Произвођач хлеба Террингтон хоусе (Аласка)

СВЕ ХВАЛА НА САВЕТУ! Нешто је почело да се испоставља, конкретно, само према рецептима приложеним у производњи хлеба - али нормално. Са раженим брашном још увек није добро - по мом мишљењу, овде није таква раж ... хлеб, у сваком случају, готово бели
Сва паковања са брашном - најмоћнија - имају своје рецепте за то брашно - прилично чудно. Покушаћу - написаћу

Нисам чекао одговоре. Одјурио сам у продавницу после посла. Цена је надјачала страхове. Купио сам то !!!! Напољу изгледа врло пристојно. Нелепљиви лонац за кување. Постоји упутство на руском језику. Од ње сам схватио да је ослобађање под патронатом Немаца. Викендом ћу покушати (тамо је купљено брашно).

Мој ХП има две величине хлеба: 700 и 900 г Ево шта сам добио након прилагођавања:

1 јаје + кефир (имао сам јогурт) = 130мл;
Млеко (загревано у микроталасној пећници) - 150мл;
Свежи квасац (срушен у млеко) - 13 гр;
...
Коњак - 1 кашика. л. (Имам вотку са ришким балзамом)

А ако користите суви квасац, колико треба узети? А коњак (вотка) је неопходан? Да ли је могуће без њих?

Па, ево сада сам срећан власник произвођача хлеба ТКС 2700. Поређење упутстава и менија произвођача хлеба оставило је нејасан осећај: било намерно или из непажње, ознаке начина и функција на немачком појављују се у упутства и на контролној табли на енглеском језику. Било је само наде да су Немци имали прста у овом умотворини и да ће с њом све бити у реду. Јуче је печен први бели хлеб према упутству са спецификацијама у количини квасца од Андреиа (посебна захвалност). Истина није могла да одоли и заменила је део воде киселим млеком. Пошто још увек није лако мерити брашно чашама, морао сам да га додам у процесу гњечења колобока (до преовлађујућег у мом уму). Као резултат, хлеб је изашао апсолутно диван: печен, умерено густ, са танком златном кором.
Не могу се похвалити фотографијом, јер сам исечен и јео сам вруће, упркос мојим протестима.
Други чин био је џем од малина. Лепота: поплављена - кува сама - смотана у теглу.
А како сам живео без ње? Само један минус: зујало мртвих ће се подићи.

Инспирисан првим успехом, желим да питам искусне. Рецепти за које моделе популарнијих произвођача хлеба одговарају нашем, како не би рачунали количину и бирали начине рада?

Сада у Метроу постоји акција за произвођача хлеба Террингтон хоусе БМ 2700, желим да купим свог пријатеља на поклон, да ли да га купим или да имам неке нијансе.

ИМХО, ово је суморно смеће. Прво, канта је мала (и прљава - живеће највише годину и по дана, а затим ће ос испасти) Друго - поклопац се не уклапа чврсто и нема заптивки.
Небо и земља са старијим моделом.

ИМХО, ово је суморно смеће. Прво, канта је мала (и прљава - живеће највише годину и по дана, а затим ће ос испасти) Друго - поклопац се не уклапа чврсто и нема заптивки.
Небо и земља са старијим моделом.

Немам са чиме да упоредим, али с обзиром на трошак од 1.500 рубаља, то ће радити годину и по дана. Нарочито за прве експерименте. Нама у „малој“ канти за породицу од 3 особе погача је довољна 2-3 дана. С обзиром на то да никада раније нисам пекао и водим се само образовним програмом увек се добија хлеб са искуством (низак наклон свима), без убода. Увек мешајући. Кора је врло танка, боја печења је оптимална. Поклопац не омета. Зујалица ће, међутим, подизати мртве, али већ навикнуте на то. Штавише, нису сви модели мелодични (Редмонд вришти попут жртве).

Данас сам гледао таррингтон хоусе бм3000с, а руке су ме сврбеле тако ...
Изгледа солидно, цена је смешна, гломазна, истина, али није баш застрашујућа.
Неизвесност плаши, јер нисам нашао одговоре на овај модел.
Стога плачем: браћо, ко је користио њен конац?
Веома је вруће надати се да ће узети у обзир све пробоје старијих модела.
И даље не разумем ко је производи и где?

Произведено у Кини по наруџби трговинске мреже МЕТРО

А ако користите суви квасац, колико треба узети? А коњак (вотка) је неопходан? Да ли је могуће без њих?

Извињавам се због касног одговора (био сам одсутан недељу дана, тек сам стигао).
Можете и сушити квасац, ја више волим пресовани квасац, а количину одређујем из следећих пропорција:
1 кашичица суво - око 7 грама пресованог, што значи да можете ставити 2 тсп. СУВ.
О алкохолу. Можете и без тога.
Испробајте различите опције, не бојте се. Искуство ће доћи с временом. Срећно

[бм3000с]

Произведено у Кини по наруџби трговинске мреже МЕТРО

Па, одмах је било јасно: сада, без обзира шта је написано у техници Маде ин ..., готово све је направљено у Кини.
Ко је програмер и произвођач? Односно, ко развија моделе и контролише њихову производњу у Кини?
А шта знате о овом конкретном моделу? Односно бм3000с

[Олга ВБ]

Олга ВБ Не знам ко производи, али очигледно не Панасониц, контролу над производњом производа према ОДМ уговору врши купац, у овом случају МЕТРО је детаљнији хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=26545.0

Можете ли ми рећи зашто постоји метална кука у овом ХП моделу? Јуче сам купио БМ 2700, али их продаје Аласка, сада Реал. Не могу нигде да ставим ову удицу !!!!

Мој ХП има две величине хлеба: 700 и 900 г Ево шта сам добио након прилагођавања:

1 јаје + кефир (имао сам јогурт) = 130мл;
Млеко (загревано у микроталасној пећници) - 150мл;
Свежи квасац (срушен у млеко) - 13 гр;
Сол - 1 кашичица (сипан у кефир са јајетом);
Шећер - 6 тбсп. л. (сипа се у кефир са јајетом и мало у млеко са квасцем);

заиста толико шећера? није ли ово грешка у куцању?

Можете ли ми рећи зашто постоји метална кука у овом ХП моделу? Јуче сам купио БМ 2700, али их продаје Аласка, сада Реал. Не могу нигде да ставим ову удицу !!!!

Служи за извлачење лопатице заглављене у хлебу. Препоручујем да уместо њега одаберете лопатицу са штапићем за суши.

Служи за извлачење лопатице заглављене у хлебу. Препоручујем да уместо њега одаберете лопатицу са суши штапићем.

Хвала вам на брзом одговору! Тако сам и мислио! Али произвођач топло препоручује да НЕ користите металне предмете у ту сврху ... то ме је збунило ... ... отићи ћу да положим свој први хлеб

[х. л.]

заиста толико шећера? није ли ово грешка у куцању?

Не, није грешка у куцању. Ово је слатки хлеб са маслацем за чај, попут торте (у колач сам ставио још више шећера). А ја додајем врло мало шећера у обични стони хлеб 1-1,5 х. л., али са толико хлеба испадне бледа чак и на тамној кори.

Хвала вам на брзом одговору! Тако сам и мислио! Али произвођач топло препоручује да НЕ користите металне предмете у ту сврху ... то ме је збунило

постоји другачији механизам ПОВЛАЧЕЊА.
Пажљиво уроните штап са малом куком у отвор на осовини ротатора.
А онда извлачимо, извлачимо шкапулу изнутра, закачимо је у комад скривен у хлебу.

А закривљени ВЕЛИКИ део екстрактора помаже у уклањању миксера када месите тесто из котла.
А не од печене ролнице.
У котлу се велики фигурни део пажљиво ставља испод мешалице и уклања из осовине.
Никада нисам користио ову функцију. Глупо уклоњен из вратила руком.
Али од ваљака целог свог живота бирам миксер обичном куком.
врло удобно.
Ставио сам га у рупу од осовине и тамо окренуо малу куку - повукао се и миксер излетео: 0
А тефлон ће почети да пропада у овој пећи тачно три године касније. И из лонца и из мешалице.
После три године то би требало променити.
Иако ће и даље радити.

[по цени]

Испоставило се да је ТКС 2700 близанац овог Редмонда. Само по цени а разликују се у боји. Апарат за хлеб Редмонд РБМ-1905 је мултифункционални уређај који ће се свидети свакој домаћици. Уз његову помоћ можете припремити не само хлеб и пецива, већ и печена јела, укусне посластице и пића. На располагању вам је 12 програма аутоматског кувања. Припрему јела можете гледати кроз посебан прозор за гледање, а звучни сигнал подсетиће вас да у тесто додате воће или орахе. Апарат за хлеб има прикладну електронску контролну таблу, ЛЦД екран, а такође је опремљен и потребном додатном опремом.

Аутоматски програми:
• Главни програм
• Француски хлеб
• Хлеб од целокупне пшенице
• слатко пециво
• Брзо печење
• Екпресс, колачићи
• Ражени хлеб без глутена
• Тесто
• торта
• Каша, џем, џем, сируп, компот
• Печење, динстање, печење
• Хлеб за сендвиче

Поздрав свима!
Постао поносни власник Таррингтон Хоусе БМ2700. Већ смо испекли неколико хлебова, заиста ми се свидело! По изгледу је ово заиста близанац (осим боје кућишта) Редмонд РБМ-1905. Али, упоређујући карактеристике, питање се увукло тамо где је тачније назначена максимална тежина векне ... У БМ2700 - 800г, а у РБМ-1905 - 900г.
Шта мислиш?

Зашто вам треба таква тачност ... да је 800, тих 900 г у сваком случају "велика лепиња", разлика од 100 грама није битна

Да бисте прилагодили друге рецепте и користили књигу рецепата из Редмонда

Дуц, прилагодите се, користећи изразе "велика" и "мала" лепиња. У почетку сам се и парио око овога, односно коју тежину да изложим, али на овом форуму су ми објаснили да ако је укупна количина брашна 350-400г, онда ће готов производ бити до 600-650г, то је, мала векна, од 500г брашна - добити велику. Више од 600 г брашна у нашем случају (имам Аласка БМ 2700, исти ТХ, само из друге малопродајне мреже) Не препоручујем да се користи, можда се не пече, јер имамо најдужи програм од 3,5 сата. Ево ... и ако мислите на прилагођавање рецепата тежином коришћених производа (од мање до више и обрнуто), онда ће ово бити прерачун, о томе постоји Темка. Генерално, не знам како је књига рецепата за ТХ и Редмонд, али никада нисам користио свој, некако ми то не улива поверење, поготово што на форуму има толико рецепата који су већ кушани и технолошки разрађен ...

Хвала вам на брзом и информативном одговору!
Учићу даље ...

Недавно сам набавио произвођача хлеба, али пошто имам искуства у печењу хлеба, почео сам да учим како се то ради у машини за хлеб! Ово је чудо. Приметио сам да постоји пуно питања о додавању шећера обичном белом хлебу, мој одговор је: немојте уопште додавати шећер. Шећер се не уклапа у бели свакодневни хлеб. Прво сам додао, а затим корак по корак рецепте. Али такође нисам волео слаткасти хлеб са боршом или неком другом супом! Сад уопште не стављам шећер, ни мало. Хлеб има времена да се дигне, испече и постане златан.

Да ли ће квасац добро функционисати без шећера?

Да ли ће квасац добро функционисати без шећера?

Све се савршено диже, ролне су високе, бујне. Печем према овом рецепту: 450 грама врхунског белог брашна, 300 грама воде, 1,5 тсп. квасац. 1,5 кашичице. сол, 2 кашике. л. биљно уље! Хлеб је укусан, кифлице дуго нису довољне. Само га извучем из рерне, а мој син (има 10 година) је ту! Треба му врућа оштрица! Некад сам пекао пуно хлеба у рерни. Па пробајте! Ако се бојите да неће порасти (иако узалуд), смањите шећер што је више могуће, односно одложите га најмање - пола кашичице или најгоре кашичице!

Покушаћу. Отказаћу претплату због резултата.

Поздрав свима.

Власник сам рерне Таррингтон Хоусе БМ2700, реците ми ко зна како можете пећи ражени хлеб с њом. На форуму има много рецепата, али не разумем како да их применим на овај модел машине за хлеб.
А ако није тешко, дајте неки једноставнији рецепт за печење раженог хлеба. А онда сам покушао неколико пута, ништа се није догодило. Са пшеничним хлебом нема проблема.

[Алекал]

Алекал По правилу сви пеку само у „основном“ режиму, нема проблема. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=265.0 хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=263.0 хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=262.0

Поздрав свима.

Власник сам рерне Таррингтон Хоусе БМ2700, реците ми ко зна како можете пећи ражени хлеб с њом.

У овом моделу, на крају крајева, постоји програм „раж“, он је под бројем 3, па на њему можете да печете. Али о рецепту, у принципу, можете изабрати било који који вам се свиђа, али не и чињеницу да ће се нужно испоставити, чисто ражени или са великим садржајем раженог брашна - ово је генерално посебна песма ... прво покушајте да испечете пшеница-раж, где има више пшенице, затим постепено повећавајте количину ражи, смањујући пшеницу, разумећете разлику у колобоку, затим 50/50, тада већ можете да се љуљате на ражи. Пеците мале погаче да бисте јели брже или, ако не успе, да то буде мање увредљиво. Овде могу да предложим рецепт према којем је испао мој хлеб: раж 280г, пшеница 70г, било која течност која вам се свиђа (кисело млеко, чорба од кромпира или само вода) - 250мл, шећер 1 кашика. л., сол 1 кашичица. л., суви квас или слад 1 кашика. л. (могуће је и без њих, али хлебу дају карактеристичан ражени укус!), Раст. уље 1 тбсп. л. Лицитар је прилично тешко формирати, размазује се, лепи се за зидове, немојте истицати течност одједном, можда ће вам требати мање или више, али овде не смете претерати, јер кров може пропасти, ви треба додати толико током првог гнетења тако да суво брашно у угловима није било и лепиња се скупила. Помажем силиконском шпатулом. Према овом рецепту добија се низак и прилично густ хлеб, попут печеног хлеба. Покушати

уопште не додавати шећер. Шећер се не уклапа у бели свакодневни хлеб.

Покушао сам да печем без шећера, добро је нарастао, укус је испао добар, али из неког разлога морао сам да укључим „печење“ 1 сат по завршетку „главног“ програма на којем се хлеб пекао, пошто је хлеб уопште није био смеђ, само бели, као да се уопште није пекао, и вероватно је због тога кора испала прилично густа, мада врло хрскава. Мислим да није пржено, јер нема шећера ...

У овом моделу, на крају крајева, постоји програм „раж“, он је под бројем 3, па на њему можете да печете. Али о рецепту, у принципу, можете изабрати било који који вам се свиђа, али не и чињеницу да ће се нужно испоставити, чисто ражени или са великим садржајем раженог брашна - ово је генерално посебна песма ... прво покушајте да испечете пшеница-раж, где има више пшенице, затим постепено повећавајте количину ражи, смањујући пшеницу, разумећете разлику у колобоку, затим 50/50, тада већ можете да се љуљате на ражи. Пеците мале погаче да бисте јели брже или, ако не успе, да то буде мање увредљиво. Овде могу да предложим рецепт према којем је испао мој хлеб: раж 280г, пшеница 70г, било која течност која вам се свиђа (кисело млеко, чорба од кромпира или само вода) - 250мл, шећер 1 кашика. л., сол 1 кашичица. л., суви квас или слад 1 кашика. л. (могуће је и без њих, али хлебу дају карактеристичан ражени укус!), Раст. уље 1 тбсп. л. Лицитар је прилично тешко формирати, размазује се, лепи се за зидове, немојте истицати течност одједном, можда ће вам требати мање или више, али овде не смете претерати, јер кров може пропасти, ви треба додати толико током првог гнетења тако да суво брашно у угловима није било и лепиња се скупила. Помажем силиконском шпатулом. Према овом рецепту добија се низак и прилично густ хлеб, попут печеног хлеба. Покушати

Захвалити.

Покушаћу.

Прво стварање на петом слатком. Из неког разлога је кров пукао и био је пренизак Вероватно због велике количине шећера? Све сам радио тачно по рецепту. Како то учинити високим и порозним? Можда још квасца? Искуство коришћења бм2700 1 дан. Иначе, поклопац, који се не уклапа чврсто, током печења је савршено затворен, очигледно због ширења загрејаног метала унутар кућишта. Нека вас не узнемирава непропусни поклопац)

Прво стварање на петом слатком.Из неког разлога је кров пукао и био је пренизак

Ово је твој колач? Ако сте користили програм слатког пецива? Дакле, колач неће бити висок ..., а кров хлеба пуца (негде је Админ објаснио на овом форуму) када у тесту нема довољно течности, па не би требало да се тако прецизно држите рецепта приликом подешавања брашна -водни биланс, може доћи до промена како према горе тако и према доле. О овоме је много написано у спецификацији. теме форума, погледајте, врло корисно!

Покушао сам да печем без шећера, добро је нарастао, укус је испао добар, али из неког разлога морао сам да укључим „печење“ 1 сат по завршетку „главног“ програма на којем се хлеб пекао, пошто је хлеб уопште није био смеђ, само бели, као да се уопште није пекао, и вероватно је због тога кора испала прилично густа, мада врло хрскава. Мислим да није пржено, јер нема шећера ...

Печем на 2 подешавања - француски хлеб. Све је савршено печено. Не додајем додатно време. Такође печем сиви хлеб, у истом режиму, према овом рецепту (у принципу, рецепт је као за бели хлеб): 150 гр. - бело брашно, 150 гр. - интегрална пшеница, 150 гр. - раж, 300 мл. воде, 2 тбсп. кашике уља, 1,5 кашичице соли, 1,5 кашичице квасца, 1 кашичица меда. Хлеб испада, наравно, није тако пахуљаст као бели, али добро се диже и укусан је. И то не високо, јер се брашно од целог зрна и ражи сматра тешким, стога сиво и ражено није тако бујно, али укусно.

А такође сам пекао кромпир са месом у својој хлебници и кувао просо и млечну кашу. Па, само час!

Поздрав свима! Седео сам на вашој веб локацији и јуче сам у МЕТРО-у на продају купио своју прву аљаску хлебницу за 1350р управо то .... Већ сам направио слатки колач, стварно ми се свидео ... Желим да ујутро скухам млечну кашу, напиши рецепт плиз и на ком режиму, још увек га нисам разумео?! Ја ћу бити захвалан)

Поздрав свима! Седео сам на вашој веб локацији и јуче сам у МЕТРО-у на продају купио своју прву аљаску хлебницу за 1350р управо то .... Већ сам направио слатки колач, стварно ми се свидео ... Желим да ујутро скухам млечну кашу, напиши рецепт плиз и на ком режиму, још увек га нисам разумео?! Ја ћу бити захвалан)

Ако ћете кувати у производњи хлеба и не бојите се да га покварите, онда сте овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=308.0

овај хлеб се добија према рецепту из ове теме хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=286106.0 само у француском режиму.

У зависности од броја људи, кувам за 4 порције: литар млека, 200 грама проса, со, шећер, путер по укусу. Прво исперите просо, додајте воду, сол и пустите да прокључа на шпорету. Исперите и поново исцедите. Ово уклања горчину са житарица. Ставите све у канту, не треба уклањати лопатицу за гњечење, покрити фолијом и ставити џем на режим и сачекати крај кувања !!! Све!!

Поздрав свима! Седео сам на вашој веб локацији и јуче сам у МЕТРО-у на продају купио своју прву аљаску хлебницу за 1350р управо то .... Већ сам направио слатки колач, стварно ми се свидео ... Желим да ујутро скухам млечну кашу, напиши рецепт плиз и на ком режиму, још увек га нисам разумео?! Ја ћу бити захвалан)

Добар дан свима!
Уређај (ВМ-2600) користим више од 1,5 године.
Узео сам га искључиво за печење белог хлеба „за сваки дан“.
Експериментисао сам са састојцима и зауставио се на једној композицији. Рецепт је на крају.
Приметио сам једну посебност. Иако је ово из категорије сујеверја, али, без обзира на то, нису празни наши преци, Словени, увек пекли хлеб ноћу. Величанственији је и здравији.
Урадио сам то по истом рецепту. Преко дана се испоставило да је цоол и да није укусно. Штавише, покушао сам са закашњењем од 3 сата. Мислио сам да је то због неједнаке температуре састојака. Фигаза! Свакодневни хлеб не иде. Ноћни живот је увек висок, мирисан и укусан. Израчунавам време да будем спреман за јутарњи аларм. Устанем, испразним хлеб на решетки и бавим се јутарњим пословима. Пре поласка покријте пешкиром. Увече и онда још 2-3 дана једемо укусни хлеб. Не погоршава се док се не осуши.

Мој рецепт:
Ражено брашно - 2 кашике. гомилане кашике;
Кукурузно брашно - 2 кашике. гомилане кашике;
Гриз - 2 кашике. кашике;
Пшенично брашно, премиум - дорадимо до 500 г горе наведене смеше;
Вода - 300 г;
Суви квасац - 1,5 кашичице;
Сол - 1 + 1/3 кашичице;
Шећер - 1 + 1/3 кашике. л;
Млеко у праху (крема) - 1 тбсп. л;
Биљно уље - 2 кашике. л.

Сипам воду у канту. Сипам биљно уље.
Отприлике половину пшеничног брашна сипам у мерну посуду. Сипам раж, кукурузно брашно, гриз. Ставим вагу и додам пшеницу на 500 г.
Просијам и заспим у канти. Направим рупу у средини брашна. Квасац тамо. Једну страну посипам сољу. Са осталим шећером и млеком у праху.
Ставио сам средњу кору, програм 2 - француски хлеб.
Кукурузно брашно се олабави и даје лаган пикантни укус. Гриз „структурира“ мрвицу. Млеко у праху чини мрвицу белијом.

Укусан хлеб за све!

Чланови форума! У производњи хлеба ТКС 2700 печем укусни сенфни хлеб тежак 950 грама, главни програм број 1, пече се лепо, пухасто, високо, мада се пече у режиму - тежине 800 грама, али опет ћу рећи да у ствари је могуће испећи векну од 950 грама! Не додирује поклопац, али заузима целу канту у висину. Експериментисао сам са различитим рецептима од пшеничног брашна, али сенфни хлеб је укусан. Тамни хлеб са раженим брашном такође добро делује.

Добар дан свима! Па, овде ми је била част да постанем пуноправни становник форума - напокон сам купио произвођач хлеба! А онда само прочитам све и узмем балавац ... Купио сам га у Метроу, ТКС-2700, након читања ове теме. Пошто смо супруг и ја сами, до сада сам пекла хлеб само два пута. Одлучио сам да започнем са сенф хлебом по рецепту са форума, печеном у режиму 2, први пут се „капак“ раслоји, испоставило се да се преклапа, али хлеб се одлично дизао и пекао. А други пут сам у пшенично брашно додао мешавину раженог целокупног зрна, ставио преко ноћи и до јутра се показао врло укусан румен хлеб ... Све је успело први пут, велико хвала чланови форума! Узео сам само прву пунђу, али уметање слика за мене је равно подвигу, имам рачунарски кретенизам. Још једном, хвала свима што сте са нама, почетницима пекара, поделили своје искуство, тајне и инспирацију!

А-ха-ха! Отишао сам у МЕТРО и тамо се мој вољени пекар за хлеб продаје за 999 рубаља ... Купио сам још један, па, за сваки случај, на поклон некоме. Одушевљен шпоретом!

Здраво! Помози ми молим те! Купио сам по цени, али мислим да то није проблем. У редовном рецепту за хлеб: 0,5 кашичице квасца - 1,5 г. За 490 г брашна. Хлеб се уопште не пече! Можда СЦРАП ??
Колико сам разумео, имате искуства.

Здраво! Помози ми молим те! Купио сам по цени, али мислим да то није проблем. У редовном рецепту за хлеб: 0,5 кашичице квасца - 1,5 г. За 490 г брашна. Хлеб се уопште не пече! Можда СЦРАП ??
Колико сам разумео, имате искуства.

Ову табелу Количина брашна и осталих састојака користимо за добијање хлеба различитих величина хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1625.0
И овде учимо да печемо хлеб хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=131.0

Дакле, на крају крајева, 1,5 х / л квасца за скоро 500 г! У црно-белим упутствима: 0,5 хл - 1,5 г. Дакле - није све изгубљено !!!
Захвалити! Радиће!

[наталиасоко]

наталиасоко, Пекао сам свој последњи хлеб по рецепту са нашег форума, хлеб Дарнитски.
Вода у соби температура - 300 мл
Маслиново уље. (Узео сам уобичајену биљку.) - 2 тбсп. л.
Шећер (узео шећер од трске) - 1 тбсп. л.,
Сол - 1,5 кашичице
Пшенично брашно - 325 г (мерено на електронској ваги)
Ражено брашно - 150 г (такође на ваги)
Суви квасац - 1,5 тсп
Имам мерне кашике и кашичице, сет сам купио на истом месту, у Метроу, од 5 металних кашика - трпезарија, чај, кафа, 1/2 кашичице и 1/4 кашичице. Такође сам мерио воду на ваги, пошто је 1 мл воде = 1 г воде. Мерна чаша из наше машине за хлеб лежи према доле, али мерка из мог браон блендера се показала тачном.
Печено на 1 подешавање, подесите средину за кору. Када је лепиња гњечена, испало је да је „померена“ у једном правцу. Пошто се тесто показало веома лепљивим, подмазао сам руке биљним уљем и лепину „гурнуо“ у средину, чак и мало поравнао. Испоставило се да је то дивна лепиња, ако савладам упутства за излагање фотографије, обавезно ћу је објавити. Сретно, успећете!