Кравите крофне ГОСТ

[моби]

моби, штета што није успело

у рецептима са скутом, резултат је 90% зависан од скуте, то сам већ видео много пута. Имам прави сеоски скут, који не даје ни кап течности и распада се у таквим слојевима. ево свих мојих рецепата на овој скути. али ако у тепсији ово није важно, онда је у крофама вишак течности одмах видљив, извините ... али сигуран сам да је реч само о скутом ..

Нисам довршио веверице до потребних врхова ... можда је то проблем?

не, белци нису ни превише умутљени, не би утицали на резултат .. ово је додатно брашно, отежало је крофну. али такође није вредно пржити са течношћу, уосталом, пропорције се морају поштовати .. Мислим да рецепт једноставно није одговарао вашем скутном сиру ..

Лисссов, ок. Покушаћу са другом скутом. И реците ми, какво би требало бити тесто када следите рецепт - мекано нелепљиво или лепљиво, односно чему тежити?

биће као тесто од скуте, и даље лепљиво, одвратно .. тако грудасто, лепљиво .. лепити ће се у грозду, али кад се додирне и даље се лепи .. овде на доњој фотографији, где без пудера можете видети, као нпр. рогови - ово је лепљивост када се посегне за кашиком ..

А већ сам их и направио и одмах сам прешао на двоструку порцију.
Тако да, заборављени укус детињства)))
Тесто је било стварно лепљиво, али победио сам
руке умочене у биљно уље.
И ништа се није заглавило.
Свидело нам се свима.
Захвалити.

Тако укусно, али недовољно! Следећи пут само 2 порције. Хвала вам, одличан рецепт!
Руке сам правио лоптице од теста. Није тежак, еластичан, само је диван изнутра



Рустични скут, који се сече

овде схо значи "исправан" скут !! лепота није права реч!

: гирл_цлапинг: Хвала на рецепту, управо сам га направила, већ сам све прогутала (тако да нема слике)
Куглице су се лако котрљале рукама и дивно пливале у кипућем уљу ...
Дуго сам желела крофне као у детињству, али такав рецепт запео ми је тек пре неки дан ...

Хвала на одличном рецепту! Треба узимати само мрвичасти скут (у мом случају пресовани), пржење у дубоком уљу је рафинисано маслиново уље, урадио сам то први пут и врло успешно.

Лиссс'с! Захвалан сам вам, управо сам испекао ове крофне! Имам 25 ствари, само што сам направио облик попут крофни, унутра са рупом. Деца су појела добру половину за вечером, а ово је најбољи доказ да је рецепт веома успешан!
Тесто је направљено тачно по рецепту, без одступања. Чувајте скут "Вкуснотеево", али не из пластичне лименке, већ у паковањима од 9%. Недавно се појавио, па иако је добар, не замагљује се. Пре додавања протеина имао сам густо тесто, месио сам га ручно. Са веверицама је постало помало лепљиво, али пријатно. Волим то.
Велико хвала и укусне крофне свима!

хвала на рецепту. печена прашком за пециво. није устао. али ипак укусно!