Пилећа срца у сосу од павлаке (мултиварка Аурора)

Пилећа срца у сосу од павлаке (мултиварка Аурора)

Категорија: Јела од меса

Састојци
Пилећа срца	1 кг
Лук	2 ком.
Шаргарепа	1 КОМ. (велика)
Паприка	2 ком.
Паприка	2 кашичице
Брашно	1 кашика кашике л.
Павлака	6 тбсп. л.
Зелени	укус
Сол, бибер, ловоров лист	укус
Уље за пржење	3-4 кашике. л.
Вода	0,5 стацк

Метода кувања

• Лук исеците на пола прстена, шаргарепу на велике траке, бибер на велике ромбове. Пржите, додајте срца и павлаку. Прелазимо у режим "Цруст". Посолите, побиберите, додајте паприку и ловоров лист. 10 минута пре спремности сипајте брашно разблажено водом (можете користити млеко) да се згусне. На крају додајте зеленило.

Време је за припрему:

1 сат и 40 минута

врло апетитно !!! иако уопште не једем срца и такве ствари.
захвалити. Покушаћу да динстам пилећу јетру на овај начин. обично само динстати са шаргарепом и луком и то је то.

да ли је паприка зачин?

Захвалити!
Паприка је млевена сушена паприка. Продаје се у продавницама у врећама. Имам Еко.

Паприка је млевена сушена паприка. Продаје се у продавницама у врећама. Имам Еко.

Хвала вам!
доврага, шта ми то радиш ...
Пре упознавања спорог штедњака и форума, у свом арсеналу зачина / зачина имао сам само црни бибер и сушени копар. сада постоји 10 кесица и изгледа да је све бар негде примењено.

Хвала вам!
доврага, шта ми то радиш ...
Пре упознавања спорог штедњака и форума, у свом арсеналу зачина / зачина имао сам само црни бибер и сушени копар. сада постоји 10 кесица и изгледа да је све бар негде примењено.

За ово и форуме, учити, подучавати, делити своје искуство и усвајати туђе. Живи и учи!

[анг-каи]

доврага, шта ми то радиш ...
Пре упознавања спорог штедњака и форума, у свом арсеналу зачина / зачина имао сам само црни бибер и сушени копар. сада постоји 10 кесица и изгледа да је све бар негде примењено.

да, и свакакве посластичарске "потрепштине", а такође и калупи, термометри, ваге ... и ту се нећемо зауставити ...)))

анг-каи, хвала на рецепту, копиран, одштампан и стављен у ред, сигурно ћу кувати.

Пробајте! Већ смо завршили. Било је укусно. Можете да кувате било које месо такво.

Кул јело! Често га кувам, само у различитим пропорцијама и без паприке, сада ћу куповати и додавати. Захвалити! А временом ми треба мање од сат времена - печење, па динстање и након 40 минута га искључујем. Моји једачи и даље ту умачу хлеб!

Кул јело! Често га кувам, само у различитим пропорцијама и без паприке, сада ћу куповати и додавати. Захвалити! А временом ми треба мање од сат времена - печење, па динстање и након 40 минута га искључујем. Моји једачи и даље ту умачу хлеб!

Такав рецепт нисам нигде прочитала, сигурно постоји. Стога сам пропорције одабрао сам. шта је твоје ?.
Време је било баш за мене. Не знам са чиме је то повезано. Али јело је сјајно. Сос је укусан. Мекани хлеб је управо оно што вам треба.

Да, кувам без рецепата, претходно сам динстао у шерпи и знам да срцима не треба пуно времена, па сам га откуцао од руке 🔗 Имам пет цртаних филмова и свуда је ово јело одлично!

Замислите, јуче 2 сата тражио сам рецепт за пилећа срца на форуму, претраживач ми га није дао, али оно што је најчудније, кувао сам скоро исто ..)))), само МВ-Супра )))

Замислите, јуче 2 сата тражио сам рецепт за пилећа срца на форуму, претраживач ми га није дао, али оно што је најчудније, кувао сам скоро исто ..)))), само МВ-Супра )))

Како сте кували? Да ли је испало укусно?

Лук сам ситно исекао, опрао срца и ставио на лук, ставио програм паприкаша, имамо Кашу 1 сат, затим додао мало брашна, 1 кашичицу, затим киселу павлаку, зачине, лаврушку, мешавину паприке , динстано још 20 минута и искључено .. Не додајем со, има га пуно у зачинима. Све..
Било је немогуће повући сина за уши ..
Не додаје се уље или вода !!!!

Јуче сам смислио нешто са кувањем ...

уместо срца узео сам пилећу јетру.
уместо паприке - парадајз.

није препржио. ставите све одједном у посуду мултиварке. Укључио сам режим ЦРИСПИ РИЦЕ, по дефаулту га имам 1:30. Разумем да је ово аналог режима КРОЦХКА.

у почетку је све било цоол ... страшан мирис, поглед такође.
врло јако пржење требало је да почне у последњих 20 минута. Дошао сам кад је до краја остало још 15-ак минута - дно је већ било јако запечено, уопште није било течности.
Већ сам одлучио да не додајем брашно, само сам га искључио и то је то.

испало је врло укусно!
али са припремом треба нешто преиспитати. када додати брашно?

могу ли и даље да испробам други режим? Ангел, или си је и ти имао? Које време можете да подесите за режим КОРОЦХКА?

кувано у Перфезза ПР-57.

Укључио сам режим ЦРИСПИ РИЦЕ, по дефаулту га имам 1:30. Разумем да је ово аналог режима КРОЦХКА.

Такође имамо "Кору" 1 сат и 30 минута. Сличан режим. Али имамо га осетљивијег или тако нешто. Једном сам измерио температуру, можда није тачно, али није порастао изнад 104 степени.

уопште није било течности.
Већ сам одлучио да не додајем брашно, само сам га искључио и то је то.

Можда у почетку није било довољно течности? Са мном су били добро затворени.

када додати брашно?

Додао сам 10 минута пре краја. Понављам, али имао сам довољну количину течности.

могу ли и даље да испробам други режим? Ангел, или си је и ти имао? Које време можете да подесите за режим КОРОЦХКА?

кувано у Перфезза ПР-57.

Покушајте да кувате или чорбу. Људи пишу да се срца припремају за мање времена. А ако сте радили јетру, онда још и више. Јетра и 20 минута је довољно.

[Паулине]

Паулине, јетра, а још више пилетина, не воли дуго кување! Али срца - много!

[Паулине]

Паулине, јетра, а још више пилетина, не воли дуго кување!

То је сигурно. Што дуже кувате, то је жилавије.

Такође имамо "Кору" 1 сат и 30 минута. Сличан режим. Али имамо га осетљивијег или тако нешто. Једном сам измерио температуру, можда није тачно, али није порастао изнад 104 степени.

како!
а у нашој теми неко је рекао да чак достиже 180 на ДРОЖЕНОМ ПИРИНЧУ. Гледао сам јуче, мој максимум је био 150.

Можда у почетку није било довољно течности? Са мном су били добро затворени.

БЛИИИН !!! Па, рекао сам да не знам да кувам!
где је у рецепту записано да одмах треба сипати воду? Ах ах ???
Схватио сам да се вода мора сипати на самом крају (заједно са брашном). јетра ми је била пржена / динстана само у парадајзу, павлаци и сопственом соку.
очигледно се због тога тако чврсто држала на крају. наравно да би се ионако загрејала, али мало слабија. па, ту би било где додати брашно.

Покушајте да кувате или чорбу.

они ће бити динстани на СУПА-и ... можете, ако ја желим динстати.
али такви полупржени се заиста могу испробати на програмима пиринча. како не би злоупотребили поклопац посуде.
добро је што сам радио нову - где се мало јаче заглавила под водом, одмах се смочила и испрала.
да сам то радио у усавршеној посуди - капетс, морао бих поново да трљам јежа.

Људи пишу да се срца припремају за мање времена. А ако сте радили јетру, онда још и више. Јетра и 20 минута је довољно.

Па, онда ћу дефинитивно испробати програме пиринча, па чак и са опцијом ЛОВ КУАНТИТИ.

Хвала девојке, нисам знао за јетру. Помислио сам да је напротив (због уверљивости) боље да га дуже браон. сигурно није постала жилава. било је врло укусно, али уопште није било соса

Јетра обично захтева изузетно кратко време кувања. Као одрезак - прекувајте и добијете ђон, недовољно куван - сиров. Или јаје - што дуже кувате, протеин постаје све тврђи. Рецимо, говеђа јетра, комад дебео као женски прст, пржи се буквално три до четири минута. Мој муж се питао зашто је моја јетра мекана и укусна. Испоставило се да моја свекрва јако дуго пржи јетру.

Пилећа јетра такође мора бити брзо пржена. Проверавам рез тако да у средини нема сирове јетре.

где је у рецепту записано да треба одмах сипати воду? Ах ах ???
Схватио сам да воду треба сипати на самом крају (заједно са брашном).

Све сте добро разумели.

јетра ми је била пржена / динстана само у парадајзу, павлаци и сопственом соку.

Управо сам пржио лук и шаргарепу, а затим додао срца и одмах превео у „Кору“. И НЕГА РИЛ А. Дакле, било је више сока + наш режим је био осетљивији.

они ће бити динстани на СУПА-и ... можете, ако ја желим динстати.
али такво полупржено се заиста може пробати на програмима пиринча.

Нису ми били пржени. Било је доста соса, додао сам брашно разблажено водом тако да се грудице не стварају и не згусну.

Хвала девојке, нисам знао за јетру. Помислио сам да је напротив (због уверљивости) боље да га дуже браон. сигурно није постала жилава. било је врло укусно, али уопште није било соса

И још једна мала нијанса око јетре (за сваки случај, можда неко не зна) - треба да је посолите не одмах, већ на крају кувања.

тачно о соли ...