Џем од тиквица

Џем од тиквица
Категорија: Бланкс
Састојци
Тиквице
Лимун
Шећер
Вода
Метода кувања

Тиквице ољуштите, уклоните им семе, исеците на коцкице (са страницом од 2 цм). За килограм тако припремљених тиквица потребна су вам 3 лимуна, такође ољуштена и исечена на коцкице, 2 кг шећера и 2 чаше воде - користе се за припрему сирупа. Када сируп прокључа, у њега ставите тиквице и лимуне - 5-6 минута. Затим тиквице ставите у тегле, а сируп прокувајте док не постане густ и прелијте преко тиквица са лимуном. Да бисте је учинили још разноврснијом, главним компонентама можете додати 100 г било ког воћа или воћа.

Белешка
Стари рецепт из новина "Неделиа"

Ја овај џем правим сваке године. Само сам похлепан за шећером - 1 кг. Тиквице напуним лимуном шећером, сачекам да сок почне и прокувам до средње густине. Укус је занимљив, нема са чиме да се упореди!

Направила је такав џем. Такође сам кувала тиквице млевене у млину за месо и остало је исто. Испало је као џем.

Такав џем сам и раније кувао док ми није досадило. Понекад је испало прелепо са провидним комадићима, помало тврдим, попут кандираног воћа. А понекад су се кришке тиквица показале непрозирним и меким (зато сам престао да кувам). Може ли ми неко рећи од чега то зависи? Или сам можда и ја био похлепан за шећером?

И ја, и ја такође једноставно волим џем од тиквица! Испробавши много рецепата, зауставио сам се на једном: 1 кг. сок од тиквица исечен на коцкице и корица од 2 велика лимуна + 1 кг. Сахара. Ставите све у шерпу и оставите преко ноћи. Врело ујутро. Кување или у једном потезу, око 30 минута, или више пута (3-4 пута), сваки пут док закипи, пустите да се потпуно охлади и поново заврите, и тако 3-4 пута. Такође волим да додам природну махуну ваниле у овај џем, тада нема потребе за зестом. А такође више волим шећер од „похлепног“, за 1 кг тиквица-0,5 кг. шећер, мени је укуснији.

Такође волим да додам природну махуну ваниле у овај џем, тада нема потребе за зестом.

Да ли махуну ваниле добро исечете или баците целу?

[Лиулек]

Лиулек
Бацам га у потпуности! Први пут сам је пресекао уздужно и стругао пулпу, а други пут сам одлучио да је ставим у комаду, апсолутно нема разлике и нема потребе за непотребним гестама!

Можете ли направити овај џем у апарату за хлеб? можда је неко покушао ...
Волим га од детињства у традиционалном извођењу, али сада желим да користим технику.

[Брусница 1]

Брусница 1
Покушао сам да направим џем од тиквица у ХП-у. Испада укусно, ништа горе него што се кува на традиционалан начин. Кувала сам са поморанџом и лимуном, па чак и морском буквицом. И ! Такође сам се сетио да је било врло укусно са сувим кајсијама и лимуном!

О, девојке, такође сам хтео да правим кнедле од тиквица - прочитао сам да сам ујутро такође возио суво грожђе, купио суво грожђе и натапао га ракијом. (Већ је попио 100 грама!)

У џем од тиквица додајем млевени ђумбир и млевени црни бибер (пар прстохвата првог и прстохват другог)

Па, колико је корисно ићи на ваш омиљени форум
Донели су ми тиквице - нисам знао где да их прикачим, али сада сам отишао да то урадим.
хвала на подсећању

Такође, можда направим мало џема или ћу се уморити од ових тиквица

Још увек кувам ове кафане! Додао сам 2 банане, дуго су мешали у фрижидеру и 2 поморанџе, суве грожђице натопљене коњаком. Испало је добро - мој супруг је појео остатке (250-300 грама - па нема те тегле) и облизао усне

[СЛАТКИ НАКИТ СА ПИЛЕТИНОМ И ЛИМУНОМ]

Такође, можда направим мало џема или ћу се уморити од ових тиквица

Свари Ленус, заиста укусно! Посебно их волим: СЛАТКИ НАКИТ СА ПИЛЕТИНОМ И ЛИМУНОМ и ЗООМ ЏЕМ СА БРЕСКВИЦОМ И ЛИМУНОМ

[Кукичање]

Кукичање,
Хвала вам, али ускоро ћу почети да их избацујем - а моја мајка их и даље лепи и лепи за мене.

[Кукичање]

Кукичање,
и мама све их лепи за мене и лепи

Да ме бар неко гурнуо ... Волим да гризем сирове тиквице, укусне ...

[Кукичање]

Кукичање,
Штета што сте далеко од мене.Разумете, Инн, већ стижу до мене у тако огромном стању - дакле нису толико укусни. Мама нема времена да их обрађује, а ја не путујем често - једном у 1-1,5 недеље

Тако сам данас само сјајно обавио свој посао - еластично кандирано воће, које није увек ту. Урадио сам ово - тиквице без семена у коцкицама од 1 кг, шећер 0,5 кг, лимун 3 ком. средње (нарибана корица, остатак након бацања семена на хеликоптер), кувати одједном најмање 30 минута, кувам по укусу - кад ми се свидело, скинем.

Заборавио сам - прво је потребно да се тиквице са шећером спријатеље пре сока и растварања потоњег, а затим на ватри.