Банош (кукавица 1054)

Банош (кукавица 1054)

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Састојци
Кукурузна крупица	Чаша од 1 мл
Врућа вода	2 мулти чаше
Со	1 кашичица
Маслац	1 кашика
Павлака	3 кашике

Метода кувања

• Ставите житарице, путер, сол, павлаку у шерпу.
• Покрити врућом водом. Мешајте да нема грудица.
• Укључујемо рез Кашмоварка.

Време је за припрему:

30 минута

Програм кувања:

Шпорет

Белешка

Као што сам и обећао, пријављујем. Испало је сјајно и брзо. Једите са фета сиром, чварцима или прженим печуркама. Такође волимо да једемо овако: посољени скут + павлака, путер на врху баноша, а у посебној посуди згњечени бели лук + сол + мало воде (зване саламаха).
била је доступна само фета

Вау, "саламаха"! Девојачко презиме моје мајке је Саламаха! Породица Саламакх сеже у Запорошки сич, мој пра-пра-прадеда је у Сичу кувао кашу „саламах“, био је кувар ... Одатле је презиме такво.пржени лук на свињској масти. Очигледно је саламаха другачија

Банош је родом из западне Украјине. И, по мом мишљењу, ове две житарице не треба мешати, јер су РАЗЛИЧИТЕ.
Власник хотела у Јаремчеу почастио нас је Баносхом када нас је са групом одвезао на ливаду. Високо у Карпатима: ваздух одзвања чист, ивице су чаробне, под ногама, где год стигнете - зреле боровнице, мирис ватре и баноша ... у измаглици, на домаћој павлаци, сиру купљеном од пастира , посуто чварцима, да хрскавим хлебом печеним ујутру ... мммммм

Саламаха је бели лук згњечен сољу и разблаженом водом

Саламахов надимак сеже до украјинске речи „слама“ - „тесто (хељда), кувано маслацем“. У руском језику постоји сродна реч "саламата". ВИ Дал у „Објашњавајућем речнику живог великоруског језика“ значење ове речи дефинише као „свеж, куван говорник; течни желе, каша од брашна, тањи размази “. Обично се такво јело припремало од брашна са додатком соли и уља. У вологдским дијалектима саламата се звала овсена каша, пржена на маслацу или свињској масти.

Пронашао сам ово у недрима Интернета.

Па испада да је бели лук згњечен сољу и разблаженом водом, некако попут такве каше, саламаха.

Ура !!! Скувала си га !!!! Галинка-Малинка, је ли у реду кувати у Кукушки? Зар не гори? Скуваћу је сутра у 1010 ...

Па мораш! Моја свекрва има девојачко презиме Саламакх, долази из Запорошке области са. Шетајте по пољу

ТаТа * ! Од тако од! Можда и рођаци, Саламакхив Багато, Моји рођаци у близини Никопоља, у Покровском (недалеко од гроба атамана Сирка).!

Имамо још једну тему на форуму о баноши, хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=61146.0 а неки, нећемо упирати прстом, директно су повезани с тим ... Можда има смисла дати обостране везе и тако условно комбиновати информације и искуство?

Ау, колико занимљивих ствари о баношу и салами. Ово је Куко, која шпорет под притиском? И још га нисам скувао у свом Елбију, само у МВ-у.