Пшенични ражени хлеб (произвођач хлеба)

Пшенични ражени хлеб (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
сувог квасца	2 кашичице
пшенично брашно	390 г
ражаног брашна	110 г
со	1,5 кашичице
шећер	1,5 кашике. л.
сунцокретово уље	2 кашике кашике л.
воде	360 мл

Метода кувања

• Режим Главни 4 сата КСЛ

Јело је дизајнирано за

1 векна

Време је за припрему:

4 сата

Програм кувања:

4 сата

Белешка

Први пут кад сам написао рецепт: гирл_ред: па не знам да ли ће фотографија бити или не, али надам се да сам покушао

Рецепт није Мој преузет од Контакт-а

Како уметнути фотографију у пост, а рецепт прочитајте овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=73109.0

: иахоо: Хвала што је све успело

А колико готов хлеб тежи у грамима? А онда имам произвођача хлеба Кенвоод и тамо се програм приказује у грамима од 500, 750 и 1 кг.

А колико готов хлеб тежи у грамима? А онда имам произвођача хлеба Кенвоод и тамо је програм изложен у грамима од 500, 750 и 1 кг.

Идемо да проучимо ову тему Колико ставимо у тесто - толико добијамо! хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=123926.0

Ако приближно: тада у кофу ставите 500 грама брашна, можете добити О векни тежине 750-800 грама

И већ сам претрпео, ставите на 750 гр. и за боју пржене коре. Још нисам пробала, али мирише врло апетитно !!!

Драго ми је због вас Надам се да ће вам се свидети

али мој врх је улегнуо, у почетку се врло добро дизао, до ивица канте. Али негде мин. 50 пред крај кувања, магаре. Не наводите разлог. Положио сам производе тачно према рецепту.

али мој врх је улегнуо, у почетку се врло добро дизао, до ивица канте. Али негде мин. 50 пред крај кувања, магаре. Не наводите разлог. Положио сам производе тачно према рецепту.

Пазите не на тачност придржавања рецепта, већ на конзистентност теста, равнотежу брашна / течности, колобок!

Изгледа да је квасац на рецепт довољан, па је ствар у течности! Подесите количину брашна / течности!

а за овај рецепт лепиња такође не би смела бити течна? (Ако да, онда сам разумео разлог слегања). Хвала на одговору.

а за овај рецепт лепиња такође не би смела бити течна? (Ако да, онда сам разумео разлог слегања). Хвала на одговору.

Лицитар би требао бити као пшеница-раж !!!! Пронађите мајсторску класу на њему у одељку Основе гњечења и печења, погледајте слике колобока

натали 123 Такође сам почетник и зато користим електронске ваге за тачност, а за течност користим чашу која је дошла из моје Панасониц пећнице Можда квасац није баш добар ??? : пардон: У сваком случају, желим вам пуно среће

Поздрав свима. Покушао сам да испечем овај хлеб.
Прва 2 теста за месење учинила су ми се врло танким и додао сам мало пшеничног брашна.
Користио сам ољуштено ражено брашно, другог није било
Остало је све по рецепту.
Основни режим (4 сата), величина 750 гр.
Током печења, хлеб се јако дизао, изнад ивица канте, плашио сам се да се не наслони на поклопац, али то се није догодило.
Резултат је "гљивица".
Али хлеб је на крају испао врло прозрачан и свима се јако свидео.
Испало је овако.

Конзистенција је отприлике иста као сендвич векна из продавнице.

Валентин Ти си само Браво Кхлебусхек је баш диван Јуст Хандс

И ја сам данас пекла хлеб по овом рецепту. Испало је невероватно, кров је, додуше, мало опалан, али укус и квалитет нису били скоро погођени. Хлеб је потпуно печен, прозрачан, пахуљаст, кора је пржена .... мммм .... око једући. Хвала на рецепту