Кувам у шпорету под притиском (савети, питања, препоруке)

Па, десило се! \ Желео сам да направим пилетину, али мој син ју је скувао за пушење у аеро-фритези, па сам одлучио да започнем са једноставном.
Пиринач!
20 минута и готово!
Заиста се не сећам колико има на шпорету .. шта би било боље од 1,5 шоље (из шпорета под притиском) пиринча (узео сам пиринач дугог зрна на пари Мистрал), воде број 2 у самом лонцу, око 3,5 чаше из шпорета под притиском. Кад је зацвилила, притиснуо сам дугме за искључивање. и одмах окренуо вентил да ублажи притисак. Тек кад сам окренуо вентил, млаз паре са пиринчаном водом извукао се одатле)) попрскао је читав поклопац. Следећи пут ћу вам вероватно дозволити да га охладите.То је прво искуство кувања у њему.
1,5 шоље (из шпорета под притиском) пиринча
(Узео сам Мистрал - прокувани дугозрнати пиринач),
вода број 2 у самој шерпи,
негде 3,5 чаше из шпорета под притиском.
Кад је зацвилила, притиснуо сам дугме за искључивање. и одмах окренуо вентил да ублажи притисак. Тек кад сам окренуо вентил, млаз паре са пиринчаном водом извукао се одатле)) попрскао је читав поклопац. Следећи пут ћу вам вероватно дозволити да се охладите.

Целестине
и који су проблеми са пиринчем? испада да ми је пиринач нормалан чак и на бензину ...
за 1 чашу пиринча сипам 3 кашике. воде (многи људи направе 2 чаше воде за 1 шољу пиринча) када прокључа на лаганој ватри. Али пиринач и пиринач се разликују ... овде сам недавно одлучио да у цртаћу ставим пиринач округло у пилећу супу, ово ми се није свидело у супи, а резултат је била таква каша .. не пилећа супа, већ само каша , пас је био срећан !!!

Целестине
и који су проблеми са пиринчем? Имам нормалан пиринач чак и на бензин ...

Једноставно нема проблема са пиринчем, ја га јако волим и једем и кувам, проблем је што га сада не могу јести (дијета не дозвољава) и упијам га само очима

[Целестине,]

Целестине,

Пиринач може бити смеђи, на фењеру за зрно

Купили смо и смрзнути кукуруз, а ја сам у шпорету под притиском. припремљен је у мом СУП режиму и чини ми се да је краћи од 50 минута.

кажу у микроталасној за 6 минута то можете .. али ја сам овде забавнији)))

[лира70]

лира70, Питао сам, никад се не зна, можда сте већ разочарани у њу. Већ покушавам да се спријатељим са њом, до сада, углавном научним радом. Данас сам скувао нешто попут пилафа, прженог лука, шаргарепе, пилетине на пиринчу, додао сам 4 шоље испраног пиринча и 6 шоља воде. Програм, опет пиринач, је успео, поново га укључио. И очигледно узалуд, испало је нешто попут каше са пилетином, пиринач је куван. У почетку сам био узнемирен, а затим сам га окусио, изненађујуће укусан. Чинило се да је била сама крива, није било пуно времена; било би боље да се остави у режиму грејања, све би дошло у реду

лира70, дефинитивно ћу покушати и, генерално, узећу у обзир ваш развој
Само што се дечији рачунар покварио и морали смо да их стално отерамо од својих ... Овај пут нисам желео да се свађам, па сам добио резултат
Сада нема времена, дацха, планирам посебно да одвојим дан и направим себи избор материјала о "шкакљивим лонцима"

[лира70]

лира70, Поново сам погледао ову тему, поново сам се попео на линкове, појавила су се нека питања (не сматрајте то арогантним)
Ако користите рецепте из мултиварке, да ли држите вентил отворен или га требате потпуно уклонити? Или кувати под притиском, и смањити време у рецептима из мултиварке? Па отприлике колико, два пута?
Који програми приближно одговарају мултиварки - шпорету под притиском?
И такође на пари, о томе немам скоро ништа. Како упарити нешто, када је затворено или отворено? И колико времена, под притиском, вероватно брже, немам појма колико да кувам поврће итд.
Помозите чајнику!

И у Мулт-у и у шпорету под притиском боље је кувати са затвореним поклопцем и не треба извлачити вентил. Природно, брже се кува под притиском. У упутствима (и за цртани филм и за јединицу) налази се приближно време кувања. А за пилаф је боље узети пиринач на пари, гарантовано је мрвљив и не претвара се у кашу.

[Муеслик]

Муеслик
све рецепте које објавим кухам са затвореним вентилом, као што сам тачно рекао наталка спрема се све брже и брже под притиском.
Ако користите рецепте компаније Панасониц (оне који су прилагођени за то), онда то требате учинити паметно .. Чизкејк вероватно неће успети ..
о времену .. уосталом, постоје режими на шпорету под притиском и они се сами носе са количином времена .. притиснули дугме за режим и само се уверите - колико времена треба да кувате .. и ако подесите време себе, онда по аналогији са чињеницом да сте већ детектовали режиме које сте проверили .. Ретко сам постављам време, проверио сам сва дугмад. Знам колико сваки од њих скува на време и само размишљам колико ми треба .. уосталом, нико ти није изнад душе и не проверава овај пут .. па, припремили сте месо, отворите га - пуно воде .. па, притиснем тастер РИС и пустим да мало прокључа, али то већ радим без поклопца, односно поклопац шпорета лежи на другој страни .. Иначе, пржим месо на ПИРИНЧУ без поклопца, правим пржење за супу. Са печењем сам већ открио да треба да притиснем куцање каше 2 пута и тада ће печени производи сигурно бити спремни. 1 пут није довољно, па зашто онда бити паметан у подешавању времена ..
а ако подесим време, не више од 15-20 минута.
Е сад, ако постоји жеља да се направи желе месо, овде ћу размислити о времену .. и куцањем ..
Нико ме није научио, није ми дао савет, покушао сам и сам, ако је успело и имао добар укус, осим тога, делио сам. што би другима било лакше .. главно се не плаши. али третира пажљиво !!!
Која дугмад имају иста .. шпорети под врстом паприкаша и кувају .. Морате сами одлучити за шта ћете бити одговорни .. па, није тако тешко .. ако и даље почнете да кувате .. а не замарај се непотребним питањима ..- немој се увредити само .. нисам из ината .. већ из искуства .. нисам супер кувар ..
Кад кувам, видим шта није у реду .. шта би било даље. само га немојте зезнути .. Једноставно не могу да се зауставим, како не бих посолио јело .. посолим, посипам зачинима .. и тада одлучим да има пуно воде (па, ако има меса ) и почните да га испаравате (укључите пиринач) и онда месо испадне слано ...
Поо кипи за пару .. чињеница је да не постоји исто што и умулт, а не корпа, већ решетка као у микроталасној пећници, тако да кроз паре решетке можете да упарите само оно што неће пасти у воду, али ако постоји цртани филм .. зашто се онда заваравати (то сам ја о себи). Уклонио сам решетку да не би ометала)))
Ево воде за пиринач, на пример, треба вам око 4,5-5 шоља воде за 2 шоље пиринча, за пилаф, написао сам испред постова, за супу, воду .. па, налијем последњу ризику, и тако колико људи треба)))
у принципу могу да разликујем начине попут овог:
хељда. пиринач, пилаф и само пржење котлета, пилећег меса и других ствари (па, опет сам пржио броколи) (без поклопца) - РИС програм
говедина, свињетина и остало месо - програм говедине
каша (не кувам) пецива - програм каша.
пилетина на ПТИЦИ
супа на СУП

Само размишљам о томе шта да купим - спор шпорет или шпорет под притиском. Можете ли ми рећи да ли постоје нека јела која се могу кувати у мултиварку, али не и у шпорету под притиском?

јулли Мислим да не можете да кувате бисквит у шпорету под притиском, али све остало се може. Брже је кувати у шпорету под притиском него у мултиварку, па је на вама да одлучите да ли желите ципал или шпорет под притиском.

У шпорету под притиском не можете направити бисквит, скутни колач, шарлоту, тепсију, печено млеко, јогурт, изврсну млечну кашу (чак ни ујутру), не можете ујутро ставити супу од купуса на тајмер за увече пре доласка са посла, па, још увек се можете сетити случајева када је потребна мултиварка.

Ох, зашто не направити млечну кашу? Већ сам прошао кроз гомилу форума - чини се да можете направити кашу ...

[Као власник оба уређаја]

Као власник оба уређаја Рећи ћу ово, савршено се допуњују.
Кексе можете да печете у шпорету под притиском за мултиварке! Млечна каша такође! Она такође има тајмер одлагања, само не 13 сати, као Панасониц, већ 9 сати! Тако можете да кувате са одлагањем времена за повратак кући са посла, баш као у Панасоницу. Можете и да кувате без притиска. Купи, нећеш пожалити! Имам јединицу УСП 1000М - ону са додирном плочом.
Тако да можете скоро све поновити у шпорету под притиском, само мало у режимима да то схватите и то је то. А у цртаном филму Панасониц не одједном се удубљујете у све.
Сада не могу ни да кажем шта користим мање или више често, оба уређаја и само цртани филм и шпорет под притиском из цртаћа једнако су ми драги.

Упркос чињеници да већ дуго користим своју „Јединицу“ „у репу и у гриви“, увек сам се плашио да у њој правим пекарске производе - из неког разлога ми се чини да је висок притисак створен у шпорет под притиском треба да спречи дизање теста. Да ли је неко упоредио висину пекарских производа истог рецепта из рерне и шпорета под притиском?

И даље уживам у свом лонцу. Буђење готовог доручка је само узбуђење!

Желим да питам, можете ли да користите више рецепата у шпорету под притиском?

Настављам да савладавам своју „Јединицу“.
Покушао сам да га упарим. Затворени роштиљ није угодан, превелике рупе су више попут постоља. Уградите стари цедиљка без ручке, ставите је на ову решетку, савршено !! Кувани карфиол за салату са лигњама. Узео сам смрзнути, па сам одлучио да подесим време не као у упутствима (15 минута), већ 17 минута ... узалуд! Пробавио сам малекх, вероватно ми треба 13 минута
Након што сам скувао кромпир (10 минута), савршено је прокључао, али нисам разумео чар кромпира на пари, више ми се свиђа у микро, и тамо је бржи.

И ево мог уређаја:

Шта друго, већ смо овде писали о гулашу - одличан гулаш, и то брз !!!

Али данас сам одлучио да пробам пекарске производе. Шарлоту сам испекла по провереном рецепту, савршено се диже у рерни, увек укусна.
Пекла сам на дугмету „Торта“ (печење, звана каша) са отвореним вентилом два циклуса заредом. Савршено се запекло, ружа - сјајно, али врх је бели (ментално сам био спреман за ово, обложио га кремом). Али укус некако није тај, необичан ... мојим се није свидео. Ма шта, али не то: или недостаје хрскава карамела кора, или прхкост ...

Неопходно је испробати нешто што је неопходно у условима високе влажности (торта од сира, скут) за печење.

Ево моје шарлоте, која изгледа прилично:

Јуче сам то емпиријски сазнао браон пиринач треба кувати не на програму „Пиринач“, већ на дужем. Скувао сам га као прилог, и тако: сипао сам воду 1: 2, ставио на „Пиринач“, отворио и остало је мало воде, а сам пиринач је био гумени, недовољно куван. Затворио сам га ручно, подесио време - 5 минута, на крају времена када се мој пиринач кувао, није било вишка воде. Има одличан укус !! Лабаво, закључано - савршено, никада није било таквог резултата на шпорету.

Закључак: Следећи пут кад га кувам на „Пилетини“, овај програм је само 5 минута дужи од „Пиринча“

[Цубиц]

Цубиц, поделите плиз рецепт за салату од тсв. купус са лигњама
А сада ћу мучити ћуреће батаке, као што сте описали

[Цубиц]

Цубиц, поделите плиз рецепт за салату од тсв. купус са лигњама

Делим рецепт: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7754.0

[фоктрадер]

фоктрадер , молим вас, ако изненада кувате, напишите да ли вам се свидело? а о ћуретини ... је ли успело?

Данас сам га кувала по овом рецепту Лола риба на пари, то је нешто !!!!!!
Такође сам свој стари рецепт за нежну пилетину Вхите Лади прилагодио шпорету под притиском и испоставило се да је то било нешто изузетно фино !! Пробајте, препоручујем свима, поготово што је ово јело једноставно створено за мултиварке и шпорете под притиском.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=99&топиц=7755.нев#нев

[Цубиц]

Цубиц , Управо сам изашао из продавнице. Морамо да сачекамо следећи пут да купимо лигње, али покушаћу.

Испоставило се да је ћуретина одлична.Супруг и ја смо је брзо упропастили.Уопште волим тамно месо ћуретине и мој муж је добро. Он воли говедину, а ја живину, посебно пилетину. А ћуретина је наш компромис

Свакако ћу пробати пилетину. Волим је.
А ја копиле од пилетине динстане у кокосовом млеку са прженим луком. Тамо можете додати мало карија - такође је врло укусно. Ово је тако укусно и супер !!! Месо такође ништа не испада на овај начин.

Испекла сам је. Ставио сам га на торту два пута. Мало изгорело. Има укус попут микроталасног кекса. Али упркос овоме, торта је испала врло укусна.

И чини ми се да се у Панасоницу добијају изврсни кекси, али у Уните-у ће бити гори.

Данас сам направила укусну супу од пиреа од бундеве !!! Неколико пута сам ово кувала у шерпи на шпорету (рецепт из Страшила), али испоставило се да га је било прилично лако прилагодити за шпорет под притиском, своје измене у рецепту написао сам у теми о супи (види везу).

Желим да поделим са онима који још не знају: цвекла за салату за 15 минута !!!! Ни сама нисам веровала, али девојке су ме научиле да добро кувам: не исеците превелику репу на пола и ставите је на решетку на пари са пресеком (сок у овом случају не истиче). Сипајте воду до 1. ознаке и укључите 15 минута под притиском. Све!!! Супер лако !!

[Цубиц]

Цубиц, за Нову годину, парио сам поврће у шпорету под притиском -
цвекла-15 мин
шаргарепа-7 мин
Ољуштила је поврће пре кувања, цвекла није била велика, није секла. прво кувала репу, затим положила шаргарепу, није променила воду, брзо и повољно

[Муеслик]

Муеслик Већ сам размишљао о томе .. Такође сам кувао шаргарепу, али 10 минута - пробавио сам је, сада ћу је ставити 7 минута.

Парио сам поврће за салате, врло често већ исечено на коцкице. онда остаје да се охлади и напуни)

Али печење у шпорету под притиском ме не импресионира, осим тепсије, а затим у старим алуминијумским чинијама. остатак у пећници је за ред величине бољи.

Иначе, ХП је престао да га користи за печење хлеба (појавио се некакав страни укус - не свиђа ми се. У ХП месим тесто или правим џем.

[Укосница]

Ево, читам ову тему ... Шпорети под притиском купују-купују-купују, то раде ... Као да само купују .... Одложио сам своју идеју са желеом од меса до Ускрса.

Укосница... Стално кувам у шпорету под притиском
Кувам боршч, кувам чорбе, па супу у цртаном, кромпир са месом, опет, врло укусно
Говеђе срце, пилећа срца и коморе се топе у устима ...
Погодно је брзо кувати или кувати репу
Али никад се не зна шта, само се не сећа
Дакле, лонац је стално на послу.
Још нисам направио желе, али мислим да ће бити цоол

[Укосница]

Укосница... Стално кувам у шпорету под притиском
Кувам боршч, кувам чорбе, па супу у цртаном, кромпир са месом, опет, врло укусно
Говеђе срце, пилећа срца и коморе се топе у устима ...
Погодно је брзо кувати или кувати репу
Али никад се не зна шта, једноставно се не сећа
Дакле, лонац је стално на послу.
Још нисам направио желе, али мислим да ће бити цоол

А желатино месо сам већ скувао за све вас набројане, чак и за Нову годину, брзо и укусно! У шпорету под притиском оно што заноси је чињеница да ће месо у њему увек испасти мекано, без обзира на то шта је било у извору. Волим пилав из шпорета под притиском више него из мулти.

А данас сам направила желе! И први пут сам користио шпорет под притиском! Истина, први пут је први пут, али ...
Прво сам скувао језик ... два сата. Сходно томе, рећи да је прокључано значи не рећи ништа. Само се руши у рукама.
А онда сам 2,5 сата кувала телећи бут. Телеће ноге нису тако застрашујуће као свињске ноге.
Сад крварим паром. Тако је занимљиво да ли ће се смрзнути са мном или не ...
Укратко, сви у невољи!

Да, не, шалио сам се фотик да се сликам. Нисмо се срели са фотиком ... Па рећи ћу речима.

Изгледа да је све испало сјајно. У почетку сам се уплашио да је то мој смеђе-прозирни. Мислио сам да би требало да испадне сиво-прозирно, али овде је очигледно смеђа нијанса.Разумем да је то зато што имам једну говедину. Да је било свињетине или пилетине, не би било ни смеђе. Изгледа да гуска и јагње такође дају браон боју. И тако - нежно растављено месо (већ дуж вена) и прозирна браон чорба. На врху је врло мало масти. 5-10% укупне површине.

Муж је постао досадан. Рекао је да је све у реду. Превише савршено смрзнуто. Обрасци се могу окретати.

Дакле, следећи пут ћу језик кувати сат времена (углавном све кувам врло дуго, Цубе), да се не распадне, већ остало ... Кад сам раставио телеће батаке, били су мекани ... Да, и у желеу, месо је испало нежно ... Можда кад покушавам да кувам телеће батаке не дуже од сат времена, али ... Не жури ми се ...

Али исти део чорбе сам сипао (након кључања језика). Згуснуто, али се није смрзло ... Мој супруг је рекао, било је потребно сипати чорбу након кључања батака.

Тако да сам ужасно срећна. И шпорет под притиском и желе од меса!

Али део језика сам сипао истом јухом (након кључања језика). Згуснуто, али се није смрзло ... Мој супруг је рекао, било је потребно сипати чорбу након кључања батака.

Тако да сам ужасно срећна. И шпорет под притиском и желе од меса!

Тачно је са броиленом са ногу, у језику је премало колагена да би се створио јак ученик ...

А то што сам срећан је супер !!!

Сланутак је попут леблебија. Сматра се веома здравим, али ... веома тешким за кување. Дала сам га тетки (након штампања теме о Здравој храни, тетка се жалила да није видела сланутак на распродаји), тетка је рекла да га је намакала 24 сата, а затим кувала још 12 сати и није прокључало ... ...

Сликао сам остатке мог желе-меса.



Језик је већ поједен. Кад су завршили са јелом, мој муж је замишљено погледао у плафон и рекао: „Или можда ... тако би требало бити ... Миаиаиаиаиаиаиаиаиагки ...“.
Али, месо од желе-меса, мислим, није било препечено ... Мислим да није требало мање да се кува.

И такође, упркос чињеници да бих могао да преврнем чиније, а желе не би испало, чини се да није довољно густо.
Мислим да ће следећи пут бити потребно не само кухати 2,5 сата, већ пет пута по пола сата. И испустите пару сваки пут. Тада би требало боље да кипи. У принципу, можда је могуће кувати са отвореним вентилом ... Па, још нисам сигуран.

А јуче сам скувала чорбу од пасуља у чорби од говеђег језика.
1. Прво, пасуљ се сипа у чорбу и преша супа.
2. Затим сам сипао кромпир и пресовао Супу.
3. Затим сам додао пржење + сланину и пресовао Јуху.

Не знам ни ко је од нас добар момак ... , ја или шпорет под притиском?

Не знам, ујутру једем инстант кашу, овсену кашу .. треба пет минута. Пробудио сам се, наточио мало воде / млека, заспао, укључио га .. док сам се умивао, отишао сам у тоалет, каша је спремна. Чини ми се да ујутру нема много љубитеља каше од целог зрна.

Можда сам неозбиљан, али некада сам веровао технологији.
Односно, скуваће ми млечну кашу? ))) У принципу, прочитао сам да јој за ово треба 7 минута - тада не можете ставити тајмер за ноћ ... или шта већ?
Опростите ми ако десети пут питам шта је овде већ написано ...

Да, каша се брзо скува. Време, у принципу, у великој мери зависи од количине производа - великој количини само ће требати више времена да достигне радну температуру и то је то.

Не знам, ујутру једем инстант кашу, овсену кашу .. треба пет минута. Пробудио сам се, наточио мало воде / млека, заспао, укључио га .. док сам се умивао, отишао сам у тоалет, каша је спремна. Чини ми се да ујутру нема много љубитеља каше од целог зрна.

понекад желите не само овсене пахуљице, већ и пиринчано млеко, и хељду, и просо, а из шпорета под притиском кукуруз је врло добар! Иако и сама заиста волим овсену кашу. Тако штедњак под притиском много помаже.

И ја, док једем овсену кашу - после чира, али постоји муж који воли гриз, пиринач и млечне резанце ... а можда и ујутру и за вечеру. Ако је све у реду и млеко не изгори, онда ће ми тако нешто сигурно одговарати! )))
Да ли је неко покушао да загреје млеко у њему? Направио сам га у свом бим-у - врло укусно, али је било тешко опрати дно после. Али овде ћу, у екстремним случајевима, ставити лонац млека у бим на крпу и загрејати га са затвореним поклопцем.

Јуче сам направио манник. Рецепт ... не знам одакле ... ни одавде, ни са добре хране. Мојем мужу се то свидело, ја ... не баш. Али мој муж је пукнуо скоро трећину. Рецепт је најједноставнији. Ако ме занима, могу да га објавим.

За синов рођендан сам направила кромпир са сувим шљивама (не знам, можда је неко овде дао рецепт ...). Свињско месо сам исекао на коцкице (врат) и лагано га попржио са отвореним поклопцем, додао шаргарепу на колутиће, тамо исекао суве шљиве и кромпир на коцкице. Посољено, исцедити каранфилић белог лука, затворено и укљ. дир. "говедина". Испоставило се да је кромпир динстан, са смеђом нијансом. Пропорције су све по укусу, јер што је више сувих шљива, то је јело слађе.

неко је направио кавијар од тикве у шпорету под притиском, ако јесте, на којим програмима?

Прошле године сам направио и кавијар од тиквице и лецхо-а, а након вашег питања упао сам у омамљеност. Не сећам се, и то је то на ком програму сам то радио. Изгледа да је то прво (пиринач / кување), или га можда ставите ручно. Испало је добро, много и брзо.

Тако да већ имам омамљеност, негде сам га видео, али не могу да га нађем, мозак ми већ пузи из ушију

Мозхер, вођен овим рецептом, направи хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=1425.0 Испробајте на пециву или супи уместо да динстате.

Већ сам два пута излагао каши, а затим га млевен у другој посуди блендером. Испало је врло укусно, мада је још вруће, али док се хлади биће још укусније