Панна торта за мачку "Зимска трешња"

Категорија: Посластичарница
Кухиња: Италијан
Мачка панна торта Зимска трешња

Састојци

крем 35% 600 мл.
шећер 75 гр.
ванилије 1 гр.
мало лимунове коре
млеко 100 мл.
желатин 15 гр.
образац (оквир) 22к18
класични дугуљасти савојардијеви колачићи (10к2) 30 ком 250 гр.
млеко 90 мл
чоколадне капи (ситно сецкана тамна чоколада 40 гр.
коштице вишње у с / с 300 гр.
сок од вишње (из компота) 200 мл.
шећер 2 кашике кашике л.
пектин (Гелфик екстра др. Оеткер) 7 гр.
нана за украс

Метода кувања

  • потопити желатин у хладну воду
  • Загрејати млеко и растворити у њему шећер, исцедити натечени желатин и растворити у млеку.
  • додајте смешу млека у крему, додајте ванилију и корицу, добро промешајте и оставите у фрижидеру 7-10 минута да се крема мало згусне.
  • обложите кексе (10 ком.) на дно калупа и четком их обилно навлажите млеком.
  • сипајте половину мало згуснуте креме и прекријте савоиарди колачићима, који су такође навлажени млеком и прелијте преосталом кремом, одозго поспите чоколадом, мало уроњене у крему.
  • обложите преостале кексе и навлажите их млеком.
  • покрити прозирном фолијом.
  • ставио колач у фрижидер најмање 3-4 сата, стајао сам целу ноћ
  • танко ножем нежно исеците странице колача и ослободите га калупа, странице калупа можете дувати феном.
  • вишње баците у цедило, сачувајте сок.
  • помешајте пектин са шећером и разблажите у соку од вишања, ставите на ватру и мешајте без престанка кувања 3 минута. од почетка кључања охладити и помешати са вишњама, пустити да се мало згусне.
  • покријте врх торте вишњама, украсите ментом, послужите и уживајте !!!

Јело је дизајнирано за

12

Време је за припрему:

45 минута

Белешка

Како је укусно! кремаста мачка пана, нежни мекани бисквит (савоиарди) вишња и комадићи тамне чоколаде !!! дефинитивно пробајте !!!
ако није могуће купити готов савојардије, немојте се обесхрабрити, већ га сами испеците!
савоиарди рецепт Мачка панна торта Зимска трешња

Мачка панна торта Зимска трешња

Хуски
Натасха, како је укусно!
Молим вас реците ми, ако нема пектина, чиме се може заменити?
натапит
хвала, Лиудоцхка! ако нема пектина, онда сок можете згуснути скробом, најбоље кукурузом!
Хуски
Натасха. хвала на наговештају. Наставићемо да размишљамо.
натапит
Александра
лепота
пиговка
па укусно !!!!! како волим панну цотта. Нећу имати времена да испробам све рецепте ... За сада ћу их однети у своје обележиваче
натапит
хвала Александра!

Наташа, и ја волим! немојте га стављати на задњи горионик !!!
пиговка
Угојићу се. али не могу због свог здравља. Боље да сачекам крај празника, тада ће сви бити сити! и ја ћу само уживати у укусном.
натапит
мамонтенок
Колико укусно и укусно вероватно, али авај, морате сачекати сезону трешања. Прошле године није било сезоне бобичастог воћа, нисмо успели да је набавимо. Девојке ми кажу, у чему је разлика између кромпировог и кукурузног скроба? Генерално, никада нисам срео кукуруз.
натапит
за припрему крема желе од кукурузног шкроба је мекше и има прозирнију и финију структуру!
можете користити смрзнуте вишње! захвалити!
пиговка
а ја сам направила тирамису са вишњама у соку, исушила сируп и прелила га лимуновим соком, иначе су били преслатки, а тако и са киселим киселинама.
натапит
не, имам вишњу са киселошћу !!!
пиговка
Па, немам смрзнуту храну, али имам је у сирупу. па га заливам лимуновим соком и све је ок! Па, или је потребно мање шећера у креми.
натапит
добро регулишите шећер, то је у вашим рукама!
матроскин_кот
Означено !!!! Како волим панна мачку ... Али ја то никада нисам радио .... Пи. Си.Мислио сам да кукурузни желе није тако прозиран. Као дете обожавала је желе, а бака је ретко кувала кромпиров скроб, било да није на продају, или нешто друго? Али, нешто нежније, сигурно ... са кукурузом ... Урадићу то за децу кад дођем до њих ...
натапит
Цитат: матроскин_кот

Мислила сам да кукурузни желе није тако прозиран ...

не, али ипак прозирнији од кромпира!

обавезно га кувајте, поготово што је тако лако !!! али укусно
пиговка
само да нађем кукурузни скроб. иначе га немамо у граду, али у Лавову у метроу само 5 кг
матроскин_кот
И пре је било обрнуто ... Има пуно кукуруза ..., Во !!!, али схватио сам какав пектин можете узимати ... Зхелфик Др. Оттерра .. или "куиттин" или шта већ ... (откуцано на линку) ... Дакле, Девица, не буди тужна. Чини се да је овај зхелфик попут лака за ципеле на сваком тржишту ... само мале кесице, али за торту је то то ...
натапит, да ли сам у праву или не?
пиговка
имамо пуно зхелфик-а на тржишту, то је сигурно
натапит
па ово је пектин !!! Посебно сам написао и Инграх !!!
Хуски

Наташа, прочитао сам састојке кроз реч !!
пектин (Гелфик ектра Др Оеткер) да га нисам прочитао прецртано. Такође сам мислио да немамо др Оеткер пектин. Свега има, али нема пектина. А ово имамо ... пуно! То је то, онда је ствар остала са бисквитним штапићима и сачекајте с резултатима.
матроскин_кот
Ех, а у Сочију већ имам две лименке од 5 литара - у једној трешња, у другој - малина ... такве су, у желеу, за пуњење ... Купила сам ... Нешто ме већ привлачи у деца ...
натапит
Луда, па испеци савојардије, једном или двапут и готово !!!

Ирин, а децу и унуке виђам само једном годишње ...

пиговка
Имам пуно пектина од Лили.
Соњина мама
Наташа, гледам у твоју торту и слињење цури на тастатуру. Па, стварно желим да је кувам и не треба да је печете. Реците ми, молим вас, разумем желатин у вашим тањирима, једно од наших паковања желатина Др. Оеткер - довољно је 10 грама? А ја имам смрзнуте вишње, 200 г сока неће дати гвожђе, а затим разблажити сок водом? И коначно, не постоји облик ове величине, шта се може прилагодити?
натапит
Цитат: МАМА СОНИ

не постоји облик ове величине, шта се може прилагодити?
можете користити пластични контејнер за храну, а величину можете сами прилагодити! можете користити оквир за пециво, само покријте дно прозирном фолијом да ништа не исцури!
Цитат: МАМА СОНИ

једно од наших паковања желатина др. Оеткер - довољно је 10 грама?
желатин ће вам требати, треба вам само 15 гр.,
Цитат: МАМА СОНИ

а затим разблажити сок водом?
ни у ком случају! купите готов сок у продавници!
сретно, торта је укусна !!!
Павлена
Наташа, хвала на рецепту! Врло укусно! Направљено од смрзнуте вишње.
Мачка панна торта Зимска трешња

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба