око 30 минута. Добио сам неку врсту неквалитетног брашна и чини се да је хлеб неизпечен - па га држим најмање 30 минута након печења у апарату за хлеб.
Такође можете узети 140 мл у свом рецепту за воду. Прекомерна вода може изазвати пад врха хлеба приликом печења. Покушајте да печете 50/50: пшеница 1 разред + цело зрно, испало је врло укусан хлеб.

ЦООЛ ИОУ ТО ТО !!!!! али нећу се прилагодити ни на који начин, савладавам га неколико дана, тада хлеб не би устајао као камен, онда једном кад сам га проређивао, потпуно сам побегао и средина се слегла ... и данас сам пробао чоколаду торта, све се није помешало, испало је мрље, чак и тада се пекло на печењу, и даље је цоол, сирово ... овако је испало ... рођаци су појели комад из учтивости ...

[Татиана]

Татиана, погледај овај ТЕМА... Мислим да ће вам бити занимљиво и корисно

захвалити!!!!!! учићу !!!!!!

[Татиана]

али нећу се прилагодити, неколико дана га савладавам, хлеб се не би дизао као камен, а онда кад сам га проређивао, потпуно сам побегао и средина се слегла ...

Татиана, а печете строго према рецепту или без тегова на око? Пеците једноставни хлеб: 280 г пшеничног брашна, 170 мл воде, 1 кашичица соли, 1 кашика. л раст. путера и 1 тсп. сувог квасца брзог дејства (по могућности Пацкмаиа, продаје се у Магнет-у). Можете да печете у основном или целовитом режиму. Све ће се средити. Прво га испеците, а затим ћете експериментисати са другим рецептима, па, на пример, заменити 280 г пшеничног брашна - 230 г пшеничног брашна + 50 г раженог. То ће такође успети. Само брашно мора се мерити електронском вагом и чашом за мерење воде. И по завршетку печења, не вадите хлеб око 40 минута.У овој пећи је мој хлеб једини начин да се доведе у стање, код других произвођача хлеба је другачије.

[ОнеФром]

ОнеФром, Купио сам таквог произвођача хлеба. Покушао сам да печем хлеб по локалном рецепту - успело је.

Постоје добри рецепти за тесто од квасца и тесто за путер, бићу вам веома захвалан?!

Здраво. Пре недељу дана постао сам и срећни власник овог модела машине за хлеб (Лентел). Већ сам пробао неколико врста хлеба (нашао сам га на Интернету): интегрално зрно (кров се слегао, али то никако није утицало на укус), сир, а данас сам пекао лук (јако је нарастао, кров се залепио за прозор, али се унутра добро запекао). Шпорет се одлично кува. Немогуће је убацити слике, па бих показао.

[Наталија]

Наталија, честитамо на куповини! У овој х / пећници канта је мала, па треба бити опрезан са квасцем, нећете га моћи пребацити, иначе ће хлеб одмах прислонити уз прозор печурку. А кров је улегнуо, па је вероватно било вишка течности, следећи пут у овај рецепт улијте мању кашику. Успешан вам хлеб!

[У последње време правим овакав хлеб (онако)]

У последње време правим овакав хлеб (онако).
Хлеб је издашан, укусан
Један недостатак - он лети

- две шоље за мерење, где сипам
= пшенично брашно
= мекиње велика кашика са огромним (!) тобоганом
= велика кашика са тобоганом овсено брашно (или ражено - промените сваки пут када кувате),

- мерна чаша топла серума... За разлику од воде, испада да је хлеб другачијег пријатног квалитета.
- кашика маслиново уље
- кашичица со, кашика Сахара
- кашичица квасац "Саф-Левиур"

Пробао сам некако неуспешно други квасац два произвођача.
- на први звучни сигнал (око 15-20 минута од почетка, када започиње дуго интензивно главно мешање) додајем сунцокрети у појединачној количини (око пола чаше), само је глатко посипам на ротирајућу куглу теста
- програм - главни

Ово је хлеб од целог зрна. Мало променио рецепт: 1/2 кашике. воде и 1/2 кашике. кефир, додато 2 кашике. л. пшеничне мекиње, остало је према рецепту: 1 кашика. пшенично брашно, 1 тбсп. цело зрно, 1,5 кашике. л. расте уља., 1 тсп. сувог квасца.

Ево изреза.

Наталла, хвала!

Покушаћу једног дана

[Владимире]

Владимире, а на кори хлеба бело није помешано брашно или шта? То се често дешава?

Пожурим да поделим своје следеће „ремек-дело“. Ускршњи колач Пробовола. Добро сам устао и одмарао се на крову. Рецепт је следећи:
У мерици 1 јаје, остало је кефир
30 гр. маргарин
0,3 тсп со
1 кашичица ванилин шећер
2 кашике кашике л. коњак
3 кашике л. кандирано воће
3 кашике л. Сахара
2 кашике кашике пшенично брашно.
Резултат:





Испало је врло мирисно, нежно, мекано.

[Наталија]

Наталија, и колико сте ставили квасца? Вероватно мало превише, па се попео високо. Да ли је врх торте печен? А онда на фотографији можете видети као да се боја мало разликује од дна, ово је место у одељку. Чаша неке врсте из машине за хлеб или шта? Торта је прелепа, мрвица јој је порозна, добро и укусна, претпостављам - генерално, успео је. Честитамо на успешном печењу!

Ох, али заборавио сам на квасац! 1 кашичица СУВ квасац (стандард за нашу „бебу“). Врх торте је савршено испечен! Мерно стакло из машине за хлеб.

Јасно. Пробајмо твоју торту сутра. Наравно да не желим да се торта наслони на поклопац. Можда ће то испасти нормално. Гледао сам - мерна чаша од х / шпорета 250 мл, то јест као обична чаша. Испада да је брашна негде око 320 г, ни мање ни више. А хлеб печем углавном од 300 г или 280 г, тада хлеб не остаје без канте. Тако да ћу рецепт превести на 280 грама и све ће остати у канти. Или ћу покушати да смањим количину квасца за мало. А основни режим, зар не?

Брашно је увек тешко 300 гр. Трудим се да задржим пропорцију: 200 мл. течности за 300 гр. брашно. Основни режим Добар тек!

У рецепту нисам ништа променио, осим кандираног воћа (стављам суво грожђе, кандираног воћа нема код куће). Испоставило се да је тесто водено, лепиња је целу канту намазала тестом, мада је из рерне ставила тачно 2 пуне мерне чаше брашна. Такође ставим 1 кашичицу квасца, али моје тесто мало нарасте, вероватно нешто са квасцем.

[Наталија]

Ох, такође, скоро наслоњен на поклопац!

П.С. Наталија, и ево моје ускршње торте:

Укусно, хвала на рецепту.

Леп! Ако наше "тврдоглаве" вапаје помажемо глазуром и пошкропимо неким лепим прскањем, изгледаће не горе од осталих!

[овсено или хељдино брашно]

а на кори хлеба бело није мешано брашно или шта? То се често дешава?

Ову појаву сам приметио ако у смеши користим кашику (са слајдом) овсено или хељдино брашно.
То није случај са другим адитивима.
Готову смешу увек темељно помешам кашиком у великом тањиру, и поред тога се примећују такве беле пруге.
Не пролазе у тело производа, максимално 1-2-3 мм
Уопште ми не сметају-)

[која температура]

Молим вас поделите, течност је боља која температура употреба.

[овсено или хељдино брашно]

Ову појаву сам приметио ако у смеши користим кашику (са слајдом) овсено или хељдино брашно.
То није случај са другим адитивима.
Готову смешу увек темељно помешам кашиком у великом тањиру, и поред тога се примећују такве беле пруге.
Не пролазе у тело производа, максимално 1-2-3 мм
Уопште ми не сметају-)

Фотографија само сугерише да је тесто стрмо и није темељно помешано. Каква је корист од мешања брашна у сувој посуди за мешање захтева одређену количину воде или течности.
Овсена каша и хељдино брашно је суво, не узима течност добро, стога, морате пажљивије приступити гњечењу таквог теста.

Додајте мало воде у тесто тако да постане мекано и помешано, тада ће хлеб бити много укуснији А чињеница да „Уопште ми не сметају“ је варљиво мишљење и привремено, у некој фази ћете и даље желети укусно нормално хлеб за шта онда хлеб пећи код куће, ако није јестив

Овде се меси тесто и технологија печења хлеба хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=131.0

[која температура]

Молим вас поделите, течност је боља која температура употреба.

Не више од 26-28 * Ц је оптимална температура гњечења течности и теста помоћу технологије печења. Лоше је када тесто има температуру испод или изнад ове температуре

[хлеб, сличан Бородинском]

Јуче печено хлеб, сличан Бородинском... Веома ми се допало.
Рецепт је следећи (можда поновим):
Скувајте суви квас са кључалом водом у некој посуди, разблажите преосталом водом, ставите све у канту ХП, у складу са упутствима за ваш ХП. Основни програм.
пшенично брашно. 140гр
брашна раж. ољуштено 140г
воде 150мл
душо 2х. л.
сунцокрет. рафинисано уље. 1,5 кашике. л.
Сол 1 тсп л.
млевени коријандер 1 кашичица л.
суви квас 2ст. л.
кључале воде 50 мл.
сувог квасца 1х л.

Испада тако леп хлеб! То заиста нема вредност за новац! Сат времена касније донеће ми тако дивну рерну)) Испробаћу ваше рецепте.

Испада тако леп хлеб! То заиста нема вредност за новац! Сат времена касније донеће ми тако дивну рерну)) Испробаћу ваше рецепте.

Ура! попуњавање у нашим редовима!
Срећно печење !!!

Хвала вам)) Бацио сам све и притиснуо старт .. а она се оглашава)) Притиснуо сам нешто погрешно или она стално пишти док то ради?

[8натасха8]

8натасха8, Наталија, када произвођач хлеба прикључите у утичницу - штедњак оглашава звучни сигнал (звучни сигнал), затим одабирете програм, а затим са сваким притиском оглашава звучни сигнал. После Старта, негде средином друге шарже, такође зашкрипи - потребно је додати адитиве (грожђице итд.). И шкрипи на крају. А после Старт-а требало би да ради тихо. Срећно печење! И честитке вашем помоћнику!

да)) хвала) изгледа да делује, меси више)))

Узео кукурузно брашно. На торби је неколико рецепата.
Покушао
Допада ми се.
Узео сам кукурузно и пшенично брашно у омјеру 1 до 3, додао семе сезама и (као и обично) сунцокрет.

[Владимире]

Владимире, све је у реду, само шта радити са горњом кором? Како то да изгледа као векна хлеба? Волео бих, наравно, да је боја хлеба била иста са свих страна. Имам такву причу у Лентелу, мада не увек, али само када печем на аутоматском програму.

Тако се пшенични хлеб прави од састојака „на око“ - прозрачног, меког, хрскаве коре. Алиа Френцх)) Пола воде и још 1/8 мерице (мало више од 150 мл), две готово пуне посуде пшеничног брашна, мала мерна кашика соли, велики шећер, парче путера, мала кашика сувог квасца. Основни режим.

Ево сира-белог лука. Врх је пао и био је искривљен јер је тесто, када се подигло, почело да се избочи са свих страна, наслонило се на поклопац и скоро висило са ивица, па сам морао да отворим поклопац да мало падне. Ово никако није утицало на укус, укус је попут лепиње са сиром))))))))
Рецепт:
Тврди сир 80-100 гр. (Узео сам обичан сир)
Јаје 1 ком.
Вода 200 мл.
Пшенично брашно највишег степена 300 гр.
Сол 1 тсп
Шећер 1 тсп
Маслиново уље 1 тбсп л.
Лако се меша суви квасац 1 кашичица.
1. Сир нарибајте на грубој ренде и додајте у посуду произвођача хлеба. .
2.Ставите јаје у чашу и додајте довољно
воде да се добије 200 мл.
3. Ставите састојке у калуп у низу приказаном у
горњи рецепт.
РЕЖИМ ПЕЧЕЊА: ОСНОВНИ.

Рецепт је преузет из књиге рецепата за ову пећ. 🔗

[Серенаде]

Серенаде, какав леп пшенични хлеб и изврсна мрвица. А у води од сира и белог лука, мало га смањите и биће лепо као Пшеница. Иако су и први и други укус одлични. Такође волим кифлице и хлеб од сира.

Мој први хлеб)))





Стандардни бели хлеб:
- 280 грама брашна
- 170 мл. воде
- 1 кашика шећера
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица квасца пацмаиа
- 1 кашика раст. уља (протрљала их све зидове како се не би залепила)
- 1 мали комад путера

Протрљао је посуду за печење биљним уљем, сипао воду, бацио комад путера и прекривао брашном. Сипали шећер, сол и квасац у различите углове
Ставите у главни режим (траје 3 сата)
После 3 сата сачекао сам још 20-30 минута да се магарац не излежи након извлачења.
И након што сам извукао још 15 минута
Укусног је окуса, а ово је и даље најлакши рецепт, шта ће још бити

[Акдр53]

Акдр53, честитам вам на новом помоћнику! Ова рерна је једноставна и врло добра, пече и меси тесто - одлична, тиха у раду. Какав к / шпорет имаш, Лентел? Хлеб је одличан!

: маил1: Здраво !!!! Такође смо купили овог произвођача хлеба. Док се пече само пшенични хлеб и пшеница са додатком ражи. Свидело се свима. Такође бих желео да испечем нешто слатко, попут торте. Постоје ли такви рецепти? Или се неко насумично пекао? Хвала унапред.

Здраво, нов сам на веб локацији. Желим да поделим своје утиске о овом произвођачу хлеба. Купио сам га као привремену опцију, јер сам месец дана морао да чекам жељени КС, а хлеб сам желео овде и сада. Дакле, шпорет никада није разочарао, осим мојих властитих довратника. Поставио сам експерименте и природно је тесто побегло, затим није било печено, па је пао кров. Понављам: ово су чисто моји довратници, а не шпорети. Она је, јадна, поднела све моје малтретирања. Тренутно смо се спријатељили с њом, печем хлеб сваки дан, или чак два пута дневно. Никад нисам добио главну пећ (нема ништа трајније од привременог). Развио сам свој рецепт и држим се њега. Хлеб је нежан, укусан и ароматичан. Мирис хлеба, не квасца. Генерално, ни ја ни моја породица нисмо разочарани. Такође ми се свиђа што на столу увек има свежег хлеба, мала лепиња - „баш како треба“.

Такође бих желео да испечем нешто слатко, попут торте. Постоје ли такви рецепти?

Негде на сајту сам видео рецепт за колач, пробао и свима се јако свидео. У претраживач унесите „база за колаче“. Не сећам се где сам га видео, направио сам снимак екрана, а беба га је избрисала. Сада мораш да се потражиш.

Здраво! Пекао сам хлеб, као да постоји кора, хрскав, али у тесту је нека врста сировог. У чему би могао бити проблем?