Терина јетре са бресквама

Категорија: Кулинарски рецепти
Терина јетре са бресквама

Састојци

Телећа јетра 400г.
Брескве у конзерви 1б (400 мл)
Лук 1 КОМ.
Агар 1х л.
Со бибер укус
Путер за пржење

Метода кувања

  • Оцедити сируп из брескве. Намочите агар у њему 20 минута.
  • Исперите јетру, уклоните филмове, исеците на комаде, посолите и побиберите по укусу. Пржите на путеру док не омекша.
  • Нарежите лук на коцкице. Пржите одвојено.
  • Комбинујте лук и јетру (без течности). Млетите блендером.
  • Комбинујте брескве са агарима, туците блендером, пустите да прокључа и кувајте 5 минута.
  • Обложите форму прозирном фолијом. Сипајте 1 \ 2 до дна
  • пире од брескве, ставите јетру на врх, глатко. На врх ставите преостали пире.
  • Након хлађења, оставити у фрижидеру 2 сата.
  • Исеците на дебеле кришке пре служења.
  • Терина јетре са бресквама
  • Једемо јетру само зато што је корисна. Али овај је пукнут за једно седење !!!! Препоручујем!!!

Белешка

Террине је посебна врста хладног предјела које је рођено у Француској. Обично су то танке кришке меса или рибе у желеу, али терине се припремају и од млевеног меса, филета црвене и беле рибе, додајући сир, поврће и зачине.

Идеја је шпијунирана на железничкој станици. „Укусни рецепти“. Али користили су ћурећу јетру. Али из неког разлога га овде не продају. Морао сам бити задовољан са мало!

схл. Извињавам се на фотографији ... није било времена за креативност

изварина.д
Вау, Омела !!! Сјајан рецепт! Свакако ћу га скувати. Вероватно и од живих бресака? И желим да додам нану ...
И ћурећа јетра нам не представља проблем, можда ћу почети с њом.
Хвала вам
Омела
изварина.д , захвалити! Пробајте !!! Већ сам се опскрбио конзервама брескви у конзерви !!

Цитат: изварина.д

Вероватно и од живих бресака?
Наравно да можете, само ако имате киселост, додајте шећер. А затим потопите агар у води или у неком соку.
изварина.д
Хвала на савету
Омела
А такође сам заборавио да напишем да у оригиналном рецепту јетра није сломљена, већ стављена на комаде. Али показао ми је да не би било згодно да га исечем, па сам га секао.
Александра
Омела, диван рецепт!

Комбиновала сам два рецепта - фоие грас и ваш, додала сам и сама, испало је сјајно. Испоставило се да муж, равнодушан према паштетама, није равнодушан према теринама

Јуче увече сам то урадио - данас смо имали дегустацију.

захвалити
Терина јетре са бресквама
🔗
Омела
Александра , захвалити! имас изврсну терину !!!! Драго ми је да ти се допало!

схл. а данас сам у јетру додао и тиквицу да не би нестала.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба