Ширим информације о тзв. "керамички" премаз.
Шта је „керамика“? Укратко, главни састојак је полиорганосилоксан. Такав гел Са керамиком има заједничко само силицијум. Па чак и тада не у чистом облику, већ његови оксиди. СиО.
Ово је написао продавац посуђа. Ако вам треба веза, онда ћу потражити. Била је овде. А то можете сами пронаћи гуглањем. Ево цитата:
„„ ... Ово је резултат несавесне употребе произвођача назива „керамички премаз“: готово сви, деведесет девет посто, купци су сигурни да се „керамички“ премаз у потпуности састоји од керамике од које су керамичке посуде и израђују се порцеланске плоче. Мали број оних који сумњају једноставно не разуме како керамика од глине може бити нелепљива. И нико не схвата да њихова тава има исти полимер као ПТФЕ .... "
И ево још једног одатле:
„... Неки произвођачи пишу да се њихов„ керамички “премаз састоји од природних материјала.Други произвођач НатуреПан каже: „Састав неприањајуће керамичке облоге садржи само природне материјале као што су песак, вода, камење“. Али у природи нема анорганских атома (Си, Ти, Ал), у комбинацији са органским радикалима. Купци, прочитавши о таквом саставу, мисле да се ово камење топи песком, а затим сипа у тигањ, ово је керамички премаз ... "
Аутор Греблон
Довољно детаљних информација на сајту. Произвођач овог премаза је заиста немачка компанија. има стално представништво у Русији. Неки руски произвођачи алуминијумског посуђа користе премазе овог произвођача премаза. Ц3 + је врхунски 3-слојни ојачани премаз на бази ПТФЕ-а, а ЦК2 је двослојни сол-гел "керамички" премаз 🔗 У опису је и поређење. Полиетил терафтолат насупрот полиорганосилоксана, то је цела природна компонента.
🔗
И ово је из теме „Прибор за кување“ Тема је врло велика. Одговори директора белоруске шерпе биљка смрче.
Цитат: конколла од 06. децембра 2012, 17:24
Недавно сам на неком новинском порталу наишао на поруку да је Европа забранила продају свих јела која имају савршено бели керамички нелепљиви премаз. Будући да је природна боја керамике жућкаста или смећкаста, користе је ужасно штетне киселине да је избељују. Део ове киселине остаје у керамици, а загревањем се претвара у храну ...
Ко је чуо за ово? Прочитавши први део теме, схватио сам да такозвана „керамика“ уопште није таква, али ипак се питам зашто се постиже тако савршено бела боја?
Ех, овде би дошао стручњак ... Господин Цатлери, иако престрог, али нешто разумно, можда би рекао о овоме ...
Па, ако је то случај, онда поделимо са вама шта мислим о овоме: заправо, све су то обичне Интернет приче. Зато што "керамички" премаз уопште није лепљив, већ се једноставно чисти. Да, и тамо нема керамике - каква врста керамике може бити ако су последице сол-гел поступка печене на + 180Ц. Чињеница да површини даје нека својства назива се полиорганосилоксан (силикон), који се без проблема може обојити у било коју боју, укључујући и белу без икакве „киселине“. Укратко, уобичајени ПР рат. Пошто у облогама од ПТФЕ постоји нека врста „киселине“, зашто је не бисмо „пронашли“ у такозваној „керамичкој“ превлаци. Италијани већ дуго виде ову ситуацију и закивају таве са нормалним висококвалитетним ПТФЕ премазом, који ће радити најмање 3 године, а у напоменама смело пишу „керамички премаз“ или „премаз керамичким честицама“. такав је „суптилни“ маркетиншки трик.
Ево још једног.
Цитат: маринастом 27. децембра. 2012, 08:37
Али мој није од нерђајућег челика, већ са АП. Дакле, капљице се скупљају, а ја се бојим да се прегрејем. Одједном ћу упропастити нову ствар, штета!
Ако имате алуминијумску таву са АП, онда би приступ и начини пржења требали бити потпуно другачији. На тави већ постоји полимер - ако имате традиционални премаз, то је ПТФЕ. а ако је керамика - онда полиорганосилоксан. Управо ти полимери пре свега осигуравају нелепљење производа. Сама површина има слабу влажност (ово је физичко својство горе поменутих полимера), због чега се и течност и уље уваљују у куглице и капи не ширећи се у филм. Површина је у почетку „масна“. У принципу, уопште не можете користити уље за пржење, ако пржење на полимеру не смета. Топлотна проводљивост за ПТФЕ и полиорганосилоксан је различита - за ПТФЕ је ниска, а за полиорганосилоксан је врло добра, као и сви полимери који садрже силицијум. То природно доводи до приступа грејним тепсијама са таквим премазима. Али у сваком случају, алуминијумска тигањ са АП не би требало уопште да се загрева попут нерђајуће нерђајуће посуде, неће се добро завршити.Можете подмазати тигањ керамичким премазом, ставити производ у њега, а затим га загрејати, поново контролишући поступак. Ово мало уља биће само показатељ који ће вам омогућити да се не прегрејете и тигањ и производ. Главна ствар је да не прескочите температуру пушења уља, тада посуда неће изгорети и премаз у тигању неће патити. Са ПТФЕ облогом је нешто лакше - може се загрејати до 150-170 ° Ц и тек онда ставити производ тамо, поново благо подмазујући посуду. Опет, коришћење уља не као сировине за добијање канцерогена, већ као индикатора прегревања. Из свега наведеног следи очигледан закључак да су алуминијумска тава са АП и нерђајућа тава са мини или микро роштиљем, како кажу, две велике разлике.
Овај линк ће вас одвести до горње теме:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=173600.0
Занимљиво је за чиније произвођача хлеба и цртане филмове
А ево и сјајног доказног чланка са научног становишта.
О "керамичком" премазу
Нажалост, ове рецензије ће само завести многе. Ово „нелепљење“ ће ускоро проћи (за годину или две). А ако случајно прегрејете тигањ ,: тхинк :: мил5: ... Уосталом, у овом премазу постоји само једно име за „керамику“, а све ћете то пржити на силоксану - силиконској масти, која кад изгори, готово је немогуће даље коришћење тигања - идите на њега све почиње да се држи. А то се може догодити прилично брзо, силоксан врло добро проводи топлоту, па је прилично лако прегрејати посуду.
Концепт "керамике" сада се широко тумачи и односи се на једноставне оксиде, карбиде, нитриде и друга једињења. Али ово је научна интерпретација. Традиционална керамика пролази кроз фазу печења на високој температури. Керамичке превлаке нису подложне печењу на високим температурама, па се не могу класификовати као керамика. Сматрају се керамичким само због укључивања силицијума и кисеоника у њихов састав ... (тада се стакло са песком може тако назвати).
Ово је резултат несавесне употребе произвођача назива „керамички премаз“: готово сви, деведесет и девет посто купаца сигурни су да се „керамички“ премаз у потпуности састоји од керамике од које се израђују керамички лонци и порцеланске плоче. Мали број оних који сумњају једноставно не разуме како керамика од глине може бити нелепљива. И нико не схвата да је у њиховој тави исти полимер као ПТФЕ. Када уз консултације објасните да новопечена керамика није ништа друго него сушени силикон, адекватни купци правилно реагују и бирају ПТФЕ таве. И многи сада почињу да схватају да разговор о опасностима тефлона није ништа друго до новинарска патка жуте штампе, коју неко разумљиво финансира издашно ...
И доктор медицинских наука, професорка Елена Малисхева, треба позвати да одговара за своје речи, заједно са произвођачем шерпи. Шта је основа њене изјаве: „Мислим да су посуде обложене керамиком најисправније јело за здравље“. Као научник високог ранга, требало би да зна да то мора бити поткрепљено научним методама. Напокон, људи мисле да јој је стало до њиховог здравља. Колико често чујемо: „Елена Малисхева нам је рекла која су јела штетна, а која добра. Дајте нам онај који је саветовала Елена Малисхева “. (Какво је мишљење медицинских светиљки о њој, сами гуглајте.)
Ако само одете на Интернет, можете пронаћи много занимљивих ствари о "керамичким" премазима. На пример, супстанца која је превлака правилно се назива органосиликонски полимер или полиоргансилоксан или полисилоксан или полидиметилсилоксан гума или силикон итд.
Основа за производњу полисилоксана је тетраетилортосиликат, који се меша са етилним или изоприлним алкохолом и водом. Могу се користити и друге сировине, као што је тетрахлоросилан.
Па, зар није јако тешко? Онда мислим да је то довољно.
Неки произвођачи пишу да је њихов керамички премаз направљен од природних материјала.Други произвођач НатуреПан каже: „Састав неприањајуће керамичке облоге садржи само природне материјале као што су песак, вода, камење“. Али у природи нема анорганских атома (Си, Ти, Ал), у комбинацији са органским радикалима. Купци, прочитавши о таквом саставу, мисле да се ово камење топи песком, а затим сипа у посуду, ово је керамички премаз.
У закључку.
Главна ствар коју смо сазнали на Интернету је да је „керамичка“ облога органосиликонска керамика или органосиликонски полимер. Да ли је то керамика или пластика? Основа за производњу керамике су природни материјали: глине, каолини, кварцни и чисти кварцни песак, глиненца, пегматит, креда, кречњак, доломит. Припрема керамичке масе врши се чишћењем сировине од штетних минералних укључака, дробљењем, млевењем, просејавањем кроз сита, дозирањем, мешањем. Тада се врши обликовање, сушење и печење. „Пржење је главни технолошки процес. Као резултат сложених физичких и хемијских трансформација које се јављају на високим температурама, керамички производи добијају механичку чврстоћу. Пуцање се изводи у два корака. За порцеланске производе на температури од 900-950˚С и 1320-1380˚С, за земљане производе 1240-1280˚С и 1140-1180˚С. “[Нећу дати референцу на литературу. Сви заинтересовани - напишите лично] Не постоји друга дефиниција керамике. Премази "керамике" не садрже такве материјале и не пролазе кроз такав технолошки циклус. То значи да нису керамичке.
Отварамо енциклопедију. Органосиликонске полимере назива пластиком.
Нигде није било помена да су органосиликонски полимери керамика.
Испоставља се да је облога на тигањима са "керамичким" премазом пластична. Ово је обмана потрошача. Потрошачи мисле да су посуде прекривене правом керамиком. Ако објавите да су "керамичке" обложене посуде заправо пресвучене пластиком, ко ће их купити? Има смисла променити једну пластику за другу, штавише, скупљу и мање издржљиву. За купца нема смисла, он има само губитке од честе промене посуђа. Читава ствар лежи у џепу произвођача.
Све! Не перите "керамику" у машини за прање судова. И не скачите превише на лепо названом Тхермолон.