Бела риба у лавашу

Категорија: Рибља јела
Кухиња: арменски
Бела риба у лавашу

Састојци

Филе беле рибе (имам телапију) 400г.
Танки лавански јермен 3 листа
Лук 2 ком.
Биљно уље 2ст. л.
Кора од 1 лимуна
Естрагон свеж 30г.
Со бибер укус
Гхее за подмазивање

Метода кувања

  • Исеците рибу на комаде величине визит карте:
  • Бела риба у лавашу
  • Ољуштени лук и листове естрагона уситните. Уклоните корицу са лимуна. Смешу посолите и побиберите, додајте биљно уље:
  • Бела риба у лавашу
  • Ставите рибу у маринаду, мешајте:
  • Бела риба у лавашу
  • Покријте пластичном фолијом и оставите у фрижидеру најмање 5-6 сати. Оставио сам га преко ноћи.
  • Одрежите дебеле ивице пита хлеба, исеците на траке једнаке ширини рибе (погодније је резати маказама). Ставите комад рибе заједно са маринадом на једну ивицу, завијте је у колут:
  • Бела риба у лавашу
  • Ставите готове кифлице у подмазан облик. Подмажите кифлице одозго растопљеним гхи-ем:
  • Бела риба у лавашу
  • Пеците у рерни загрејаној на 180Ц 10-15 минута док не порумени. Такође сам додао 5 минута на 200Ц.
  • Послужите вруће са лимунским клиновима.
  • Бела риба у лавашу
  • Дивине !!! : ниам: Белу рибу је требало заменити телапијом (нека ми Јермени опросте), јер зими је немогуће пронаћи нешто друго. Свакако ћу покушати са белом рибом ако је могуће. Генерално, овде је погодна било која риба без јаког мириса. Препоручујем!

Јело је дизајнирано за

2 порције

Белешка

Из књиге „Кавкаска домаћа кухиња“: „Беле рибе, попут чувене речне пастрмке - рибе принц-рибе ишкан, као и грубе, попут древног папира, лаваша без квасца - вечити симболи јерменске кухиње“.

Лисссова
ооо, како занимљиво, већ желим !!!

Имела, а ако немам ни белу ни тилапију - шта је с лососом? како?
Омела
Цитат: Лиссс'с

а ако немам ни белу ни тилапију, шта је с лососом? како?
Онда тада тако -

схл. Лудик, ухвати се за рибу и обавезно је пробај !!! Нећете се покајати.
Лисссова
Слинићу овде ...
Мандаринка
Ех, баш синоћ сам на котлете ставио 4 комада телапије, па, ништа, данас ћу купити још, за један и естрагон и лавашу
Омела
Мандаринка , срећно! Естрагон сам последњи пут купио у Ашану.
Мандаринка
Цитат: Омела

Мандаринка , срећно! Естрагон сам последњи пут купио у Ашану.

Да, и тамо се обично залишем
Кара
Могу да замислим како укусно !!!

Јерменски лаваш са естрагоном, па чак и слани сир - можете једноставно јести мЦЦ, али овде је вероватно тако ... * Отишао сам на рибу *
Мандаринка
Ево моје „беле рибе“ у лавашу кад сам отишао у Ашан, није било ни Телапије, узео сам пангасиус. Мало је дебео за такво јело. Генерално, свидео ми се рецепт, укусан је! Хвала вам!
Бела риба у лавашу
Омела
Мандаринка , Веома лепо!!!! Драго ми је да ти се допало!!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба